作者:tawan
暴晒之后下面一步是烘焙。荒岛里面没有炉子,想来想去莫念想到了之前烘烤器具的那个炉子。
她去查看了一下,用火烧热整个炉子,将可可豆放在外面烘焙确实是一个可行的操作。
只不过烘烤可可都需要110摄氏度以上,莫念担心不够。不过这一切也是等到可可豆晒好了再说。
魏秋这时候正在移种树苗,她见到莫念回来,解释道:“这些是枸杞树,你看,都要开花了。贺林在那边发现了蜜蜂,打算弄个木箱,到时候隔几天就可以吃到蜜蜂了。”
那边贺林正在做木箱,没有钉子,但是他很聪明,使用了榫卯结构来拼接成一个箱子,最后他把蜂蜜涂抹在上面,放在蜂巢下,等待蜜蜂的进入。
莫念依旧用淀粉加上鸡蛋摊了好几个饼,混着可可果肉一起吃。
可可果肉吃起来的口感非常的美妙,有着山竹跟释迦两种口感,搭配上鸡蛋饼,反倒是有着别样的风味。
等大家都将石锅里面的鸡蛋饼都吃完了,莫念就跟着安浩然去找石头去了,她们要做一个石碾,做巧克力需要碾成粉状,还有早上找到的花生也要碾碎才方便制作成油。
在岛里面晃了半天,还没找到适合的石头,莫念倒是找到了一些其他的东西,比如野苹果,翠绿翠绿的。
莫念又是两三下就上了树,把安浩然吓了一跳,他对着摄像头竖起大拇指,正经说道:“我现在是知道莫念怎么能在荒岛里面火这么长时间了,这真有两下子。”
[天,这个苹果看起来好好吃的样子。]
[就这个颜色,酸到哭就真,好吃就不算好吃了。]
[话说这个岛真的好多东西……]
[前面的肯定是第一次看求生直播间。]
[我看着他们把营地一点点弄好,看起来好爽,我现在期待他们下次做什么了。]
莫念先摘了一个苹果,用手擦了一下,便咬了一口。
汁水瞬间就迸发进她的口腔里面,接着一阵的酸涩感冲击她的脑子。莫念被酸得皱着一张脸,好半晌才缓过神来。
这酸涩的感觉,跟柠檬有得一拼。
莫念就摘了一些回去,在地图上记上好位置,这才重新找合适的石头。
结果是天快黑了才在回去的路上找到两块合适的石头。安浩然一个肩膀扛着一块大石头走在莫念身后一点也没有压力。
回到营地的时候太阳也已经下山了,他们收拾清洗一下就回帐篷睡觉去了。
随着好几声的“叽叽喳喳”的鸟叫声,莫念跟着睁开了眼睛,起身洗漱煮上五六个鸡蛋。
前天贺林抓了一只公鸡回来,跟所有的母鸡都放在一起,希望到时候会有小鸡仔出来。
她吃完一个鸡蛋,贺林正醒来舀了一碗水喝掉,之后就带着蓝瞳出门了,他现在就像是一个猎人。
莫念捡起一堆柴火,抱到炉子旁边,还有炭火都放进去烧着。她来到海边,拿起可可果闻了一下,酸味已经比刚开始晒开的时候淡了许多了,这时候能闻到一丝丝的巧克力香味。
她在海边站了一会儿,这时候太阳刚刚出来,白色的天空慢慢的从淡淡的金黄色变得亮丽起来,海平线非常的亮眼。
她低头拿出口袋的石刀一扔,压住了一只旁边。也就这十多分钟的时间,她半抓到了好几只螃蟹。
莫念摘了一些蔓藤,撕开来将螃蟹都绑住了。她对着螃蟹笑了笑将它们放回营地里面去。
炉子温度烤得差不多了,莫念将可可豆放进去烘焙。
安浩然这时候便将那两块大石头磨圆了,中间弄空,放上树棍,简易的一个石碾就完成了。
他将花生放上去,转动两下,研磨出来的并不算很精碎,不过制作花生油倒是没关系。莫念便将多些花生倒进去,研磨了满满一碗花生碎。
莫念将花生蒸熟,接着就用布将蒸好的花生碎包成饼,最后就让安浩然将这个饼压制,很快里面满满地留下一些黄色的液体。
因为准备的花生并不算很多,挤压到就整个花生碎就像是真的饼干,硬邦邦的,最后挤出来的油也就小玻璃瓶那么多。
花生油做好了,莫念就开始制作今天的午餐了。
她把螃蟹、葱姜蒜和茴香草一起放锅里炖煮,接着又拿了几条肥美的鱼,准备清汤炖煮,还有一顿鸡蛋饼。
今天算是近些日子来菜式最多的一天了。
首先出锅的是螃蟹,虽然没有酱油等调料,但是一掀开盖子,扑面而来的是一阵海味,而后跟着来的是葱姜蒜的清香味道。
加上了茴香草之后,并不会跟螃蟹有味觉冲突感,反而更加的清甜,螃蟹的鲜甜充盈着整个口腔。
林可儿一脸的满足,迅速解决一个之后,她看着摄像头,露出了一脸遗憾的表情。
[卧槽,我太馋了,为什么要这么折磨我??]
[说实话,我才刚吃完饭,但是我看着又饿了呜呜呜……]
林可儿以为螃蟹就已经是最佳美味,但是她喝上一口鱼汤之后,这时候才发觉自己的想法是错的。
在莫念的手中,没有最美味的,只有下一个更好吃。
鱼汤鲜甜可口,淡淡的海盐味道,搭配着一点点姜味,林可儿能感觉自己胃里面涌现出一股暖意。
她喝完一口接着一口,然后夹起鱼肉吃起来。这样清甜香鲜十足的鱼汤,可以说明莫念是很精细地在处理这条鱼的。
林可儿吃完这碗鱼汤之后,摸了摸肚子,第一次满足地瘫在地上。在荒岛这么长时间,只是她吃得最开心的一次!
[看看林可儿这个表情,天哪我馋死了,吃就吃,他们还给形容,简直惨无人道。]
[不行了,我要起床吃东西了!]
午餐结束之后,莫念便去查看正在烘焙的可可豆,掐算了一下时间应该可以了。
用木头将这一碗可可豆捞出来,瞬间她的鼻子就闻到了一股十分浓烈的咖啡味道。
莫念咽下口水,把可可豆放置了一下,便用石碾将可可逗碾碎。可可豆的操作就要更加精细一些,反复研磨好几次,完全成粉状了才差不多。
她甩了一下手臂,坐在地上喘着气,可可豆都被她研磨了好几遍了,可是还是达不到自己想要的,莫念力气也并不像安浩然一样,她推动这个石碾都要些力气。
才休息几分钟,她就看见贺林往这边走来。不等他说什么,莫念指着石碾说道:“在碾可可豆,不够精细,你来帮忙。”
“下次这种力气的话,你就直接叫我来弄就好了,或者你叫耗子来帮忙也行。”贺林对着莫念无可奈何,“干嘛搞得自己这么累。”
莫念摆摆手,也不想反驳什么。
换了贺林,这可可豆很快就碾成粉状。可可豆比较多,装了一个小半缸的量。
她将可可粉放进新的石锅中,一边加热一边加水,慢慢将可可粉煮成膏状,留着继续炖煮,莫念拿来一片厚木板,弄断成双手的大小,接着用小刀将里面慢慢的削出凹槽来,好长一段时间,一个巧克力磨具就做好了。
一个人做实在是太慢了,莫念将魏秋跟林可儿都抓来弄磨具。弄出三个之后,便将放她们走。
莫念将可可膏舀进磨具里面,这时候太阳也正好要下上了。荒岛上没有冰箱可以控制温度,但是岛里温差大,到了凌晨时候,冷得让人瑟瑟发抖。
把弄好的可可膏放好,用叶子遮挡住,然后一夜过后,便成了形状。
早上天才刚蒙蒙亮,莫念就醒来查看巧克力了。四个磨具,一组是加了蜂蜜的、一组是纯可可粉制作成的。
她将所有巧克力敲出来,接着掰开一颗,含进嘴里。
苦涩的可可味道,冲击的苦味让她清醒万分,整个人瞬间觉得时间万物都是亮晶晶的。
她苦着一张脸,剩下还有一小点含在嘴巴里也不舍得丢掉,为了去掉快速中和掉口中的苦味,莫念拿起前些天摘的青苹果咬了一口,酸味瞬间蔓延在嘴巴里面。
嗯?好像还不错?!
第17章
莫念又掰一小块混合着青苹果一起吃了,口感上确实让人吃惊,一边是酸涩一边是苦涩,就像是酸味咖啡一样。
她摇摇头,将苦涩的那一块重新融化了,把切碎的青苹果粒放进去,搅拌均匀后倒进模具里面。
莫念更喜欢顺滑口感的巧克力,特别是流心巧克力,将外面的硬壳咬开之后里面流淌出来微甜的流心,整个心都被填满了。
她思考了一下,把切块的苹果用石头捣碎了,把弄出来的汁水倒进可可粉混合里面。
这种方法并不是很快,莫念没有打算做很多,把苹果粒的跟苹果汁的放在了一个模具里面。
莫念做完这些,休息了一下。因为没有冰箱定型,所有巧克力不是很有形状,看起来还是有些软软的,只不过这并不会妨碍她品尝。
将加了蜂蜜的巧克力吃进去,莫念露出一个笑容,吃起来不如市面上卖的尽心制作的巧克力顺滑,但是味道还是非常醇厚的,甚至因为没有多余的添加糖,巧克力是带着微微的苦,吃起来并不会腻。
莫念吃完东西后便去看一眼酱油缸,腌制有一段时间,还有几周时间就可以吃了。
这时,贺林拍了拍她肩膀,手上拿着两个生蚝,喜笑颜开:“那边的海水退潮了,礁石上全是生蚝,今天我们煮生蚝吧?”
莫念听了便跟着他来到另一片海,这边的水退去一大片。贺林徒手将生蚝撬下来下来,没一会儿就装满一小筐。
这边礁石多,前面就是一片泥潭,中间有一条海沟。
她突然转身回去,接着带回来几个开口比较小的碗,本身这是安浩然做坏的。她脱鞋子,将裤脚挽起来踩进泥潭里面,瞬间就是一阵凉意,接着脚上传来黏滑的触感。
莫念速战速决,将这个小坛子塞进泥潭里面,往里面放上一些小鱼,再掩埋上,只留下坛口。就这样弄了五六个坛子,她便上来了。
那泥潭都弄到她的腿上,贺林心疼地走过来,眼神严肃,警告道:“你下次要进海里面就直接跟我讲,我来做好了。”
莫念低头看了一下自己的脚,又看一眼自己的手,耸耸肩并不想跟贺林反驳什么,这边贺林还在喋喋不休的,她伸手抹了一巴掌灰泥在他的脸上。
贺林顿时一愣,莫念看着他似笑非笑,没等他反应过来就跑远,这才哈哈大笑起来。
他气鼓鼓地追上前去,瞪着莫念,还没有说什么,莫念就举双手投降,轻笑说道:“好了,饶了我吧。赶紧将这个生蚝处理好了,中午饱餐我们一顿。”
莫念用海浪将自己清洗干净,用树枝的根部切开做成刷子,把生蚝壳外面清理一下,递给贺林。
他用小刀从生蚝的尾部缝隙中插.进去,接着抬起来,差不多是四十五度的样子,“咔”一声生蚝壳就分开了。小刀并不是很大,只能撬开一个小口,后面贺林继续用石刀将生蚝打开了。
这边他还在清理生蚝,莫念就跑去翻海边的石头,一只螃蟹正躲在里面,暴露后就升起自己的钳子,想要狠狠地将敌人抓住,莫念不给它这个机会,一把抓住它的尾巴,扔进了箩筐里面。
清理生蚝比较麻烦,贺林还蹲在海边翘壳。莫念抓来两条鱼,在旁边清理。在荒岛里面调味料不够,鱼的清理就要比较费心一些。
莫念处理外之后,先回营地准备了。
她找来一个大石锅,上面刚好是可以放上一个竹篱弄出来的蒸笼。下面煮鱼汤,上面蒸螃蟹,完美。
莫念又摘几个蒜来,用石刀将这些切碎。
石锅里面的汤煮出一阵阵香味,空气里面有着螃蟹、鱼肉还有姜的味道。这把一个馋鬼引了过来。
林可儿乖巧地蹭过来,闻着这锅海鲜味道,她的口水都要流出来了。也不等莫念多安排,她将大家的碗拿出来,舀了汤。
魏秋跟安浩然也随即回来了,贺林反倒还没有回来。鱼汤放着都要凉了,贺林这才姗姗回来。
贺林竟然撬开了半箩筐的生蚝,莫念无奈地摇摇头:“你弄这么多我们也吃不完。而且也不好吃这么多。”
他听莫念这番话,瞬间耸拉着耳朵,跟蓝瞳平时委屈样子一模一样,莫念偏头来,假装什么都没有看见。
莫念拿出六七个,将蒜蓉粒都倒在生蚝肉上面,就架在火上烤。
林可儿笑得开心,顿时又恢复唠叨的本性,不过她知道莫念他们肯定不爱听,便把摄像头对准了生蚝,解说起来:“蒜蓉烤生蚝绝对是一流的,浓郁的蒜香味道可以让冲淡生蚝本身的腥味,能最大程度的感受到生蚝嫩滑的口感,一口一个生蚝肉,绝对是世间的美味。”
摄像头中拍到的画面,生蚝里面的水分慢慢的被火烤了出来,滋滋跳动看着都让人胃口大开。