作者：乐不为
他点了点，“晚些再弄吧，现在村里人还没收工，等他们收工再弄。”
借着这段等待收工的空闲时间，纪仲川顺势去了一趟大队长家，去借石磨。
“你们要用来做什么？”大队长是例行一问。
“磨玉米。”
“你们哪来的玉米？”大队长还没老糊涂，现在正是种玉米的时候，哪里有玉米磨。
他突然想到什么，脸上一副恍然大悟却又非常吃惊的表情，“你家里竟然还有玉米？”
大队长想到他分家得来的白面和大米，又想想他还有玉米，看着纪仲川的目光顿时就不一样了。
这孩子本事！大队长端详着人，发觉他分家后反而比分家前看着舒服多了，那股舒服劲大队长说不上来，反正人看着舒服，是越看越满意。
纪仲川尽量去忽视大队长奇怪的眼神打量，摇了摇头，还是解释了一下，“都是些做种的玉米，五六年前的了。”几年前的玉米是自家留着的，后来也一直没机会种，就一直收着了。
纪仲川记得他娘有挺多晒干了的玉米，回去之后他就去问他娘要。
大队长点点头，心想他这是想磨玉米面吧，同意他重新启用石磨。
等等！大队长突然跳起来，石磨，干玉米，这是想磨玉米面吧？
“！！！”
玉米面！玉米面！他怎么没想到！
大队长脑子里一时间就这只剩这三个字，冷静下来之后，他又想去仓库看看，还有多少留种干玉米，他记得有不老少，村里每年种玉米的工程也很大，所以留了很多干玉米。
纪仲川看大队长同意了，也就不多待地和大队长告辞，却被大队长给叫住了。
大队长按纳住激动的心，眼带泪光慈祥地开口，“仲川哪，你们啥时候磨玉米？我也去看看。”
纪仲川点头表示可以，开口还顺势给自己请了一个假，“明后天吧，所以大队长，明后天我请假。”
大队长听到这消息，激动的心情也有点冷却了，他半天终于憋出一句话，“……你媳妇昨天下午才请了假，一上午也没翻多少地，你现在又请了明天后天的假，是不是你媳妇也要请假？”
纪仲川点头，“按理来说，是这样的。”看大队长的样子，纪仲川说得委婉。
“如果你是后天才开始磨的话，明天大可不必请假。”
“什么时候开始，我也把握不准，所以干脆都请了。”
大队长欲哭无泪，心里苦，本来就没有多少壮劳力了，大家都不愿意上工，那开春的玉米怎么种。
请假就请吧，反正最近连大队长上工监工都不积极，大队长现在关心着玉米面的事。
这事要是办的好，村里大家伙甜饱肚子后，上工可就会积极多了。
于是大队长又和纪仲川说好要去看他磨玉米面。
本来大队长已经是真的磨玉米面，结果两天后一看，不是那么回事。
大队长看着楚怡从水桶里滤出玉米粒放到石磨上，他打断她的下一步动作，“你等等，怎么回事？不是磨玉米面吗？你玉米粒泡水了，这是磨玉米面吗？”
大队长看着水桶里的玉米粒，脸色沉痛。这磨成玉米面，够一家五六口人吃几天了。
“大队长，我这不是磨玉米面啊。”楚怡不知道大队长怎么会这么长，她疑惑求知的眼神看向纪仲川。
大队长也看向纪仲川，昨天纪仲川就是跟他说磨玉米。
这磨玉米不是磨玉米面还能怎么磨？
被盯着的纪仲川看向楚怡，小声解释，“两天前我以为你说的就是磨玉米面，所以……”就这么和大队长说的。
结果第二天纪仲川看着玉米粒被扔进水桶里，他才得知，楚怡要磨玉米浆。
而干玉米太干太硬了，而且也脏，所以需要洗干净和泡软了，才能放到石磨上磨。
“玉米浆？你这是要做什么？”大队长见过磨黄豆浆的，没见过磨玉米浆的。
楚怡当然是要提取淀粉，不过这不能告诉他。
等她把玉米粒撒在石磨上后，就开始叫纪仲川退石磨。
楚怡和纪仲川都没打算瞒着村里人，大家都跑开围观，其实也瞒不住，推石磨是项力气活细致活，需要把玉米粒碾磨得很细，磨出的玉米胚浆要很绵稠，这样才好。
纪仲川叫了陈平安和陈有生帮忙，给两人说好了包午饭。
陈有生这半大孩子，力气大，尽管饿着的情况下，那股力气也是杠杠的，楚怡还挺喜欢他的，听纪仲川说了他的事之后，楚怡也有心想让他来帮忙，她不想再看到像小花那样的情况发生了。
反复磨反复推，推磨了一上午终于磨好了。
接下来就是过滤了，楚怡转移阵地回到家，他们走，围观的村民也跟着去他们在旁看着问题可多了。
楚怡没打算藏拙，所以她把工具都搬到了院子里，让大家方便观看，这既是为别人好，有人学了去，那他们也能用这个办法填饱肚子，也是为她自己好，只要弄好了这个，她以后想烧火做饭就烧火做饭！不用怕被盯着，一切都在往好的方向走！
“大队长，你凑近来看。”楚怡叫来大队长站在纪仲川侧上方，这个位置不妨碍纪仲川操作，也能让大队长看得清楚。
她露这一手，村民们猜忌嫉妒，不怀好意可能都会有，所以她特意叫大队长凑近看，是为了模糊分散大家的注意力，大队长在，只要他站在那，就能带着村民们往好的方向想，能震慑住他们，能减少她和纪仲川不少不必要的麻烦。
楚怡行动不便，她就指挥纪仲川做，她让纪仲川找来了一块白布，放在盆上，白布上再放一个竹编的圆形簸箕。
没办法，没有过滤网，就只能靠这样双层过滤把一些玉米碎渣过滤掉。
“慢慢把玉米胚浆倒到簸箕里去。”
纪仲川按她说的一步步操作。
过滤好之后，就只等着沉淀了。
一系列工序操作完，楚怡才松了一口气，她冲着纪仲川和大队长笑道，“好了，等明天早上就知道结果。”
“楚怡，你们这是在做什么？”
围观的村民有几十人，站在宽阔的院子里，一下子就让院子感觉小了许多。
“我在试着做凉粉。”
回应她的是大家七嘴八舌的讨论。
“国营饭店里卖两毛钱一碗的凉粉吗？！”
“你竟然会做这个？”
“没想到啊，你这样看着也太简单了吧，这样就行了？能做出来吗？”
“我记得这是用玉米磨出来的吧？”
……
“所以你的玉米是哪来的？”
“真能耐，现在还有这么多玉米！”
这话一出，讨论声就渐渐小了下来，几十双眼睛看着大队长。
大队长：“……”关他什么事！引火引到他身上来了，大队长冷着眼看了一眼人群里的人。
刚张嘴，就被纪仲川打断了，他看着那人，是纪老二，“是我叫我娘给的，五六年前留的玉米种，一直没用上。”
谭小翠也在现场，她看了好久，正自豪着儿子儿媳的厉害呢，就听到这刺耳的挑刺声。
她张嘴就不客气，“我给的，一不偷二不抢，怎么纪老二你意见很多？”
大家只听见纪老二重重地哼了一声，阴阳怪气地反驳了一句，“我可不敢意见！”这地方他也不想多待，说完就走出了院子。
他抬脚往村子里走，看着光秃秃的村子，肚子感觉更饿了，他正想着弄点什么吃的时候，路边突然跑出来一条黑狗跑出来，吓了他一跳。
冲出来的那条狗看见有人，还算灵性，急刹住了脚，绕开人撒腿要跑。
纪老二趁它跑出去之前，抬脚踹了它两脚，踹完偏头吐了口口水，“呸！真是晦气！再让我看见你了，直接把你毛拔了煲汤！”
突然，他眼睛就眯起来了，看着跑远的狗，他心里一瞬间有了个陷害的计划。
第26章 肠粉 二更
再说楚怡那边, 面对众人的质疑，她只说等第二天。
等第二天早上，口耳相传的村民们, 都挤到了楚怡家门前, 吵吵嚷嚷的。
大队长看见这群人就心烦，不去上工, 来了还吵嚷，就不能安静一下, 吵得他心慌头疼。
大队长太紧张了, 他怕楚怡做不出凉粉, 浪费了那些玉米。
楚怡没有管他们, 让陈有生先去厨房烧火，在锅里放水, 要把水烧沸腾了，到时候就把摊好的玉米浆放到水面上蒸就行了。
昨天过滤好的玉米浆，已经经过了一夜的沉淀, 楚怡看向人群，问他们。
“你们谁家有蒸叠？像红喜事用来专门布菜用的托盘一样, 就是专门放流质食品的？”
“……我家有。”短暂的沉默之后, 有人举手说自己家有。
楚怡不认识说话的青年, 但有就方便多了, 她问他愿不愿意借给她用一下。
那人点头, 出去了一趟, 回来后拿了三个木质的托盘。
青年说：“这是干净的。”最近都没有人来家里打家具, 他和他爹在农忙时闲着做的。
秦伯平还是期待楚怡做出些吃食来，这样他们家也还能再靠着木匠手艺吃饭。
楚怡道了声谢，把托盘全过了遍水, 然后她拿着勺子弄了一勺玉米浆倒到托盘上。
纪仲川有样学样，装满三个托盘后，又让陈有生拿去厨房蒸。
楚怡叫住有生，提醒他，“你放到锅上后，数30个数就可以开锅了。”
“仲川媳妇，你这是弄什么？这不是凉粉吧？”大队长看着楚怡的操作，就算他不懂凉粉怎么弄，但是他是知道的，凉粉加水之后是会凝固的，仲川媳妇可没加水，还拿去厨房蒸。
蒸就蒸熟了啊！那薄薄的一层玉米浆，能是啥？
“肠粉。”楚怡回答完大队长，往厨房喊了一声，“有生，待会出来的时候，你把橱柜里的那碗我切好的野菜端出来。”
陈有生在厨房里应了声好，紧接着，他就一手端着托盘一手端着菜出来了。
一股带着玉米香的味道飘散在空气中，刺激着大家伙的感官。
楚怡让陈有生把托盘和碗放下，楚怡试着揭了揭托盘里的玉米皮，揭起来的玉米皮薄薄的一片，成形了。
纪仲川看着她揭起来的玉米皮，眼睛亮了亮，这很像平时熬粥时粥面上的软皮。
这是能吃的。他心里出现了这个认知。
全程近距离围观的大队长心里的激动更是不用多说，他知道这代表着什么，院子里的男女老少都知道这意味着什么。