作者：狂野萝卜
周妤哭笑不得，看来这些日子大家已经建立起了深刻的友谊。
这也是一件好事。
不过张强的话也提醒了周妤，这菜她自己不扔的时候当然是不会心疼，可是她眼看着要被扔掉的时候，还是会有点在意的。
谁又不是穷苦日子出来的呢？
周妤忽然灵光一现，“你觉得我要是在顾野原来那家里的院子里面养点鸡，这些菜给就弄去给鸡吃，怎么样？反正鸡咱们也用得上。”
邓志高调侃道：“原来老板你自己也心疼啊？”
周妤白了邓志高一眼，“那你跟大家伙说，就这么干，不过只能养母鸡，别养公鸡，到时候吵到别人了，然后院子每天打扫一下，太臭了也不行。”
“哦对，你就说谁养鸡这鸡就有谁一半的利润，店里固定回收！”
第410章 开业前的准备工作
店里的所有菜品加起来足足有五十多道，其实朱老头还能做，但是周妤除了自己指定的那十几道些以外，只让朱老头另外自己再加，加着加着最后就变成这么多了。
其实周妤一开始并不打算弄这么多种菜的，因为最受欢迎的菜一定就只有那几样，增加这么多菜无疑是会增加成本。
但是朱老头说很多菜的食材都是相通的，就比如说虾的做法都有好几种，既然都开店了，要做就做全，做精，去了这个名字就要对得起“粤味”这两个字。
周妤听了之后觉得也有道理，所以就加上了。
只要之后在数量上有取舍就能很好的控制住成本。
这顿试菜可以说每个人都是吃得肚子圆滚滚的，嘴里都是赞不绝口，徐大志在大家开餐之前就把每道菜的照片拍了下来，好让媳妇回去画。
试菜结束之后就开始做员工培训了，这个是由邓志高和陈圆圆带队，张玉珍则和周妤找了一张桌子商量自己最近想好的开店活动。
两人商量的时候神神秘秘，连一直想听的陈圆圆都没加入得了，最后气呼呼的走开了。
周妤看着陈圆圆现在这样子就觉得可爱，不禁说：“我们圆圆还真是变了不少，越来越漂亮了。”
张玉珍闷笑了两声，整理了一下利索的短发，“还不是因为邓志高，谁让人可是第一个送圆圆口红的人呢？”
有的东西周妤没有看见但是张玉珍看见了，自从邓志高给陈圆圆送了口红之后，陈圆圆就变了。
这种变化是由内而外的，整个人都更加像个小女孩了，陈圆圆以前在她家里的时候可都是被当成男孩使。
周妤发出了感叹，“遇到好的伴侣，人真是越来越好。”
张玉珍却忽然说：“你还不知道圆圆的妈妈上次找到店里来了的事情吧？”
“啊？”周妤一愣，紧接着就有点着急了，“那圆圆没事吧？她妈妈没干嘛吧？”
她忽然想起之前陈圆圆看着自己欲言又止的样子，原来是这件事情。
周妤有些自责，她最近太忙了，忽略了太多东西了。
张玉珍偷笑，“邓志高在，她妈妈还能欺负得了她吗？陈圆圆的妈妈也挺能闹的，不过还好是晚上要关店的时候来的，所以我就没有告诉你，咱们店里的人也都蛮横，她妈妈还真说不过我们，又不敢动手，最后被气走了。”
周妤松了一口气，“那就好，那她妈妈后来没来了吧？”
张玉珍又笑了，“后来就更加好笑了，你说圆圆的性格是不是受了你的影响了？她妈妈没有找上门来，她倒是找过去了。”
周妤想起了自己去找周伟光张玉珍的样子，也是觉得好笑，“后来呢？”
“后来她妈妈觉得太丢人了，在外面闹的要和她断绝母女关系但是要圆圆一千块钱，圆圆没答应，她妈妈就联合那些街坊邻居一起说圆圆。圆圆说断绝关系也可以，要立字据，最后立了字据，两人签了名字，又在他们那边一个比较德高望重的老人家那边做了证明，远远就掏了钱。”
周妤想了想，“这样也好，一千块钱如果可以买断圆圆和家里的瓜葛那就是最好了。”
一千块钱要再往回退一年前，这是周妤和陈圆圆想都不敢想的一个数字，可是到了今天，一千块钱对于圆圆来说也只是半个月的工资而已，可以和原生家庭彻底斩断，所以她掏得很爽快。
只是周妤总是会担心陈圆圆妈妈的胃口会不止于此。
说了陈圆圆的事情，又开始说正事了。
张玉珍继续回到了那张表格，“我做了三个计划，你可以看一下。”
周妤拿了过来，仔细看了一会儿，然后指着第一条说：“这个不行。”
上面写着开业大酬宾，全场八五折。
下面还写了张玉珍的方案和认为这一条很可行的原因，她做过市场调研，估算了一个大概的人流量和消费力，所以写下了这个方案。
“怎么不行？”张玉珍直接问。
周妤沉声说：“我一开始就打算好了，我们店里的菜品是不能做任何的折扣的。消费者一般有一个心理，就是他以这个价格买到了你这样的商品，等到你恢复原价的时候免不了就会觉得贵了，不划算了，这样的心理落差会导致我们流失一定的客户，所以这样对我们来说是不划算的。”
看见张玉珍欲言又止的样子，周妤说出了自己的想法，她指着张玉珍的第三天充值活动说：“我们可以把折扣暗加在这里面，比如说你写的是充三百送五十，我们可以写开业前三天冲三百送八十，以此类推。”
张玉珍的眼睛一亮，“你说的对哦！这样会促进充卡率，而且客人只要充了卡，就相当于把人给留住了。”
周妤笑着点头，又说：“但是活动也不能不搞，我们可以送优惠券，送东西，这个我们在开店前的试吃预热活动里面做。”
“这个是什么？”张玉珍不懂了。
周妤拿出了自己的小笔记本，“这是我之前想到的一个方法，咱们店开业还得有几天，但是现在离过年也不久了，商业街附近的人流量你也看见了，很大。我们可以先做个预热试吃活动，这个活动试吃的话就推出一些我们的热门菜和饮料，然后会给一个抽奖的活动。”
“奖品就是我们的优惠券了，面额不要做大，就做十块，二十块，三十块。但是可以叠加使用，而且优惠券也能和后面充卡里面的钱叠加。”
张玉珍听了之后直摇头，“要这样的话，那运气好的岂不是就直接能免费吃顿饭了？要是人人都这样我们岂不是做的就是亏本生意？而且你刚刚说打折人家下一次不来，那他们得了优惠呢？”
周妤一本正经，“这不一样的！我的意思是，我们菜品的价格是绝对不动的，一是为了让大家在价格这一块没有心理落差，顶多就是觉得自己没有别人那么走运罢了。二则是说明一点，我们的价格已经足够公道，而且物有所值，要让每一个人都觉得它就值这个价。”
张玉珍笑说：“我明白了，你这些理论是哪里来的？我看你倒像是学过什么市场营销出来的了。”
周妤不好意思道：“我是以我自己以前的想法出发的。”
她理直气壮道：“你看啊，同一个东西，原价五块钱，但是我有一天在三块五买到了，你说我作为消费者，可不就觉额那只值三块五嘛！钱是我自己口袋里的，我当然在意了，同理，要是我知道别人以比我低的价格买到了这样东西，我心里也不平衡嘛！”
这已经是最简单的消费心理了，关于这个，周妤在之前就和别的熟悉的女性朋友们聊过了。
张玉珍想了想，“倒是这么回事。”
她把自己纸上面的第一条给果断画掉了。
第411章 周妤还巴不得悦悦赶紧把顾野的爱分走
“你这个想的好，我一开始都没想这么多呢！”
周妤往下看，看见关于排队那一点的时候赞扬张玉珍道。
被认同了的张玉珍心里很舒坦，她解释说：“这个是我看之前的龙凤楼得出来的结论，龙凤楼只要一到节假日，里面四层楼都坐满了不说，外面还有不少人排队。我们只有一层楼，而且味道和龙凤楼的也不相上下，价格实惠，种类也多，里面又是新装修的，我就不信我们店会没人排队！”
她说完这一连串话之后喝了一大口水，目光灼灼，斗志昂扬。
周妤自己其实也是有这个信心的，张玉珍不仅考虑到了排队的问题，还考虑到了广市的冬天雨水多，她想在店门口搭建一个个额小帐篷供给客人们排队，可以遮风挡雨。
预算都已经写好了，甚至这样的帐篷张玉珍都已经去看过了，她选了一个性价比最高的，也最美观的，在周妤给出的经费范围内。
前段时间小店里面不缺人了，张玉珍这个全能型经理就开始为店里的小物件东奔西跑了，就这段时间，她几乎把店里所有需要用上的商品都购置齐了，还杀了不少价，甚至好些都谈成了长期合作。
毕竟对于一个饭店来说，餐巾纸和碗，甚至桌椅板凳都是消耗品，有的需要长期大量的提供，另外的虽然少，但是也不是没有。
所以张玉珍利用了自己一定会是个老顾客，而且还是个大顾客这样的优势，把价格几乎谈到了最低。
至于为什么是最低，那当然是到处奔波走访的结果，甚至好几样东西都是直接从厂里订过来的，广市和深市她都跑了。
没办法，谁让老板已经在破产的边缘了？
周妤听说之后感动坏了，除了路费餐宿费以外还要给她塞劳务费，张玉珍一分钱都不肯要。
不过周妤也有办法给她，年后分红肯定是能给张玉珍都加进去的。
她觉得有张玉珍这能力的人都没张玉珍这个体力和耐力，有这个耐力和能力的呢，也不一定能有这份心意。
既然这点可以实施，那接下来的就是要开展了。
周妤想到顾客们排队的画面，又忍不住在里面添加了点东西。
“我们可以准备一点小零食和能打发时间的东西，不然干等着也很痛苦。”
张玉珍灵机一动：“那就准备点开胃的东西呗，等他们排到了也不至于吃饱，说不定还能点更多。”
周妤笑了，“真不愧是你呀！”
周妤又说：“其余的可以准备扑克，准备一些拼图还有大富翁，这些东西大人能玩小孩也能玩，而且价格不贵，他们有的人要是想拿走就拿走，也无所谓。”
“是这个理。”张玉珍想了想，知道一定会有把东西带走的人，所以这些廉价的东西是最好的。
“传单呢？”张玉珍问。
这个问题在第四条，这是两个人之前就已经想好了的。
之前招人的时候就已经尝过发传单的甜头，这次就更加了。
周妤笑着说：“这个不着急，等待菜单出来之后打印在床单上面一起发，我等会和江姐说一声就是了。”
另外的就是一些店里的注意事项，这个周妤确定了几个大方向，那便是卫生秩序和服务态度的问题，这几点她要求一定要有保证，其他的都交给了每天都在店里的张玉珍和邓志高他们。
说完这些天都快黑了，周妤出店门的时候抬头看了一眼，然后飞快往家里走去。
其实在店里的事情开始以前她在得知自己有这么一个机会开这么大的店子的时候周妤激动得好几个晚上都睡不着觉，一直在幻想着自己以后能有大本事，激动也伴随着惶惶不安，她怕自己开不好这么大的店。
可是随着事情一步步的落实，周妤的心里也更加有了底气，她再一次觉得光想没用，一定要去做，参与其中的时候，心里才会有笃定。
就像现在这样。
又去找了江燕出来，天已经完全黑了，她搓了搓自己的手臂，觉得有点冷，于是小跑了起来，身体虽然累，但是心里是十分满足的。
不过这份疲惫也需要充充电，那就是回家。
周妤和顾野几乎是前后脚进屋子的，两人在院子里面相遇，同时张了张嘴：
“我有话要和你说。”
声音刚落，两人都笑了。
“你先说！”周妤这回不抢着说了。
顾野在周妤的腰间揉了一把就去洗手，“我先把悦悦抱过来。”
周妤哑然，就还真是给她生了个小情敌了？
她随即又失笑，不过她也很享受看见顾野那么珍爱孩子的样子。
悦悦是她身上掉下来的肉，更是她这辈子唯一的宝贝，她怎么可能和自己的孩子吃醋？