九零之玉荑厨神 第7章

作者:曹家大小姐 标签: 穿越重生

  哼,他是不信一个连菜刀都不拿不动的小丫头片子,能把菜做得都好吃。大家一块尝尝,这味道要是一般,那就不是他故意为难人。

  鱼肉切成了小块,这样打菜的时候比较好分。

  大师傅夹起一块泛着油光的银白色的鱼肉,上面粘着浓郁稠香的汤汁。还未入口,大师傅又咕咚一声咽了口口水。

  李师傅是个爽快人,他在闻到味道的时候就想尝尝了,这会夹了一块,急吼吼的往嘴里塞。

  随即,便长长的喟叹一声,满足的闭上了眼睛。

  这鱼肉极其的细嫩爽滑,微微一抿,就像是化在了嘴里一般,腴而不腻,酒酿清新,还能尝出丝丝的酒味。

  鱼肉上带着的汤汁更了不得,鲜美至极,鲜得人眉毛都要掉了。

  他这个表情,足以说明一切。

  大师傅的手一抖,看着筷子上夹着的,泛着晶莹光泽的鱼肉,有一瞬间的迟疑,不敢入嘴了。

  但只一瞬,他低下头,一口咬住鱼肉。

  刀鱼刺多,若是清明前的刀鱼,那鱼刺鱼骨如棉花一般软嫩。清明后的刀鱼,鱼骨则硬如针了。

  他一时不查,就被鱼刺结结实实的扎了一嘴。

  可却仿若未觉一般,鱼肉的鲜嫩滋味已经彻底的俘获了他。

  “怎么样?大师傅,好吃吗?”陈白微注意到了大师傅的表情,了然于心。

  大师傅眨了眨眼睛,愣愣的看着筷子,上面还粘连了一点点汤汁。这让他很想把上面的汤汁给抿干净。

  听到陈白微的问话,再对上她略带一点嘲讽的眼神,面上神情变化。

  想说不好吃,可这话完全说不出口,这要是不好吃,还有什么是好吃的?

  “大师傅吴师傅李师傅,你们快说啊,是不是不好吃,我就知道,这鱼肉蒸出来的香是香,但味道一定是腥的。谁家没蒸过鱼啊。”沈丽华期待的看着大师傅,想从他嘴里听出一句不好吃。

  气氛凝结,所有人都盯着几位师傅。

  这么香,不可能不好吃吧?

第8章

  “好吃,鲜得人骨头都要酥掉了。”李师傅心直口快的,这么好吃的鱼,怎么可能不好吃呢?

  “这每个人家里做菜的水平不一样,小沈你家里鱼蒸得不好吃,不代表别人蒸的就不好吃。”李师傅睨了一眼沈丽华,很是淡定的说道。

  再看向陈白微,则笑容满面了,“还是小陈厉害,要不是她这么做,我都不知道原来这鱼蒸出来的才是味道最好的。”

  沈丽华脸一黑,这什么意思,就是说她家里人做菜的水平不行呗。

  吴师傅做了鱼腩焖腐竹,但没尝,那味道也香,可比不上这蒸出来的鱼香。

  所以大家都盯着蒸鱼看,都没太注意他做的鱼腩焖腐竹。

  想到那一锅味道也不差的鱼腩焖腐竹,他不由得有些激动,转而抓着筷子盯向陈白微。

  “小陈,那这鱼是刀鱼对吗?”他问道。

  陈白微点头,“嗯,是刀鱼。”

  “怪不得,咱们都不识货,这刀鱼确实是蒸出来的味道最好了,也可以煎,但蒸出来的味道才是最鲜的。以前我听人说这刀鱼还有个形容‘芼以姜桂椒,未熟香浮鼻’,稍微加一点作料,鲜香的味道就能出来。”吴师傅在酒楼工作过一段时间,听人说过千金难求的刀鱼。

  “那这也是鱼好,和陈白微关系不大。”沈丽华不甘心的说道。

  陈白微只一笑,看着她说道:“鱼确实好,但同样的鱼,交给你,你却做不来,不止你做不出来这样的味道,连大师傅,也做不出来。”

  她看向一直沉默的大师傅,眼眸中闪过讥诮。

  “大师傅,您觉得好吃吗?您的观点,对我可太重要了。毕竟,可是您说的,好吃的话,这大师傅的位置就让给我呢。不会只是开玩笑的吧?”

  她这话一出,大师傅就下不来台了,看向陈白微的时候,他暗恨咬牙。

  还真是栽了,他做了这么多年的菜,哪能不清楚。就像陈白微说的那样,哪怕是让他用同样的方法来做,他也未必能做出这样的味道。

  这也就是所谓的,为什么有些人学做菜,只看两眼就会了,有些人却是做那么几十年,味道还一般。

  这做菜的手艺,也讲究天分。

  刘姐看了看大师傅,怕陈白微把大师傅逼得太过了,扯了扯她的衣摆,面上带着笑,“白微这孩子说笑呢,大师傅您别介意。”

  “好吃。”

  没等刘姐说完,就听到大师傅瞪着眼睛,咬牙切齿的说出这么两个字。

  吴师傅李师傅都尝了,也都说了好吃,这么香味道到现在还弥漫在空中,待会等学生打完了菜,剩下的大家分着尝尝不就知道味道了。

  单他一个人说不好吃,也没用。

  尤其是陈白微还又把他之前负气说得话又重申了一遍,大家伙都看着呢。

  不过说句好吃而已,难不成他这个大师傅的位置还真要给个小丫头片子。别说他这边做不到了,学校后勤部,也绝对不会允许的。

  想到这,他又松了口气。

  看向陈白微的时候,把眼里的情绪收敛了起来。

  “之前我是这么说的,好吃的话,大师傅的位置就给你。不过这事我也做不了主,还得先通知学校后勤部。”他说得有点脸红,毕竟之前口口声声说出那话的也是他。

  陈白微嗤笑一声,“大师傅啊,还是算了吧,刘姐说得对,我说笑呢。不过我也知道,您说出口的话,肯定是金口玉言,一定要兑现的。我也不求大师傅的位置了,不如您单独给我安排一个灶台,我练练厨艺,好给学生们做点菜吃。实不相瞒,我当初到食堂来做事,就是想做菜给学生们吃。”

  她也知道这大师傅的位置不是她想拿就能拿的,后勤部那边说了才算。

  大师傅的位置也麻烦,不如给自己要个灶台,到时候每天负责那么一两道菜,这样就全了她做菜的心思。也不用再做个洗菜工,做些打杂的事。

  现在她还寄居在叔叔家,只等她能在这个世界安定下来,再做打算。

  更何况这具身体实在是不行,太柔弱了。

  她眼眸微动,今天力气突然回来了的事,她也必须弄明白。

  大师傅松了口气,没继续纠缠,倒是个识趣的。

  只是弄个单独的灶台而已,他自己安排就可以了。

  外面响起了提醒的铃声,大家猜回过神,这是学生们下练了啊。

  “赶紧把菜端出去,学生们马上就要来了。今天的菜味道好,你们打菜的时候稍微把握一下,不要学生说要多少就要多少。”大师傅赶紧说道,说话间又深深的看了陈白微一眼。

  原以为还会又箭弩拔张的场面,之前大师傅掷地有声的话可是声声入耳的,现在这么平静的就过去了,大家也心知肚明。

  总不能真让陈白微做大师傅吧?气话而已,还是给大师傅留点面子,大家都收一收。

  一时间,人群散去,该装菜的装菜,该洗锅的洗锅,该擦盘子的擦盘子。

  大师傅见众人散开,便直接走到陈白微面前。

  旁边李师傅和吴师傅一愣,纷纷跟上。

  “今天这事,是我的错,应该听你的。”大师傅还是不怎么喜欢陈白微,但他不是傻子,今天的事大家伙都看在眼里,他道个歉,还能把言而无信这点给撇开。

  陈白微扫了眼端过去的干煸豆角,鼻尖微动,辣椒都煸糊了,豆角居然还加了不少水,这哪是干煸豆角,明明就是炖豆角。

  “没事,反正您也没法兑现承诺。”陈白微没什么愧疚心的说道。

  这人啊,放狠话还是得注意点,不然都不知道什么时候被打脸。

  她长得柔柔弱弱,水晶似的人儿,说话却带着刺,扎得人脸红。

  吴师傅和李师傅看着大师傅那尴尬的样子,不知道怎么的,就是想笑。

  “你说的灶台,我明天就给安排,不过现在都是新生,咱们小食堂够用了,你要是想负责做菜,那我就单独给你分一道。”大师傅确实脸红,但还是硬着头皮说道。

  他想到陈白微连锅铲都拿不动的事,又脸一整,“不过,你连锅铲都拿不动,做菜肯定是不行的,那干脆每顿的汤由你负责。”

  陈白微眼眸微眨,厨房目前的汤其实都是很普通的蛋花汤,要么就是绿豆汤,而且还是免费供应,不算在饭票里的。

  大师傅把这个活给她,也不过是想交给不重要的活而已,顺便打发她了。

  但既然交给她负责,她怎么可能不用心呢。而且她还没弄明白力气的事,负责汤倒是更稳妥一些。

  “当然可以了,我一定会,好好炖汤的。”

  陈白微看着大师傅离开的背影,略一勾唇。

  ……

  食堂众人大多数都是在这工作好些年的,却从来没有哪一天像今天这么激动、这么的折磨。

  尤其是分配到打菜的几位婶子,嗅着浓香的刀鱼和鱼腩焖腐竹。

  恨不得自己装一碗饭开吃了,还打什么菜啊,这些菜光闻着就受不了。

  可是不行,食堂的规矩就是只有等学生们吃完,剩下来的才是他们吃的。

  还好今天菜的数量也是够的,剩下来的大家都能尝尝。

  这么一想,大家伙心里又一突,看着冒着袅袅烟气的菜。

  真的能剩下来?

  所有还没进食堂的学生,临近的时候,都闻到了一股鲜香味,在不由自主的咽口水的同时,循着味走到了食堂。

  “什么味道这么香啊?”有人边往打菜的窗口走,边问道。

  越走近这味道这香浓。

  这是今天他们食堂做出来的?

  等看不到那一块块晶莹剔透的鱼肉,还有那铺在上面的火腿片,那学生又咽了口口水。

  他赶紧抓着餐盘递过去,“婶子,给我打菜。”

  平常打菜从来不手抖的婶子在今天不知道为什么,手抖得厉害,明明是四块鱼肉,愣是给他抖得只剩两块了。倒是干煸豆角打了满满一勺。

  这人心口绞痛,苦苦的求着婶子,“婶子,再来两块呗,就两块。”

  婶子看了他一眼,隔着窗口指了指他身后,“你看看你后面。”

  这人回头一看,哦豁,好家伙,什么时候他背后都排起这么长的队了?再看看其他几个窗口,全都排了一长撂。

  还个个眼冒绿光的,拼命嗅着空气中的香味,都快要扑到窗口抢菜吃了。

  因为他说要多来两口,身后几个人正幽幽的盯着他呢。

  他也不怵,不跟婶子求说要多来两块了,反正他第一位,最先吃到的是他。