作者：山楂酪
第134章 荷兰豆炒腊肠
◎瘦肉很耐嚼，肥肉油汪汪◎
进入腊月后, 农历十二月初八，便是腊八节, 也是十二月份最后一个阶节日。
俗话说，过完腊八，便是年。
每每临到腊八节，北方会制作腊八蒜，腊八面，或是腊八粥。
一早，颜国华特意熬了腊八粥。
用红豆、芸豆、花生、红枣、桂圆、糯米、黑米、莲子等提前清水浸泡，用电饭锅熬煮两小时，煮出来的粥黏黏稠稠, 形似浆糊状。
红豆、花生、红枣，赋予了汤水鲜红的色泽, 黑米也来凑热闹, 熬出的黑色汤汁与鲜红相撞, 酿成诱人的一汪紫红色。
颜烟拿勺子搅拌着粥食, 黏黏稠稠的，挖上两勺白糖，搅拌开来，舌尖泛起甜甜糯糯。
经过长时间的炖煮, 米粥软烂，红豆芸豆绵甜, 红枣清甜，桂圆甜润润, 莲子肉粉粉的, 糯米黑米软糯黏牙, 软糯香浓的腊八粥, 暖胃又香甜。
饭后，颜国华拎出来一只保温饭盒，对颜烟说：“给呆头鹅的。”
颜烟偷笑，呵，男人就是嘴硬心软。
她拎着保温饭盒下楼，钻进副驾驶座，递去饭盒：“我爸怕你一个人在外过节，吃不到腊八粥，让我给你带的。”
沈沐受宠若惊：“叔叔对我真好。”
*
为了迎接即将到来的寒假，颜烟在群里请假，寒假的时候，店里暂停营业。
不知道是店里快要放寒假，还是别的什么原因，最近这段时间，店里的卤味销量暴增。
卤味销量好，导致颜烟每天忙得脚不沾地。
忙碌的时候，时间过得飞快，一眨眼，来到月底。
江大学生陆陆续续开始返程，颜烟忙完最后一天，也准备给自己放一个长假。
傍晚，李阿姨忙完前台收银打包工作，厨房的郑阿姨也清洗完厨具，拖完地板砖。
颜烟给两位阿姨结清工资，包了红包。
掂量掂量红包，挺厚实，约莫一千来块钱，郑阿姨：“明年开年开业，记得通知我一声，我还给你干兼职。”
李阿姨：“我也来。”
店里的食客大部分是江大学生，水灵灵的，看着朝气蓬勃，工作氛围好，这份兼职工作，她们都挺喜欢的。
颜烟：“会的，具体开业时间会通知阿姨们，提前祝你们新年快乐，身体康健，咱们年后见”
阿姨们：“新年快乐，小颜老板。”
送走大家，颜烟回头看着店里的摆设物件，下次回来，就是年后了。
目光停留到月季花，这玩意儿说不上多么娇贵，但是一个月不浇水，会枯萎吧！
她搬出月季花，锁上店门。
回到家中，颜烟支使沈沐把月季花放到阳台，跟黄秀兰的菊花摆在一块儿。
这盆月季花的故事，黄秀兰倒是知道，她把菊花往边上挪挪，给月季让开位置。
虽是寒冬腊月，月季枝头的花苞一茬接一茬，不坠月季的名头。
晚饭后，小情侣在楼下散步。
沈沐：“烟烟，明天你在家休息一天，后天跟我回家。”
颜烟吃惊：“不是说好明天吗？”
沈沐心疼她：“我觉得你太累了，需要休息，上班还要工作五天休两天，你已经有多久没给自己放过假，明天好好在家睡一觉，奶奶那边我去说。”
他这么一说，她还真觉得有点累。
每月挣到的钱比上班一年挣得还多，跟个陀螺似的，连轴转，不停歇，身体心理都挺累。
一直紧绷绷的，对身心不好，需要偶尔放松下，颜烟想了想：“好，听你的。”
沈沐：“后天，我来接你。”
送到小区门口，颜烟折返回家。
第二天一早，闹钟响起。
今天上午要参加市政府和文旅局的颁奖典礼，本来约定下午乘高铁去沈沐家……
拿到奖状，她回家里睡回笼觉，直到颜国华和黄秀兰回家，把她从暖和的被窝里拉拔出来，问她颁奖典礼的盛况。
在父母热切的目光中，颜烟揉着惺忪的睡眼：“也没什么，就是一个很大的会议厅，然后给我们一些个体商户表扬，颁奖，发一张证书牌，喏，我放书桌上的就是。”
顺着女儿的手指，黄秀兰瞅见桌上长长方方的牌牌，看着不起眼，也算是一种认可。
颜国华瞅着，越瞅越稀罕：“等过完年，爸亲自给你挂到店面最显眼的地方。”
颜烟：“都行。”
这玩意儿不能吃，又不能喝，看着好看罢了。
颜国华摸着奖状牌，爱不释手：“爸去给你爱吃的腊肠炒荷兰豆，一会儿起床洗手吃饭。”
听到好吃的，颜烟哪里睡得住，立马起床。
晒了七八天的腊肠，被颜国华取下两截，冷水烧开，煮开后，洗去肠衣表面晾晒的油污。
自家做的，没有地方烟熏，不熏的腊肠，也是好吃的。
煮好的腊肠，切成薄片。
刀锋划开肠皮，里面沁出蜜一样的油汁，辣椒花椒的辛香麻香，与猪肥肉的油香，喷薄而出，诱得人挪不开眼。
她叼起一片，腊肠肥瘦均匀，色泽鲜红油亮，瘦肉很耐嚼，肥肉油汪汪，能咀嚼到芝麻粒的干香，麻麻辣辣，好香，好满足！
水煮的腊肠，已经非常美味，跟荷兰豆一起爆炒，更是一绝。
因为腊肠本身富含肥猪肉，不需要加油，中小火慢煎着薄薄的腊肠片，煎得微焦，锅内润染上底油后，下荷兰豆。
这时候开大火爆炒，炒到荷兰豆变色，少许生抽调味即可，关火出锅。
荷兰豆表面煸得软榻蔫巴，裹上腊肠的丰富油分，更显翠绿。
失去大部分水分，使得荷兰豆吃起来口感稍软，甜分增高，清脆甜香。
腊肠片更绝，被煸走部分油水后，吃起来更有嚼劲儿，鲜香麻辣，太费米饭了。
一辣一甜，不知道是谁发明了这样的菜肴，荷兰豆和腊肠，超配的！
饭桌上，黄秀兰突然提起：“明天要去沈沐家见父母，要不吃完饭后去商场买几件新衣服。”
“不用，换季的时候我买过几身衣服，干净够穿就行。”颜烟觉得反正沈奶奶也见过她在厨房工作的样子，并没有露出嫌弃，到人家里做客，穿得大大方方就行。
黄秀兰颔首，又提醒说：“小沈这孩子不错，我瞧着喜欢，上次跟他妈妈谈话，是个有修养品德的人，应该不会刁难你，不过也得跟小沈他们家人多相处了解，如果有哪里让你觉得不舒服，跟爸爸妈妈说，我们去接你。”
这是给女儿撑腰的意思。
她们家只是普普通通的人家，没沈家优渥富裕，但也不怕惹事，这个亲家不行，大不了咱就换个呗！
有父母给足了自己底气，颜烟没什么好怕的。
早上十点，沈沐过来接人。
两人飞往京都，三小时后，从机场出来，有司机接站，帮忙拿行李箱子。
上次见过沈奶奶，知道他们家有司机，颜烟没觉得什么，直到车辆驶入一片别墅区，座座别墅拔地而起。
从门卫保安室开出七八分钟的路程，终于停到一栋大别墅。
颜烟：“！！！”
恍惚想起，沈沐抱怨过从她家到小区太近，才几分钟路程……
他家离小区这么远，平时出行得多不方便啊！
想着，颜烟问出心理的困惑。
沈沐盯她半晌，她怎么能傻乎乎，也这么可爱：“开车啊，谁会走路啊！”
颜烟：“……”
哦，差点忘记他是有钱人。
因为她喜欢钱，他能随手给她转26个二十万的有钱人啊！
他们家里，大概每人都有一辆车吧！
买车，对于他们来说，跟买小玩具似的。
颜烟狠狠羡慕了，下辈子她也想当个含着金钥匙出生的有钱人。
每天躺在一大堆钱上，虽然有钱人也会有烦恼，但是她愿意拥有这样的烦恼。
身旁人的声音，打断她的畅想：“烟烟，你害怕吗？”
“不怕，有什么好怕的。”她眨着茫然的眼，不明白沈沐为什么这样问。
最糟糕的情况，不就是沈沐的家人不喜欢她，那她也不喜欢他们了，甩脸子就走。
看她发呆，沈沐还以为她胆怯了，于是说：“第一天去你家的时候，我特别害怕，怕你父母不喜欢我。但是我奶奶很喜欢你，所以你不用怕，不管怎么样，我与你同进退。”
颜烟眨了眨眼：“好。”
万一甩脸子了，她把沈沐也带走。
她们下车，别墅里的人听见动静，有人喊：“奶奶，到了到了。”
紧接着一位中年贵妇人和一位穿唐装的老太太相携走出，出门迎接：“哎哟，我孙媳妇儿到了。”
到后备箱拿礼品的颜烟，脸颊微热。
上次在店里没什么人，这次沈沐的妈妈和沈圆都在，这么喊，感觉好奇怪。
她礼貌打招呼：“奶奶好，阿姨好。”
至于沈圆嘛，她冲她点点就好。
老太太：“你人来就好，以后别买这么多东西，快进屋，外面冷，瞧你脸都被风吹红了。”