作者：鹊涵
这话还是说在前头为好。
这年头，稍微有点钱的人家是不愿意吃猪肉的。
刘掌柜连忙说道：“此事邓嬷嬷也事先说过了。咱们庄上所养之猪，并非寻常家猪，乃是山中奔跑的小野猪。在陈庄主的发掘下，这才引入咱们庄上饲养。
除此之外，陈庄主在饲料上也费了不少心思。以至于咱们庄上的小野猪，完全是原生态（大雾）养殖，属于天然猪，自然猪。个头虽比寻常家猪小一些，肉质却口感细腻，还带有嚼劲。若是细细品尝，还能吃出一股榛果特有的芳香。因而咱们的猪也叫‘芳香猪’，是难得一见的珍品猪。再加上，陈庄主的独家食谱，定然能把这‘芳香猪’发扬广大。但凡吃过‘东坡肉’的客人，定然口齿留香，回味无穷。还会再来光顾第二次。”
陈宁宁听了这话，整个人越发懵了。
这不是她前几天绞尽脑汁，给他们家小猪写出的推广文案吗？不过是在屋里，随便放了放，又让丫头们提了提意见。
哪里想到，竟被邓嬷嬷一字不落地背了下来，转过头就跟刘掌柜做了洗脑式“推销”。
如今再看刘掌柜，果然中招了，倒是对他们家小猪感兴趣得紧。
宁宁干脆一不做二不休，又说道：“掌柜若是感兴趣，不妨哪天到我们庄上看看。世人都觉得养猪很脏，为了养出‘芳香猪’，我们的猪舍都是由造园大师，重新规划打造而成。”
听了这话，刘掌柜越发感兴趣了。连忙把宁宁一行人迎到了后院。
刘掌柜对此次试菜，颇为重视。特意找了两位掌灶的大师傅前来，说是要一起试菜。
那两位大师傅也都不大客气，抱着膀子，便一脸严肃地说道：“这熙春楼向来是我们二虎兄弟掌管后厨，若陈庄主所做菜肴，当真能过了我们二虎兄弟这一关，才能真正入菜。”
“否则，还请陈庄主去别家酒楼一试。”
事到临头，陈宁宁也只得争上一争。至少把她作为美食爱好者的全部实力拿出来。
这种时候，邓嬷嬷可就帮不上忙了。她便与刘掌柜坐在一旁喝茶。
倒是那二虎兄弟，仍是抱着膀子，站在一旁。
他们不像后厨里的大师傅，反倒像两尊门神一般，竟是一动不动。
陈宁宁也管不了那么许多，连忙带着月儿进到厨房里。
之前，在山庄上，她便拉着月儿喜儿香儿，经常在厨房里做菜。因而两人配合起来，倒也十分默契。
月儿练过武，身手灵活，刀工也异常出色。她便率先帮着宁宁处理好食材，将整块猪肉切成相同大小的肉块。
又拿出猪肉，开始按照肥瘦肉剁成肉燥子。
宁宁则是负责调配料，准备小菜。
等到一切都准备得差不多了。
宁宁便站到案板前面，开始做菜。
需要搬柴锅时，再要月儿帮忙。
从外面看来，两个女孩换来换去，倒像在灶台上玩闹一般。
那二虎兄弟见状，便摇头说道：“这般炒菜，分明是没有半点根基，也不曾跟师父正经学过。又能做出什么好菜式来？未免有些哗众取宠的嫌疑。”
“这猪肉并非没有前人做过好菜。只不过，那些富贵人家的老爷们挑剔得很，一听猪肉便已然却步了。若是不能做出，让人一看便是招牌的好菜式来，倒不如不做也罢。”
两人都未曾收音，陈宁宁和月儿听了个正着。
可惜，这两人一个不管遇见何事，心态始终如一，稳如老狗；一个冷脸冷心，天塌下来，仍是面不改色。
她们自然也不会畏惧，两位大师傅的闲言碎语。
相反，他们越是这样说，陈宁宁便越是想吓他们一跳。
她甚至还忙里偷闲，悄悄冲着月儿扮了鬼脸。
月儿看着她这般，也忍不住扯动了嘴角。
这两道菜做得时间比较长，只是那二虎兄弟仍是立在门外，如门神一般等待着。
虽然面上有些不耐烦，却也并没有再催促。
刘管事一边喝茶，一边同邓嬷嬷叙旧。聊的都是一些在京城发生的旧事，还曾经问邓嬷嬷，那位主家可好？
邓嬷嬷便说道：“老人家先前些年心灰意冷，便在庙中清修了十多年，只是为了给她小外孙祈福。”
刘管事便叹道：“那可实在不容易。”
两人有一句没一句的闲聊，也都没有个忌讳。屋内的陈宁宁便有一句没一句地听了。
总觉得这两人对那位老人家，有些过分尊敬了。
只是她忙着做菜，一时间也没闲心想更多。
等到两盘菜好不容易做成了。陈宁宁便和月儿一起把那菜端了出来，摆在桌上。
都是一红一白，一对一对的盖碗，让人不知里面装了何物。
正在这时，一位温文尔雅的妇人突然走进院里说道：“老爷，您上京的那位老朋友，突然来此地拜访了。等着您过去看看。”
却见刘掌柜急忙站起身来，又说道：“劳烦陈庄主等我一下。”
陈宁宁心话说：“该不会今日之事，就这样被耽搁下了吧？”
她却仍是满面春风地说道：“不妨事，刘掌柜先请。”
刘掌柜刚向前走了两步，突然又返回来说道：“不知能否拿这两道菜，让我那位贵客品鉴一二？她也曾是好吃之人。”
陈宁宁自然点头道。“您请。”反正做了好几碗。
刘掌柜这才一挥手，便有一个下人，上前端了四个碗下去了。
待他们离开后，那二虎兄弟便不客气了。
大虎上前便托起了一只小白盖碗，便说道：“到底是什么菜？还故弄玄虚，非要用盖碗来装？”
陈宁宁只是含笑说道：“两位师傅，不如亲自开碗看看。”
两人便各自打开了两只盖碗。
其中一只红碗里，装得是四四方方一快烧猪肉，上面绑着草绳，肥肉瘦肉层次分明，肉皮已然炖成了红艳艳的。整个菜看上去便十分讨喜。
大虎便说：“莫不是这草绳也能吃？何必绑它？”
月儿也不言语，直接拿着一双筷子，上前一挑，那绳子便断开了。
大虎被吓了一跳，又说道：“你这娃娃，怎么这般暴躁？”
月儿冷哼一声，便不再理他。
邓嬷嬷则是沉着脸，说道：“不妨先吃吃看，再作品评。”
大虎被她身上的气势压制住了，只得拿起筷子，一碰到肉上，只觉得松软得过分。
他连忙夹了一小块肉，送进嘴里，一嚼便觉得果然不是普通家猪，肉里带着一股草香味。
肉质松软，满口鲜香浓郁，伴随着汁水，竟是如此美味。
这时，月儿又递给他一碗白米饭，又说道：“就着吃，再试试看。”
大虎接了下来，一口饭，一口肉，肉香和米香顿时混在一处。再加上浇汁，好吃得能把舌头吞进肚里。
他连声说道：“这猪肉做的，简直就是人间美味。这道菜不仅外形出彩，花样十足，味道也十分难得。若要做成招牌，倒也不是不可以。怕是那些贵人老爷也会吃。”
他兄弟二虎却连忙说道：“大哥未免太浅薄了些，不过是块儿猪肉而已。随随便便就能拿来做咱们熙春楼的招牌。咱们熙春楼未免也太不值钱了。”
说着，他便掀开自己手中白色盖碗。只见清汤寡水，里面躺着一个大肉圆。
第55章 外婆~抓虫~
二虎忍不住说道：“这又是何物？丸子吗？用盖碗装, 这又有什么稀奇？”
宁宁看了他一眼，也没说话。
反倒是一旁的大虎，催促道：“你尝了便知, 废那么多话做什么？”
二虎忍不住盛了一块儿肉圆放入口中, 一时只觉得口感非常松软，入口即化, 味道鲜香可口，并且肥而不腻。伴随着浓郁的汁水, 简直就是一种难得的美味。
他一时也乱了心思, 下意识便问道：“这也是猪肉做的？未免也太好吃了。”
这时, 大虎忙拿起勺子, 从他碗里盛了一勺肉圆。
二虎下意识便想要躲开，却到底没躲成, 还是被他哥偷走了一勺肉。
没办法，他也连忙也从哥哥的红碗中弄了块儿玛瑙一般，层次分明的红肉出来, 放进口里，却发现与肉圆的鲜香爽滑比起来。这红肉又是另一种肥而不腻, 酥香多汁的美味了。
难得的是整块肉色如玛瑙, 还带着股草木香。
二虎接连品尝了这两款猪肉菜后, 不禁啧啧称奇, 又道：“这两个菜当真是可以当招牌了。刘掌柜人呢, 还不叫他快把这芳香猪定下来。若是能推出这样的新奇菜式来, 那些富豪老爷们也是愿意买单的。”
说完, 又笑眯眯地看向陈宁宁：“陈庄主，我们粗人没有那么多大道理，都是以手艺服人。今日, 你这两款猪肉菜让二虎心服口服。只是，这菜谱当真会给我们熙春楼吗？”
宁宁便笑道：“此事还需得和刘掌柜坐下来详谈。条件若是合适的话，我们半山庄子自然也愿意跟熙春楼长期合作。”
二虎还想再说什么，反倒被大虎打断了。
“一切皆由刘掌柜做主，哪里轮到你我两个伙夫说话？好了，吃也吃了，你还不赶紧去厨房盯着点，仔细那群学徒又偷懒。”
二虎本来还想再多说几句，被他哥两眼一横，到底服了软，又忍不住端起那碗肉圆，这才下去了。走的时候，他口中还念叨着：
“这猪肉做的菜，实在美味至及。可它怎么就卖不上价钱呢？”
大虎略带难堪地说道：“我这兄弟就是鲁莽了些，并没什么坏心。陈庄主别跟他一般见识。”
宁宁自然是一笑了之，也不会当真同他们计较。
反倒是邓嬷嬷脸色十分冷淡，根本就没有回话。
众人等了不多会儿，刘掌柜便回来了。又满面笑意地说道：
“我那位贵客很喜欢这两道菜，方才也听二虎师傅说了，这两道菜的确都很适合做招牌。只是不知陈庄主打算如何合作？若要卖食谱，我们熙春楼愿意重金收购。若有其他食谱，我们熙春楼也愿意收。”
宁宁却摇头说道：“这就大可不必，我想跟掌柜谈的却是芳香猪的买卖。”
刘掌柜忙又说道：“姑娘且放心，我们知道您这猪肉与众不同，也愿意以您这猪肉入菜。您庄上的猪，往后我们熙春楼都要了。只不过需得签下独家契约。”
陈宁宁却摇头道：“刘掌柜怕是没弄明白，我的意思是要给我这芳香猪定下该有的价格。牛羊肉怎么卖，我们的芳香猪便怎么卖。”
听了这话，刘掌柜便是一惊，连忙说道：“这猪肉如何能跟牛羊作比较？姑娘这话实在太拿大了。”
陈宁宁听了这话，并不慌乱，只是微微抬眼看向他，嘴角还挂着一抹浅浅的笑。又不急不慢地说道：
“倘若这猪只有我们潞城深山里才有，只有我们半山庄子才会养。其他地方的猪统统比不上。说它是猪中精华也不为过。
刘掌柜也是见过大世面的人，自然知道寻常猪肉比我们的猪肉差远了。就算牛羊拉过来，也未必有我们的芳香猪这般好吃。