作者：不吃糖包
这个时代，女人大多都是在家里的小厨房。
而这种酒楼还有重要场合的宴会厨师，一般都是男人。
因为他们觉得女人做的饭菜不如男人。
齐书榕皱眉：“这个酒楼生意不好，肯定有各方面的原因，桥小夏会的菜式多，以后她就是这里的老板，酒楼全权交给她打理。”
说起来简单，但酒楼伙计五个，算账先生一个，后厨十个人，哪个人会服桥小夏？
但是齐书榕并不多说，他相信桥小夏可以搞定。
一个酒楼在她眼里应该不算什么。
齐书榕把这个交给桥小夏之后，直接离开。
桥小夏看着这些伙计跟后厨的人， · 就知道很难管。
其实伙计们还好，重要的就是厨房的人。
他们各有各的心思，分工也明确，不是桥小夏能使唤的动的。
桥小夏也不着急，让伙计直接关门，把整个酒店都打扫一遍。
剩下的时间则都用来试菜。
以前的掌柜，都是急着把酒楼重新翻修。
怎么这个还不一样？
桥小夏看着整洁的酒楼，连后厨都干干净净，点头道：“这样就好多了，咱们开始试菜吧。”
她只是简单地认了下人，就开始工作？
这行动也利落了吧，一上午的时间打扫卫生，下午的时间就用来试菜。
桥小夏客气地对热菜大厨道：“还请做三道您拿手好菜。”
凉菜师傅同样也是三道。
一个店总要有些招牌菜，面点师傅同样是三道。
大家都是厨房的好手，动作利落的很，一看就是经常做菜的。
三道热菜分别是藕片蒸肉，红烧鲫鱼，清蒸兔肉。
桥小夏尝尝没有说话，热菜大厨有点忐忑，见桥小夏继续试凉菜，凉菜就简单了。
然后是面点，面点看着精巧，其实就是油烙饼跟蒸好看的馒头包子。
桥小夏在他们做饭的时候看了账本，只能说这个酒楼生意不好也是有原因的。
明明食物一般般，但价格都定的很高，想走高端路线又没有真正高端手艺。
又或者说，能吃得起清蒸兔肉的，在家让自己家大厨做不好吗？
而他们的手艺又没有绝到让达官贵人也来酒楼吃饭。
桥小夏已经明白这个酒楼要怎么改进了，但还是要听听大家的意见。
酒楼一共十六个人，桥小夏开口道：“你们觉得我们酒楼的特色是什么？”
众人面面相觑，原本是想给桥小夏下马威的，但是她根本没给机会施展。
热菜大厨先道：“我们都是侯府出身的大厨，自然有人冲着侯府的名气来吃饭。”
桥小夏皱眉，显然是不赞同。
剩下的人跟着应和，桥小夏摇头道：“巴结侯府的人，需要来侯府都不在意的酒楼吗？”
这句话有些难听，但是实话，而且真正让侯爷他们喜欢的厨子应该都在侯府好好待着，怎么就到酒楼里了呢。
能来这里，估计就是受罚了。
这些人放不下身段做普通菜，招呼普通客人，不然酒楼生意怎么冷淡的很。
他们刚要解释，桥小夏直接制止：“理由暂时不需要听，你们都想让酒楼红火起来吧。”
这个倒是真的，开酒楼的，谁希望生意那么差？
现在遇到以前侯府做活的人，头都抬不起来。
有些人会说他们，被侯府赶走之后，连个酒楼都开不成。
他们心里一直憋着一口气。
桥小夏道：“食谱重新整理，要么很日常，要么高端到能吸引尊贵的客人。”
要真的能做出高端菜肴，他们肯定不在这当厨子了啊。
桥小夏见他们的气势已经被打压下去，这才扯了扯袖子：“说了那么多，大家也都饿了吧，这里只有菜，没有米饭 · ，我给大家蒸一锅米饭好了。”
见没人说话，桥小夏道：“有剩下的米饭吗？”
“有。”小帮工赶紧找出来。
桥小夏又找了几种食材，分别是胡萝卜，菠菜，干栀子花，枫叶根茎。
因为时间不够，勉强只找到这四种。
先把这些植物打成汁水，用汁水浇到蒸米饭用的水。
再找来新鲜的竹筒，煮洗几遍去掉苦涩，把五色米饭带着植物汁水放里面。
这些步骤看着简单，却精巧的很。
大厨已经明白这是什么意思。
但这米饭只能说明桥小夏心里灵巧。
不足以说明她的手艺。
桥小夏又把豆腐拿出来，掐了几根嫩葱，只要葱白，切成均匀的小段，豆腐先被盐水浸泡，在烫水里滚一遍立刻捞出，可以防止豆腐形状松散。
简单的小葱拌豆腐，上面滴些芝麻油。
闻着清香扑鼻，单单这么看，就已经胜过他们做这些油腻腻的菜了。
别看这道菜简单，但用了很多桥小夏的心思在里面。
桥小夏并没有停手，而是迅速拌起肉馅，经她手挑过的肉馅，刚放盐就知道味道有多好。
大家都以为她要炸丸子。
但桥小夏却把洗好的豆芽拿了过来：“有针吗？”
在众人目瞪口呆之下，桥小夏把调好的肉馅往豆芽里面塞。
是的，那么细的豆芽里塞上肉。
桥小夏这是疯了吧，但大厨却明白过来。
这分明是用豆芽的清香来中和肉馅的腻味。
这么精巧的吃法，桥小夏是怎么想出来的。
桥小夏当然想不出来，都是有位爱吃的老祖宗传出来。
桥小夏当然不是自己的做，而是让大家一起帮忙，等大家忙的一头汗，才堪堪做好一盘豆芽酿。
这道肉菜很好蒸熟，顺便放到蒸米饭的蒸笼里。
等掀开锅盖，所有人都惊讶了。
红，黄，黑，白，橘五色米饭，而且米饭里散发淡淡竹子的清香。
明明还没蒸好，就已经能让人食指大动。
短短一个下午，桥小夏用自己的厨艺征服了这里所有人。
原本觉得女人不应该进厨房的人，这会也羞愧难当。
他们真的是错了。
桥小夏真的很厉害，比他们的厨艺要好上太多。
但是桥小夏并没有借机炫耀，只是让他们再想食谱，必须贴合大众，让大家吃的好，又能吃的起那种。
比如小葱拌豆腐，就是很好的例子。
其实东西还是那么多东西，只是制作的手法没那么粗糙而已。
忙了这么一天，桥小夏已经很疲惫。
但效果还是很显著的，至少暂时震住这群想惹事的人。
一个酒楼的后厨心不齐，是很合作的。
桥小夏从酒楼离开，看着家门口的明灯，心里有点宽慰。
赶紧到家洗洗睡，她好想自己温暖舒适的床啊。
虽然上面还有一个沈黎。
眼看家门口就在眼前，桥小夏忽然被人拦住，直接抱在怀里。
桥小夏吓了一跳，那人却捂着她的嘴道：“表妹好厉害啊，还有个酒楼我都不知道，不如让 · 表哥跟你一起开酒楼怎么样。”
耿园今天跟着桥小夏，没想到她竟然进了那家酒楼，还指挥着人打扫。他哪能看不出来，那个大的酒楼竟然是桥小夏的！
都那么有钱了，昨天竟然只给他是个铜板。
抠门！
桥小夏刚想喊人，眼角余光突然看见家门口站着一个人挺拔的身影。
耿园顺着桥小夏的目光看过去，只见沈黎冷冷得看着他们，整个人像是从寒冬走出来一般。
第10章 本来就是表面夫妻。
“回来。”
沈黎淡淡道。
他别的什么也没说，但语气让耿园吓得立刻逃走。
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