皇家美厨娘 第96章

作者:延琦 标签: 宫廷侯爵 美食 穿越重生

  去年在肃州,小人儿跟着娘亲做了传统的酥皮月饼,今年,她的娘亲要做些不一样的,给闺女尝。

  裴秀珠叫丫鬟提前准备了上好的糯米粉,牛乳,沙糖,淀粉,另有红豆,绿豆,黑芝麻等。

  万事俱备,先制月饼馅。

  红豆,绿豆分别加砂糖上锅熬煮,制成红豆馅与绿豆馅。黑芝麻则是上火炒熟,再加入糖汁,做成黑芝麻馅。

  她再将牛乳,淀粉,蜜糖,蛋黄等搅拌均匀,以小火煮成香甜的奶酥。

  接下来,便可以做皮了。

  她今日要做的是冰皮月饼,将糯米粉,粘米粉,沙糖,牛乳,清油等搅拌均匀,入蒸锅蒸熟,再拿出冷却,待面糊放凉,便可揪成一坨坨剂子,搓圆包入各色馅料,放入月饼模子里压出形状。

  小云儿一直在旁边帮娘亲的忙,又是搓面团,又是捏馅儿,尽管浪费了不少材料,却忙得不亦乐乎。

  眼看忙活了半天,终于包完了所有的材料,裴秀珠又将做好的月饼放入冰釜里冷藏。

  ——此种月饼因糯米皮早已蒸熟,所以不需再烤制,但糯米皮较为柔软,必须以低温来维持形状。

  如此,便算是大功告成了。

  待到入夜,一家人出发前,裴秀珠又叫人将月饼取出装进食盒,便提着入了宫。

  待到了宴间,小云儿见到瑞儿哥哥,立时要娘亲拿出月饼,要送给哥哥尝。

  裴秀珠温声教导她,“今夜皇祖父,皇祖母,还有许多长辈都在,云儿要先敬献给长辈才是。”

  小人儿听懂了,先提了一个小食盒蹬蹬跑去了皇祖父面前,奶声奶气道,“皇主父,吃饼饼。”

  ——眼看又长大了一个月,小人儿的语言又进步了一些。

  皇帝闻言,笑着逗小人儿,“是什么饼?”

  小人儿指着殿门外天空的方向,道,“月亮。”

  今早做月饼的时候娘亲给她讲过,这是月亮圆时吃的饼,小人儿便记住了。

  皇帝颔首,便打开食盒看了看。

  只见其中摆了四只精巧的月饼,但与以往的月饼不同的是,这饼皮是白色的,宛若玉石一般润泽,还微微透出内里馅料的颜色。

  裴秀珠特意选了四种不同的馅料搭配,因此,此时的食盒里也呈现出红,黄,绿,黑四种颜色,摆在一起,十分养眼。

  皇帝拿了只黄色的来尝,一口咬下,直觉表皮清凉而又绵软,有着糯米独有的香味,馅料却是牛乳香甜的味道,混在一起,十分奇妙。

  “好吃吧?”

  面前的小孙女眨着亮晶晶的大眼睛问道。

  皇帝颔首,“十分可口。”

  小人儿高兴的跑到娘亲面前,说,“皇主父喜欢,给哥哥。”

  殿中众人早已看馋了,裴秀珠便拿出准备好的,分于众人品尝,一旁的姐姐与外甥也有。

  白玉似的月饼皮清香柔软,内里的红豆馅沙软香甜,绿豆馅则细腻清爽,黑芝麻有着浓浓的芝麻香,奶酥馅乳香浓郁,最令人惊艳。

  吃到的人无不赞不绝口。

  尤其小云儿和瑞儿两个小兄妹,捧着月饼,吃的别提多开心了。

  皇帝瞧见,心情舒畅,招手叫两个小家伙上前,一人赐了一碟荷叶饼。

  两个小家伙一起跟着说,“谢谢皇祖父。”

  声音一个比一个响亮。

  一旁,皇后微笑道,“自打肃王一家回来,陛下享尽天伦,精气神比从前都好了许多。”

  皇帝没说什么,只摸了摸小云儿的黑亮的发髻。

  皇后看在眼中,目光不由微微一顿。

  她能猜到,皇帝为何会如此喜欢这个小丫头。

  呵,看来那女人死了这么多年,他其实还一直念念不忘。

  目光瞥向自己的长孙瑞儿,皇后不由又将怒气压了压。

  还好,她还有个长孙,也算是聪明伶俐,名正言顺。

  这小丫头便是再讨人喜欢,也上不了天。

  ~~

  香甜的月饼令众人开了胃,正好品尝桌上的佳肴。

  宫中饮食,讲究时令,今逢中秋,桌上的都是秋日时令菜肴,诸如糟鲥鱼,清蒸膏蟹,桂花酿藕,莲子八宝饭,炙羊肉,水晶鹅肝等等。

  裴秀珠今夜早有准备,就等着那道鼎鼎大名的水晶鹅肝了。

  这菜工序繁复,用料精细,制作讲究,全天下只有宫中御厨会做,她长这么大,也就第一年嫁入皇家时品尝过一次,至今念念不忘。

  眼看今日又有机会品尝,当然不能放过。

  眼看着宫人们一道道的上菜,终于将水晶鹅肝端上了桌。

  只见焦褐色的鹅肝外裹着黄润的蛋冻,宛如水晶一般晶莹剔透,光是瞧一眼,就已经赏心悦目了。

  啧,要不怎么说御厨还是厉害啊!

  她怀着惊艳钦佩又激动的心情,轻轻夹起一片,便要送进口中。

  哪知还没等尝到味道,鼻尖才一闻到鹅肝的气息,竟然忍不住呕了起来。

第62章 鸡汤拉面,人间烟火,诗……

  此时, 就数萧景曜离裴秀珠最近,见此情景,忙关问她, “怎么了?”

  裴秀珠捂着胸口平复, 道,“忽然有点恶心。”

  萧景曜一顿。

  第一个反应是, 这菜里是不是有什么不好的东西。

  “是不是这菜……”

  话未说完,裴秀珠却摇头, “菜很好。”

  不错, 她能闻得出来, 这菜里并没有什么不好的东西, 就是不知为何,忽然觉得有些腥。

  奇怪了, 方才吃别的菜也并未如此啊。

  萧景曜也纳闷,难道媳妇儿身子不舒服了?

  正在此时,却见小闺女也凑了过来, 扒在桌边认真的问娘亲,“娘, 怎么了?”

  裴秀珠笑着看小人儿, “娘没事, 云儿不必担心。”

  她心想, 或许是今日这水晶鹅肝做的不好, 腥味过重吧。

  今夜这样的场合, 还是不要惊动别人的好。

  便打算再尝一尝其他的菜。

  那清蒸膏蟹也不错, 每只都有人手掌那么大,个个红彤彤油润润,一瞧就好吃。

  她便取了一只, 才掀开蟹壳,满满的橘黄色蟹膏便入了眼中。

  真诱人啊!

  她忙夹了一块,蘸上姜醋,便要放进口中。

  哪知就在入口的那一刻,又呕了起来。

  “娘!”

  未等萧景曜再说什么,小云儿立时叫了起来,萌萌的小奶音穿透殿中宴饮的声响,叫所有人都听见了。

  皇帝一顿,立时看来过来,问道,“云儿怎么了?”

  小人儿立时蹬蹬蹬跑到皇祖父面前,捂着小肚子,皱着小眉头道,“娘,痛痛。”

  皇帝见状,立时朝二儿媳看过去,问道,“出了什么事?”

  裴秀珠尴尬至极,萧景曜替她回话道,“启禀父皇,秀珠有些不舒服。”

  皇帝哦了一声,道,“可要传太医?”

  众人都将目光投了过来,裴秀珠忙要摇头,却听萧景曜道,“多谢父皇关怀,儿臣叫人去传。”

  便派了宫人去太医院。

  既然不是吃的有问题,想必是媳妇儿的身体有问题,怎能放任不管?

  没过多久,御医便到了,为了不影响其他人,裴秀珠特意起身去了一旁的偏殿,萧景曜与云儿一起跟随。

  裴秀珠伸手,由着御医探脉,爷俩在旁紧张等候,没过多久,却见御医问裴秀珠,“敢问王妃,上一回月事,是什么时候?”

  裴秀珠想了想道,“约莫七八日前才走的。”

  御医点了点头,又问,“比起从前,今次可有什么变化?”

  裴秀珠道,“量少了些,时间也短了点。”

  不错,这次月事比上回少了许多,且一两日就结束了。

  她当时还奇怪呢,只当是前阵子忙着在京城安置。给累到了。

  话音落下,只见御医略略点了点头,而后,起身向萧景曜道,“恭喜王爷,王妃这是喜脉,您又要做父王了。”

  “什么?”

  裴秀珠一愣。

  萧景曜也愣住了,迟钝几秒之后,忙问御医道,“可能确定?”

  御医点头,“看脉象应是没错的。”

  萧景曜终于将心放回肚子里,而后,朗声笑起来,不住点头道,“好,甚好。”

  裴秀珠却依然不解,“可我的月事又是怎么回事?”

  御医耐心解释道,“此乃假月事,时常会有妇人出现此种现象,通常在初有孕时出现,但经血的量与时日,都比正常要少得多,许多妇人会因此而不知自己有孕。”