八零土著沉迷美食 第4章

作者:赵横姿 标签: 种田 美食 年代文 穿越重生

  锅里煮上十分钟的大野鸡取出,剁成两半,一半留用,一半直接开剁。

  剁开的一半鸡肉肉白骨红,肉质肉眼可见的新鲜。

  方秋椒把各项佐料准备好放在一边,起锅煎出鸡油,再倒入荤油,锅里“刺”的一声响后,便冒出混合油的香气。

  她手脚利落地倒入花椒,又煎出了花椒的香气,捞出花椒,倒入嫩黄色的仔姜丝,剁碎的小米椒。

  方秋椒盯着锅里,对烧火的大嫂道:“大嫂,准备烧大火。”

  尚玉华赶紧加易燃的柴火。

  火苗咻地变大,鸡肉被倒进锅里。

  方秋椒神情专注地炒动食材,看得尚玉华分神。

  今晚上的小姑子,好像特有气场?

  正出着神,一股子酸辣香味钻进尚玉华鼻翼,叫她回神,锅里在泼醋了。

  醋泼在热腾腾的锅壁上,刺激的醋酸味便弥漫开来。

  方秋椒分次泼下特调的醋。今夜的她格外细致耐心,一举一动都严格按照菜谱的要求来。

  炒熟鸡肉后,再加入炖鸡的原汤、切成丝的大红辣椒、黄酒、冰糖等合盖焖煮。

  厨房里的两人被近距离酸辣的味道刺激得胃口大开,姑嫂两个看着锅,对望一眼,看着彼此脸上大写的“饿了”相视一笑。

  可偏偏锅里的食物很不给面子,那香气从盖缝里钻出来,愈发地勾人。

  堂屋里,跟着方夏认字的小娃娃第一个抵挡不住诱惑。

  方小博伸长了小脖子,咽咽口水,用力地吸了一口气:“好香啊!鸡肉这么香的吗?!”

  小孩双眼发直,明显不想认字。

  “这是加了醋。”教人的方夏也没那个心思了,被勾起胃里馋虫,恨不得推着轮椅钻进厨房。

  没一会,外头的四人就不约而同跟着香味走,真进了厨房。

  隔壁家。

  饭菜摆在桌子上,可方倩秀全家全被隔壁方秋椒家传出来的香味勾走了魂。

  看看自家令人毫无食欲的饭菜,管小娥吞咽了一口口水,不满道:“秀秀说了,那只快比得上鹅那么大了,也不知道给咱送半只,亏得咱家那么尽心帮忙!”

  方倩秀应和道:“不是我一个人看到的。”

  听到媳妇和闺女都一口酸话,当家的方建设脸色不好看:“胡说什么!弟妹家但凡吃回好的,哪回不叫孩子送一份过来。”

  管小娥却道:“咱家我们还有爸妈四个,老大家四个,老二家三个,老三家两个,再加上秀秀,十四口人呢!那么一碗,够吃什么?大半只鹅都不够吃。”

  何秀珍扫一眼抽着旱烟、眉头打结的老伴方大明。

  接着老太太面色一冷,睨大儿媳妇一眼:“我看你把人吃了算了,大半只鸡哪能满足你!”

  “也好意思。”老太太数落起来,“你家老二、老三都搬出去了,哪里来的十几口人?都分家了,还想着什么都有老二老三一份,你把老大放哪里?!”

  管小娥被训得没话说。她只是想占便宜,可不是没把大儿子放眼里。

  按照习俗,方田村老人们都跟着大儿子过日子,年轻能干时也多帮着大儿子家做事,这样老了由大儿子家供养。方大明何秀珍是这样,方建设和管小娥也是这样。

  管小娥心虚地给大儿子方健夹了筷子白菜:“阿妈没那个意思,就是嘴笨。”

  方健笑笑,笑容憨厚老实:“没事,阿妈,你自己吃。”

  倒是方倩秀有些嫌弃死脑筋的大哥,心里琢磨着二哥、三哥更机灵,将来也混得好些。

  方倩秀开口道:“二哥三哥就是搬出去了,大家也是一家人,阿妈以后说话前注意点就行。”

  这话倒是中听。方建设赞赏地看了女儿一眼:“秀秀今天懂事了。”

  何秀珍扫了大孙女一眼,没做声,放慢了自己吃饭的速度。

  吃那么快,等下可没肚子。

  隔壁等待的时候,方秋椒拿勺子舀了一碗,递给大哥方春笋:“哥,你给大伯家送去。”

  方春笋端上,一边往外走,一边还留下余音——“你们等等我啊!”。

  方春笋也是个老实能干话少的,今日这句逗笑了家里人。

  方小博笑得咧开嘴,露出缺了的牙:“爸爸大馋鬼!”

  饭菜好了,盛上端去堂屋的饭桌。方春笋速度快,回来正好赶上大家坐下。

  柴英秀笑着道:“我先破个盘。”

  霸道的酸辣香气不用多说,盛盘的东安鸡里姜丝嫩黄、鸡肉白净、辣椒丝和小米椒红艳艳,葱末碧绿,色泽油润,光是看着就叫人口舌生津。

  用筷子夹起一块鸡肉,鸡肉肥嫩得一夹就流出汁水。

  柴英秀把鸡肉送进嘴里,霸道的酸在前面,但由于醋特调过,酸里还带着丝丝的甜,显得没那么刺激,接着就是鸡肉的鲜香和融进鸡肉里的辣。

  柴英秀只觉得这辈子没吃过这么好吃的肉!

  丈夫还在的时候,她并不曾尝过饥寒交迫的滋味,家里也偶尔吃得上肉。东安鸡她也尝过,每次怀孕胃口不好,丈夫总会给她做一份或者带一份。

  可她印象里的东安鸡,着实没有这般爽口鲜香。那霸道的酸辣香,在口中竟是奇异地被中和了刺激的口感,和鲜香配合得天衣无缝。

  只见柴英秀的腮帮子飞快地动作,眼睛亮起来,下一瞬道:“快吃!太好吃了!”

  于是一双双筷子奔着大海碗下去,旁边可怜的小白菜宛如隐形。

  大哥方春笋和二哥都大口得很,一口咬着鸡肉,一边往嘴里塞饭。

  方小博人小,嘴里味觉更灵敏,尚玉华怕鸡肉太酸,正夹了一块肉想给儿子在饭里裹裹再吃,就见儿子的手已经抓着鸡腿骨咬起来了。

  方小博一点不觉得太酸或者太辣,只觉得真香!

  但注意到阿妈的目光,方小博无奈地在他妈的注视下扒了两口饭,瞪大了圆溜溜的眼睛示意自己没有只吃菜。

  既然儿子能接受,尚玉华就懒得管他,把夹的鸡肉往自己嘴里送去,好吃得她眯起眼。

  方秋椒先看了一圈,然后才开吃。

  她夹了一个翅膀尖,只一口,就被那酸、辣、鲜、香的滋味征服。

  翅膀尖在嘴里的口感更像是炖出来的,十分的软嫩,骨头带着股淡淡的酸辣,让人恨不得把骨头都嚼了一遍。

  再来一口夹着红薯的饭,中和了嘴里的味道,预备下一口的惊艳!

  和家人吃得忘形相比,方秋椒已经打算想法子挣到钱后给系统神仙供香了。

  方秋椒知道,有一门好手艺就可以有饭吃。

  大哥能在八公里外的市家具厂找到工作,固然是因为运气好有空缺,但也是有一手过硬的木工手艺人家才肯留他。

  去市里卖过不少回菜,方秋椒早有挣钱的念头。如今她觉得,心动不如行动。

  只是接下来要在系统神仙哪儿,换个什么菜谱好呢?

  一个菜谱最少都要2000美食能量点,像东安鸡则需要20000。

  中午二哥一顿饭5个点。全家稳定在家吃饭是五个人,一天算三顿,2000点她得攒将近一个月。

  方秋椒想得出神,可吃饭速度也没慢。

  这天晚上,大锅里的红薯饭被一扫而光,家里每个人都吃得肚圆。

  方小博捧着肚子,方春笋给他轻揉着。

  歇了下,方秋椒收拾桌子,尚玉华去烧水,剩下的家里人围成一团搓苞谷粒,回头是要交公粮的。

  柴英秀看看闺女,开口夸道:“晚上的东安鸡,做得比你爸做的还好吃。”

  方春笋三个都呆了!——他们阿妈竟然主动提阿爸?

  三兄妹偷偷地对视,你看我我看你,将疑惑传递。

  柴英秀瞥见他们的小动作,心里更高兴几兄妹感情好。

  她将落发理到耳后,感慨道:“是不是觉得提他我就不高兴,所以你们都怕提他?我说没事儿你们也不信,是真没事。毕竟除了我们,这世上也无人惦记你们阿爸了。”

  方夏眉尾弹了下,试探道:“阿妈,大哥可能记得的事多点,我和小妹那都小时候的事了,记不住多少阿爸的事,你有空多讲讲我们阿爸的事呗!”

  他只是试探一下,没成想柴英秀面带恍惚,陷入回忆之中,真的讲述起来。

  “他也会做东安鸡,还是跟师父学的。他们那会儿跟师父啊,就经常住在师父家里,跟着师父跑……”

  方春笋和方夏听着,偷偷给妹妹比划大拇指。

  方秋椒也没想到,一道菜能让阿妈主动讲述父亲的故事。但她听得很入神,也冥冥之中感觉到了一种力量。

  入夜休息。

  方秋椒耳边响起系统的声音。

  【制作菜谱美食获取美食能量:50X14,其他食物获取美食能量点:30,共计:735。】方秋椒看见700+的总数,欣喜若狂。

  这下不愁要攒一个月了!省下十天的功夫,年前肯定能攒够。

  看来美食能量点的收获还会根据食物的不同来调整,5点并不是上限。

  50X14,应该是晚上有十四个人吃了东安鸡。自家六个人,隔壁大伯家,加上爷奶九个,一共15。

  难道小博不算?不对,大伯家也有孩子,总共三个小孩呢。

  方秋椒百思不得其解。

  门外忽地传来一阵扒拉东西的声音,惊醒家里好几人。

  方春笋爬起来,提着扁担。

  方秋椒也摸了根棒子。

  “哪个跑到我家来做贼!”

  “找死!”

  兄妹们气势汹汹地围堵住了……一只年迈老母鸡。

  老母鸡:“咯咯……”

  就翻个碎骨头!

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