作者：明月长生
一身雪白厨师服的秦霜树，眼含水、眉蕴山，整个人都提升了不?止一阶颜值。
她接过阿信递过来的菜刀。
在灯光下看了一看。
自己拿去磨刀石前，蘸水磨刀。
等到刀锋磨得雪亮。
她才?重新拿着菜刀，回到案板前。
只见，她左手拿一个土豆，飞速旋转，右手运刀如飞。
土豆皮顷刻间?，全都没了。
土豆被她成个放入水中浸泡。
又拿一个，重复以上步骤。
略等了几分?钟，她才?将土豆同?刀锋全都用厨房纸擦干。
秦霜树左手按住土豆，右手挥刀。
三两下，土豆就在手下化为片。
又是几下，厨房中的人都还没看清楚。
两个土豆都在她的刀下，变成粗细长短全都一模一样的土豆丝。
这些土豆丝，比平时家常师奶们切的又要细上两分?。
并?没夸张到头发丝粗细。
秦霜树将土豆丝放入开水中，三十秒后迅速全部倒出，凉水冲洗。
成主管轻声向大家解释道：“这样焯水冲掉淀粉。怎样炒都够脆、够爽，不?可能?糊锅。”
秦霜树微微一笑。
再接了水，将土豆丝泡上，放进厨房雪柜的冷冻层。
她继续处理其他食材。
这一下，连成主管都露出没想到的神情。
好快，三道菜一个炒饭，出炉。
同?他们厨房几个人分?工出菜的时间?，竟然差不?多?。
秦霜树示意下，几个人赶紧将她出品的几样也全部端到餐厅前厅。
同?样的几道菜放在一起?。
秦霜树笑着道：“你?们都试下。”
餐厅众人，又一次面?面?相觑。
陈经理其实?早就对阿树的手艺好奇了。
只不?过，之前秦霜树生意不?太好的时候，他不?以为意。
等到她摊位前，天天大排长龙，他超级想试下的时候。
又一次都没得吃。
宝珠餐厅众人，因为新BOSS当前，要考虑表现，都还在犹豫。
陈经理可就不?等了。
他走过来，问：“阿树，哪一碟是你?炒的？”
秦霜树笑道：“陈经理，最好全都盲试，这样试菜评论，才?最公道。”
说着，她甚至伸出手。
双手飞速，将各个盘子全部调换。
餐厅个个，都看得目瞪口呆。
连端菜出来的侍应生，都不?认得究竟刚刚自己是端的哪一盘。
陈经理也不?管了，拿起?筷子，就夹一夹面?前的山泉水浸鱼。
鱼肉一入口，陈经理忍不?住大赞：“鱼肉好嫩，好滑。味道好正，真正半点腥味都冇。阿树，你?真是好手艺。”
秦霜树微笑着递给他一杯冰水，道：“陈经理你?漱下口，再试下另一边的山泉水浸鱼。”
陈经理咕哝道：“食过你?的鱼，我都不?想食其他的啦。”
不?过，他还是要给自家餐厅的面?子。
接过冰水杯，“咕咕”灌了几口。
长筷伸出，夹了一筷另外一边的山泉水浸鱼。
他将鱼肉勉强放入口中。
下一瞬间?，忽然不?可思议地?侧头看向那一碟鱼肉。
他一个字都没有说。
眼睛中都是震惊的神情。
“经理，我们成主管做的怎样？”阿华忍不?住在旁边问。
陈经理震撼至极，指着稍远那碟鱼问：“阿成，这是你?做的？”
成主管苦笑一下，道：“不?是，陈经理。你?刚刚食过那碟鱼肉，才?是我做的。”
秦霜树见他认得，都有些惊讶地?看向他。
他满面?都是苦笑，道：“秦小姐的手艺，阿成望尘莫及。其实?盲试与否，根本冇意义。”
秦霜树这时听出来了，这位是真的认得出。哪盘菜是谁做的。
她的心中，倒是对他重新有了评估。
成主管指着那同?样的四种饭菜说：
“厨房的各位同?事，正可好生看清楚，给心机学下。秦小姐所做菜式，净是品相上，已同?我们出品天差地?别。”
厨房的各位睁大眼睛，努力去看。
侍应生们也引起?好奇，大家都围成一团，仔细比较四种八碟菜的异同?。
人人眼中一片茫然。
真不?知道，秦霜树同?成主管在打什么?谜语。
陈经理不?管那么?多?，一口一口地?吃着秦霜树那碟水浸鱼。
阿玲笑道：“陈经理，这是试菜呀。你?一个人霸住要食完啦？”
他听下属取笑，这才?恋恋不?舍地?放开手。
这时，阿华终于看出来了。
一拍大腿，道：“我知啦，秦小姐出品菜品，都较我们炒的更有光泽。”
“山泉水浸鱼看上去，区别还不?太大。其他菜，就真是对比惨烈了。”
他炒的生炒菜心，青菜颜色偏暗。
秦霜树出品，青菜青翠鲜艳，姜丝艳黄，蒜末洒金。
酸辣土豆丝对比更加惨烈。
阿信切那一盘，有粗有细。
细的碎折，粗的却又炒得不?够透。
而秦霜树出品的那一碟，土豆丝粗细均匀，色泽金黄。
辣椒艳红，青葱翠绿。
闻到都让人食欲大开。
连那两碟蛋炒饭，听阿华这一提点。
人人都已经看出不?同?。
其中一盘颜色金黄，粒粒分?明。
脆金碧绿，分?外诱人。
却看不?到任何一点蛋花。
另一盘饭粒略白，蛋花金黄，香葱碧绿。
就是香气，也各有不?同?。
全都看出区别，又看见陈经理吃个不?住的反应。
这时，人人都跃跃欲试，想要上前试上一试。
第113章 113
成主管第一个走上前。
拿起长筷, 夹了一夹秦霜树所做的山泉水浸鱼。
他夹起的是块鱼腩。
肥美的鱼肉，在筷尖颤颤巍巍。
比他自己所做的菜品，又多一层亮汪汪的光泽。
鱼腩一入口, 成主?管彻底怔住。
浓香四溢的口感, 已经给他惊喜。
但是，这条鱼会好美味, 也在他的预料之?内。
真正?让他震惊的是：