作者：蝶飞絮舞
浸透热水的毛巾，盖在脸上，暖入骨髓，舒服极了。文岚把热毛巾贴在嘴唇上，热敷了一分来钟后，轻轻一抹，带走一大片死皮。再拧了一把热毛巾，从头到颈部全部擦拭一次，连耳廓也没有放过。
刚放下毛巾，便被文雅抓住，在脸上涂了厚厚一层蛤蜊油。两个淡黄色的大蛤蜊，对坐在木匣子里头，甚是可爱。文岚之前从未想到，这些贝壳居然能够被废物利用，变身成为日用化妆品的器具。老一辈人真是极具生活的智慧啊。
洗漱完，文岚坐在小桌旁，就着一碗只有几粒米的米汤，小口小口地咬着蒸红薯。
姐姐拿起看不出成分的杂粮饭团，小口一咬，满口都是渣，噎了半天，伸长着脖子却怎么也吞不下去，最后只能用一碗白开水硬灌下去。
文岚不由地心疼起这个年仅十岁的小姑娘，一把将自己的米汤推给姐姐：“姐，你喝一口米汤润润吧。我病好了，不用专门养着，你也不用专门做病号饭。姐，你尝一口吧。”
“嘿，没事，我只不过是早饭吃得完，刚才吃得太急，一下子噎着了。你快吃吧，老人说米油米汤最养人了，你多喝点，养好身子。你别担心，大米吃完家里还有小米，够你和妈妈吃得了。文彬和文榕最近都在舅舅家，舅舅前两天拿来的那袋小米还没有动过呢，我们家的细粮够你和妈妈吃的。文岚，你快吃吧，一会凉了就不好了。对了，妈妈今天要上一整天的班，一会我去给妈妈抓新药，回来得可能晚一点。你一个人在家，小心一点，要是想出去走走，就记得把钥匙套上。不行，你还发烧呢，嗯，今天今天唐阿姨休息……唉，算了，我还是等彦涛他们过来之后，再去抓药吧。”
文岚在床上养了这么久依然身无半两肉，皮肤黯淡无光，脸色没有一点血色，前段时间总是走个几分钟就得停下来休息一下，这两天虽然好些，但是明显看得出身体虚得很。文雅看着病容满面的小妹，有那么一点不安，不愿久离，生怕出意外。
这年头，出生人数高，家家户户都是五六个孩子地生，可婴幼儿夭折率也出奇的高。文岚的双胞胎姐姐文枫，开始的时候也以为只是普通的小感冒，没想到天气一冷，寒气一逼，病情忽然加重，据说是变成了伤寒，最后就这样一觉便没醒来了。一双姐妹花，现在剩下这个最小的妹妹，还没进腊月又病了一场，现在冬天还没过去，春天还久着呢，如果有个万一，妈妈可就得伤心死了。妈妈现在正犯病，可不能再伤心了。医生再三强调要静养，尽量保持心境平和，不能有过度的情绪波动。
“没事的，姐，我已经是个大孩子了。平时你们不在，我也能照顾自己的，有事我也会找孙奶奶和郭奶奶他们的。你去给妈妈拿药，来回最多也就是两三个小时，跟你们平时上课的时间其实差不多。再说，我最多也就在楼下转转，保证绝对不乱走。这院子里都是老邻居了，里外外都是熟人，随便叫一声都有人帮忙，你放心好了。”
文岚还想趁家里没人的时候做些小动作呢，怎么肯让姐姐为了自己打乱预定行程呢。经过再三劝说，文岚就差举手发誓了，好不容易才劝得文雅一步三回头地离开了家。文岚不敢掉以轻心，站在窗台前冲着姐姐挥手，目送姐姐出了院子，才敢锁好门窗，开始干活。
家里家具少，寻找放食物的地方简直易如反掌。文岚打开装主食的缸，果不其然，装米面的袋子都只剩下浅浅的一层。另外半袋不知名粉状物，也只剩下不到半袋，约莫只有5、6斤。文岚好奇地用手指翻动了一下，粗糙的质地显而易见，中间还夹杂着各式各样颜色质感不一的细小不规则块状物，褐色的估计是菜干，白色看起来像是什么粉，黄色的有点像植物的筋脉。一着这粉状物的模样，文岚便知道它的口感一定是粗糙噎喉，难以下咽。估计今天姐姐吃的那些饭团子便是这种粉捏成的，难怪姐姐吃得那么辛苦。
文岚努力在记忆库里寻找了半晌，隐约想起从今年上半年开始，家里便少了细粮，渐渐多了这类粗糙的粉状物。只是因为口感差，所以家里都是将其与其他食物混在一起，做成团子或者糊糊，一起食用。家里的大米、小米和面粉，除了屈指可数的供应粮外，一小部分是乡下爷爷奶奶寄过来的，另一部分是大舅和爸爸通过其他渠道换来的。只是随着年景越来越不好，李家能够得到的精细食物越来越少，就连红薯也是越吃越差了。最近几个月，从粮店新买回来的红薯，有很多已经腐坏，必须经过处理才能食用。即便是这样，大多数人家也只能维持一天到晚都是窝窝头、红薯配稀菜汤。
食物种类太少，分量也少，稍微增加一点就太过明显。文岚不敢做得太明显，估量着分量，最后只能在所有粉状食物中，各加了几把大叔店里的面粉。
看着剩下的食物，文岚一筹莫展，说不清楚来源的食物，实在不敢拿出来。在现在这个年代，一不小心，不明来历的东西很容易为家里招来祸端。再者，正常情况下，一个5岁的孩子也没有什么能力找到渠道获得食物。为了不让家里人担心，文岚决定暂时保持低调。
空余时间比较充足，文岚决定利用一次如意门，争取多找点吃用的东西，储存着留待他日再现人间。哪怕现在不能拿出来，自己在外面多吃了，回家就能少吃点。减少家里的食物消耗，减轻家里的负担，也是一种变通增加粮食的方法。
文岚背上牛仔背包，摸了摸左边裤袋里的小袋子，按了按右边裤袋里的水果刀，勇敢地打开了如意门。
一开门，一股热浪扑面而来，火辣辣的，热气直冲脚底，文岚被烫得直接想缩回双脚,躲回如意门。
想到家里那浅浅一层的食物储备，文岚便舍不得就这样放弃。
文岚站在如意门的内侧，直接脱掉棉衣棉裤，只穿最里面的秋衣秋裤，背上背包，拿着水果刀，做好心理暗示，勇敢地跨出了第一步。
太阳无比偏爱此间的人们，毫不吝啬地将热量洒满整个凡间。
文岚站了两分钟，便能够清晰地感知到太阳能的威力。额头上的小汗滴聚成了大汗滴，密密麻麻凝成一片，然后呼朋唤友地一起从高处滚落，投奔大地母亲宽广的怀抱。文岚的后背早就湿了一小片，衣服贴在皮肤上，怎么扯怎么弄，都粘连在一起，让人觉得浑身不自在。
文岚用手扯了扯衣服，给自己增加一点凉意。环视一周后，文岚发现这次降落地点应该是一片荒野，附近没有任何特征明显的标志性物体，右边一片灌木丛，左边是一条溪流，远处似乎是一片森林。但俗话说望山跑死马，文岚觉得自己没有那个体力也没有那个技能可以去挑战一下森林副本。
文岚把手链摆正，再三确认显示屏上与如意门相连的那条线清晰如旧，没有出现任何异常，这才放下心来。
眼前绿树掩映，芳草鲜美，估计有很多可以食用的野菜。如果让村里的大妈大婶们见了，肯定会欣喜若狂。可惜，文岚在21世纪是宅女，而小文岚受生活环境与年龄限制，也没有参与过野外求生培训项目。所以，文岚只能望之兴叹。
文岚用袜子裹上裤脚，努力调用全部的知识库存，尽可能做好防护措施后，决定往溪水边看看能不能抓到鱼虾，实在不行捡点田螺也好。
诸神保佑，让小女子能够找到能够让家人食用的食物！
恳请赐予小女子一点点好运气！
作者有话要说： 亲爱的，请给我点给收藏吧~
可爱的，给我留个言吧~
哪怕一点小小的鼓励，也可以哦。
爱你~
☆、天赐食物
走了几步，文岚惊喜地发现了一种模样有点熟悉的红色小果，认真一看，果然像是去年姐姐带自己摘过的那种野莓。
绿色的灌木丛中，点点红星遍布期间。红通通的液泡攒成一团，迎光一照晶莹剔透，上面还有淡淡的褐色绒毛。文岚挑了一个红得有点发黑的野莓，挤破，将汁水涂在自己的手腕内侧。
大文岚虽然是宅女，但空闲时候喜欢看各种纪录片和推理小说。忘了曾在哪里看过，野外很多食物含有对人体有害的毒素，野生动物能够食用的东西不等于对人体无害。所以，遇到不能准确判断的食物时，最好不要食用。如果迫不得已要食用，可以先在手腕、耳后等皮肤薄弱的地方涂上一层，做简单的毒性测试。如果有红肿、痒痛，则绝对不能食用。如果不做测试，就直接塞进嘴里，那么等于拿自己的生命安全开玩笑。
文岚也不知道用手腕来测试准确度有多高，但聊胜于无吧。
文岚一边走，一边沿路采摘那些成熟的野莓。野莓溢出来的汁水，打湿了文岚手上的麻布袋。淡淡的果香，勾得文岚想不顾危险，直接用舌头去尝。
文岚翻过手看看时间，发现已经过了15分钟，自己的手腕依然没有出现任何异常。别说红肿，连个鼓包都没有出现。
太棒了！
文岚拾起几颗新摘的野莓，随意吹了吹浮尘，一把塞进嘴里。牙齿与野莓轻轻接触，野莓的液泡便一个个嘣开，酸酸甜甜的汁水顺着咽喉直下。文岚感觉自己就像充了电一样，瞬间觉得身轻如燕，满身都是能量。
俯身在灌木丛里，文岚十指翻飞，一边采摘，一边往自己嘴里塞。
不知道是因为野莓太好吃了，还是因为自己实在太饿，待文岚走到溪边时，才惊觉不仅新摘的那些野莓几乎全部进了自己嘴里，就连之前袋子里面那一小捧也已经所剩无几了。
文岚控制住自己蠢蠢欲动的手指，在接下来的时间里只摘不吃。因为，文岚怕一开吃，又忍不住自己的嘴了，一不小心就颗粒无收了。虽然在胃叫嚣着需要更多食物，虽然眼神一直忍不住往袋子里飘，虽然那酸酸甜甜的味道引得文岚垂涎欲滴，但，拥有成熟灵魂的文岚还是勉强控住住了自己蠢蠢欲动的双手。
万一，当然这只是万一，万一运气不好，这些野莓可就是这趟冒险的唯一收获了。
想起家里很久没见过水果的妈妈和姐姐，文岚就忍不住埋怨自己，恨不得时光能够倒流，让那些野莓依然安安稳稳地待在袋里。
文岚沿着溪流往前走，原本稀疏的草越来越密集，溪面越来越宽，溪水却变得越来越浑浊。继续往前走，再也找不到野莓，两旁的树木种类却越来越丰富，虽然文岚只认出了竹子。溪流不知为什么慢慢变缓，弯出一个弧度后，与另外一条溪流汇集成一条小河，愉快地向东奔流而去。
蓝天白云、绿树碧波，寂静无风时天水连成一片，蓝天白云在水面倒影成画。如果换成是21世纪的文岚，一定会忍不住拿出手机拼命拍照，然后发上网，勾得众多好友嗷嗷乱叫。可惜，20世纪的文岚正在艰苦求生存，用双脚、双手配合双眼，努力寻觅着食物，无心欣赏美景。
一路上，文岚有看到类似蒲公英的植物，扒开灌木丛中看到了木薯茎叶，透过水面也曾隐隐约约看到大鱼的痕迹。可惜，文岚一没有工具，二没有办法确认食物的种类，所以，又走了十来分钟，依然一无所获。
那点野莓最多只能算零食，可果不了腹啊。
文岚不死心，沿着溪水往回走，放弃灌木林，专心在小溪边寻寻觅觅。这次，只要是看起来像是野菜的植物，文岚都用小刀割下，打算拿回去让妈妈或者姐姐辨认。用脚挑开无数次草丛，即便隔着袜子，脚背也被野草锋利的边缘割得隐隐作痛。不记得是第几次机械式地重复，文岚正准备放下扬起的左脚，忽然发现一个类似鸟窝的草盘。文岚蹲下身子，用手拨开野草，发现七个比鸡蛋略小一点表面有着褐色斑点的不知名种类的鸟卵。
文岚用小刀割下一些野草放入背包最外侧的小口袋，然后将鸟卵小心翼翼地安置在野草的中间。
“一、二、三、四……”
文岚一边数，一边在犹豫。左手是可怜的被人一窝端的鸟妈妈，右手是面黄肌瘦的妈妈和姐姐，文岚的心在左右摇摆。也许是自己始终还没有饿到极致，21世纪养成的习惯依然影响着现在的自己。文岚伸往草盘去拿着鸟卵的手，伸出去，缩回来。反复几次后，文岚最终选择取走所有的鸟卵，再将附近的草丛恢复原样，然后摸着背包笑得像个傻子。
收获了鸟卵后，文岚的脚步也变得轻快起来。毕竟有了保底收获了嘛，文岚的心理压力少了许多。就算再找不到其他食物，这些鸟卵也够家里人吃一顿了。
文岚继续沿着小溪寻寻觅觅，走了大概三四十来米，溪水渐渐变得清澈，溪底各种石头看得一清二楚。继续往前走，文岚惊喜地发现小溪忽然出现了一个小腰，两边被石头堵住，溪水全部被迫堆积，然后聚在一起向下冲。文岚想起野外求生真人秀里说这种地方一般都会比较多鱼虾，尤其是附近比较平静的水草下面，多有小鱼小虾在阴凉处聚在一起乘凉。文岚抬头看了看还在头顶的太阳，觉得此刻小鱼小虾们应该也会热得受不了，只想找个阴凉地方呆着。
文岚脱下背包，将野鸟蛋和野莓放在一旁的野草上，然后脱鞋下水。文岚双手搬运石头，将两边的分流口堵住，将牛仔背包口全部打开，用石块将其压稳，撑出一个简易渔网。
文岚用树枝卡住从家里带出来的麻布袋，用两边的带子绑紧，将小袋子固定成一个简陋的小捞网。文岚从小溪的上游一路往下趟水，将小捞网伸到树荫下草丛中，然后缓缓从下往上捞。三次总有一次有所收获，文岚将小鱼小虾拾掇起来，塞进刚才用手帕和草茎胡乱编织而成的小篮子里面。
来回赶了两趟后，除去那些辛苦跳出包围圈的幸运儿，文岚收获了估计有三四十条小鱼小虾。
李文岚看了看时间，发现倒计时只剩下36分钟，连忙停下了赶捞动作。顺着溪流走到背包处，文岚看见水下明显的异动，甚至还能听到鱼尾撞击水面的声音，不由地心头一喜。文岚左手拎起背包带，右脚顺势伸进去微微抬起背包上半部，两手快速将石块往外移。
文岚将背包提出水面，低头一看，果然收获满满。一条半斤重的鱼不愿轻易俯首称臣，在背包里仍旧拼死挣扎，却怎么也跳不到那触目可及的光圈之外。另外两条半个巴掌大的小鱼，在背包底部一阵乱窜，惊得鱼跳虾跳，溅起水花无数。还有一只不请自来的大螃蟹紧紧扣住背包，挂在半空中，傲视群鱼。
文岚把手帕封着的鱼虾也倒进背包，然后拉上拉链，放在岸边。自己回到小溪中间，将刚才封堵用的石块全部移走，恢复小溪原貌。
文岚把岸边的野菜全部塞进背包外侧口袋，然后左手鸟卵，右手野莓，背着鱼虾，顺着路线图的指引，昂首挺胸地大步往家里赶。
回到房间，姐姐还没有回来，屋里依然静悄悄。
李文岚放心地将鱼虾、鸟卵、野菜分别装着器皿中，用海碗装了凉开水泡着有点破损的野莓。看着眼前满满的收获，文岚的心却得不到满足，依然念叨着没有见光机会的面粉。想了想，文岚决定还是一不做二不休，干脆一次性把之前那些没有外文标识的食物全部拿出来。
文岚回到神秘空间，将上次的土豆和胡萝卜全部拿出来一同放在橱柜下面的食物筐里。文岚又重复以前的操作，把一部分面粉掺进家里已有的食物里，然后把剩下的面粉用常见的布袋装好，放在八仙桌上面。
文岚舀了一勺红糖，随手拿了自己的小盒子装好糖，把刚刚从妈妈抽屉里取的五元钱随意放在空间的一角，然后把糖盒子放在上面压住纸币的一角。
文岚正准备起身回房，忽然愣住，整个人呆若木鸡，盯着钞票，嘴巴张得可以塞进一个鸡蛋。定格了一会儿，文岚小心翼翼地将刚才那两张纸币拿过来，认真一看，果然没有错，的确是一张两元和一张三元。文岚本来只是简单地想着2加3等于5，所以顺手拿了两张纸币。没想到，随手一抓，便是后世鼎鼎有名的苏三元。
淡绿色的外色，大写的叁字，纸币正面的石桥，都在大声地向文岚呼喊着：“你没有看错，我就是那大名鼎鼎的苏三元。”
手上抓着的这张苏三元品相极好，身形挺括，四角具备，没有一丝污损。文岚想了想，找到哥哥的书桌，再废纸堆里摸了一本旧作业本，顺便把两元钱放回原位，又从妈妈抽屉里挑了一张品相最好的苏三元。
文岚闪回空间，将两张苏三元放在旧作业本里压好，小心翼翼地摆在第五个门的旁边。
这可不是夸张，到了大文岚生活的年代，这两张苏三元可以换普通工薪阶级一年多两年的薪资呢。身为一个长期靠出卖自己劳动时间换取生活费的劳动者，一切可以让自己生活变得轻松自在的财物都值得文岚尊重。说到底，文岚也是俗人，做不到见财富而不动心。
打扫好卫生，做好掩饰工作后，文岚便就着煤炉温着的热水，洗了个战斗澡。
然后，文岚换了身衣服，下了楼，在街道走了小半圈，权当锻炼身体兼晒太阳补钙。
作者有话要说： 学到的东西才是自己的~
在野外的生长的动植物，很多都饱含毒素，请千万不要轻易尝试。
野生的，农家的，不等于是安全的。
☆、民间换粮
街上一片荒芜，基本看不到什么绿色的植物，也鲜少听到儿童的嬉闹声。
这两年，年景不好，乡下地方还能靠山吃山靠水吃水，城里居民只能按照食物供给数目勒紧裤腰带过日子。为了求生存，山里、田间、地面一切可以吃的东西，基本上都已经化为食物，被人端上了餐桌。
随着战争的结束，随着卫生医疗条件的提高，妇幼死亡率得到有效控制，人均寿命逐年往上攀升。加上新增人口快速上升，而生产力提高有限，即便政府提出各种方案提高生产产出，可需求与供给之间的差距越拉越大，城市过剩人口数量越来越多。
于是，为了安置过剩生产力，也为了提高农业生产产出，56年底的时候中央□□在《1956年到1967年全国农业发展纲要》中首次提出知识青年上山下乡的概念。其后，全国各地开始组建各种各样的生产建设兵团，同时兼具民兵、屯垦和安排城市失业青年的目的。需求与供给之间的差距，某种程度上有所缓解，国内经济增长每年都达到5%以上。
不料，随着国际外部环境恶化，国内各种□□思想逐渐冒头。各种冲锋战、赶英超美在全国兴起，全国一片斗志盎然。每个人都觉得人力胜天，只要付出劳动，便能让全国人民过上好日子。一股盲目的乐观，笼罩着整个华夏大地。
可惜，由于求胜求快求强，许多政策在实施过程中开始走了样。各种天灾人祸接踵而至，与邻国关系逐渐恶化加速了这些矛盾，最终使得许多城市与乡村都失去了原来那种蓬勃生机。遇上大面积的干旱后，几个人口大省更是陷入艰苦求生存之中，各项生产大受影响。
看着眼前灰扑扑没有什么闲人走动的街道，想到中华瑰宝即将遭遇不幸，文岚心酸难耐。文岚差点按奈不住自己的冲动，直接飞奔回家，争取利用如意门做些能够改变国家改变民族的大事。
可惜，穿越大神给的金手指不给力，眼前的一切实在太受限。
现在还在最基本的求生存阶段打转，拯救苍生什么的，文岚实在是有心无力。
闲逛了一圈后，文岚漫步往家里走，忽然听到一些声响，好像有人在围墙那头窃窃私语。没能扼制八卦因子发作，文岚悄悄凑了过去，把耳朵贴在墙上，影影绰绰地听得几句闲话。
墙那头，原来是两个街坊大娘在低声交流。
“刘大姐，那个，你上次说的路子还通吗？我小儿媳妇现在一点奶水都没有，小孩子饿得很，天天啼哭不止，别人家能借的奶都借了，现在孩子的身子越来越弱，眼看就要撑不住了。大姐，我这是实在没有办法了，你能帮忙换换吗？我知道现在吃得东西难找，大姐，我要得不多，真的，只要能让孩子撑到下次买到细粮就行。”
另外一个略微清脆一点声音应到：“小翠月子都没做完，就回奶啦？难怪打三朝那天，我就觉得孩子的脸色不好，哭声也弱得很。诶呦，这可不行，大人没吃得还能熬一熬，毛娃娃可受不住。我家还有点大米，你先拿回去煮点米汤给孩子喝。嘿，我们俩家这么熟，你怎么不早说呢。看你刚才吞吞吐吐拐弯抹角地说了那么多，我还以为是什么大事呢。”
“大姐，这年头粮食比什么都重要，我哪好意思空着手拿你的大米呀。我听你上次说是用布料换的，我家也攒了一些料子，还有我儿媳妇陪嫁压箱底的好料子。你看，我这有我婆婆传下来的金戒指和银镯子，还有我娘家陪嫁的金戒指和金耳环，质量都挺好的。大姐，你帮忙看看，人家愿不愿意要？如果可以，能不能帮我换点稍微精细一点的粮食？大米、小米、面粉、米粉，什么都行，只要能熬成糊糊喂孩子的，让孩子吃得进去的东西就可以。唉，小娃子时运不好投胎到我们这样的人家，还偏偏赶在这个时候来，连口粮都没带，真是愁死个人了。他哭，小翠也哭，我们也恨不得跟着哭。大家心里难受得很，我家老头子都整宿整宿地叹气，家里谁也睡不好。小翠娘家送来的那点东西，我们再怎么省着吃，吃了半个月，现在一点都不剩了。”
“现在供应粮什么的都说不准，那么多红薯吃得人心发慌，大家都死死握着手里那点粮食不敢松手了。细粮什么的，只能往外地淘换，本地基本是换不到了。实话跟你说，之前我让你换粮食，那是我女婿去湘西找朋友托人换的。换多了，人家拿不出来，也不敢换。这不，我小儿子跑铁路的，搭了关系从江西那边换了一点过来。不过，那边的价格高，中间转的人多了，能够换回来的东西肯定比以前少。我得先跟你说清楚，不是我抽水，而是现在行情就是这样。从去年秋粮开始，东西就越来越难换了。不熟的人，我根本就没敢跟人说，好不容易换来的东西，我自己还舍不得吃呢。不过，你家情况比较急，我家现有的跟你换吧，就用我上次换的价格原价换给你。小周你要是愿意，今晚9点钟把东西拿过来，我让我小儿子帮忙看看价。说实话，我也估不准现在的价格，这些得他们年轻人抓主意。唉，算了，不管你愿不愿意换，今晚你拿个布袋过来，我给你舀点大米带回去。就当我这个做长辈的，贺你家建国和小翠的弄璋之喜。等以后日子好了，再让他们切两斤猪肉谢我就行。”
“大姐，我这，真是不知道如何感激你才好。从今往后，你就是我的亲姐姐，有用到我周新兰的地方，你尽管说，我赴汤蹈火在所不惜。”
“瞧你那样子，得了，赶紧擦擦，这么大年纪，还说哭就哭的，让人笑话。快点，刘歪嘴过来了，赶紧的，小心惹她怀疑。”然后那个刘大姐忽然提高一点声音，“诶哟，我的大妹子，年关难过年年过，你的好日子还在后头呢。……”
文岚在后世的研究报告中曾看到过一种结论，饥荒期间农村平均食物的可得性还是相对较高的，并不至于导致饥荒。根据数据推论，政府僵化和激进的计划采购政策是这场饥荒的根源，而地区之间食品可得性的不平等是形成饥荒的直接原因。当时，政府根据该地区过去的生产情况，确定下一年年度丰收的预期，并事先规定从该地区采购的粮食数量。实际每年粮食产量不可能根据上一年度生产情况来预计，更何况那些统计数据的准确性和下一年度生产预期的计算方式本身就存疑。
因此，虽然之前多年连续增产丰收，但 1959年全国粮食一改多年连续上涨趋势，变成急跌16.48%，基层面对歉收的消息应对失措，政府错误估计了全国粮食生产情况，低估了粮食缺口。任何人都没有想到，1960年粮食生产总额继续狂降17.96%，1961年下降5.38%，一直到1962年才重启升势。于是，当1959至1960年间过去生产总量高的地区的实际粮食生产总量远低于政府的预期的水平，政府却因为信息时滞、腐败、信息不对称（包括基层领导谎报产量）等因素，错误估计了全国产销量，也未能及时调整采购比例。这一切，最终导致这些地区生产的粮食被大量采购，剩余粮食严重不足，进而引发了严重的死亡率。60年人口总额第一次呈下降趋势，出现了1.51%的负增长。