七零反派女知青 第168章

　　李大妮没理会儿子的话，忙往屋里走，一边走一边吩咐儿女，这个喂鸡那个烧火，“我去菜园浇水。”

　　剩下的几个，秦玲玲没剥多久，全剥完了。

　　洗干净的竹笋，装回箩筐，等晚上不忙了，放在外面的平地上，再放一个大箩盖，砧板放在上面，开始一块一块的切着。

　　竹笋她却成薄薄的一片，这样方便焯熟，也方便浸泡。

　　不过别看容易，那么两大箩筐，秦玲玲切了一晚上，也切不完，幸好有顾瑶帮忙，切好的笋放进热水里焯一焯，然后拿起来，又放进水里浸泡，避免笋里头的涩味，她还用水冲洗多了几遍。

　　等忙完之后，已经是夜深了，剩下的工夫留到明天再做。

　　第二天起来的时候，昨晚的笋已经沥干了水分，秦玲玲这才把笋都捞起来，然后全部放进大缸里头浸泡。

　　因为还有其他事情要忙，等到中午的时候，她才总算把竹笋都切完了。

　　因为提前已经做过了，所以她再做到时候，相对要更得心应手，就是量大，耗时耗力。

　　她一共做了两个坛，一个加了自己自知的泡椒浸泡的，一个是直接用食醋以及其他配料煮的水进行浸泡，不加辣椒。

　　虽然辣椒很不错，但是这个地方，还是有不少不爱吃辣椒的。

　　这么浸泡需要将近半个月，所以秦玲玲也不着急。

　　周六那天，是赶集日，秦玲玲一早就起床准备出门了。

　　她今天要带着自己的酸笋去找生意了。

　　看秦玲玲急忙出门，顾瑶还不解，说道：“嫂子怎么又要去镇上，我哥的信来了吗？”

　　秦玲玲只应了声，“我有点事去县城，家里中午你自己做饭吃哈。”

　　顾瑶不解，看着她的背影，嘱咐着一路小心。

　　秦玲玲直接骑着自行车前往县城，县城人流量大，人也多，饭馆早餐店什么都多，也许她这个能卖的出去。

　　别看她做法看着简单，但是调配浸泡的水也不是那么容易的，需要熟能生巧。

　　就拿她以前工作的时候，楼下有一家麻辣烫兼酸辣粉的，人家什么都很普通，但是做的一个酸卷心菜菜，却是很特别，很多回头客去她家吃，都是冲着她家腌的卷心菜去的，每个人去都说爱上这口酸菜。

　　还有一家每天有许多人去吃的早餐店，这粉条吧，大家都一样，叉烧也一样，但是人家那个汤底，却是不一样的，都是独家秘方，味道吃完之后，别人还想打包一份回家再继续吃。

　　这就是招回头客的原因。

　　她当初也是吃了麻辣烫家的酸菜好吃，自己回家捣鼓做了一些酸菜，接连好几次都做的不好，反正就是颜色看着相似，但是就做不出人家那种脆爽的效果。

　　后来在失败多次之后，她终于找到了秘诀，这才有了现在的那么多手艺。

　　到了县城一家专卖本地汤粉馆，秦玲玲直接进去。

　　这一开始的，她也不知道怎么推销自己的东西，毕竟还是第一次干这种事情。

　　制作好酸笋在后世到处都是，随便超市都能买到，味道很不错，当然也有很多人家有秘制的方法，但是，却很少人专门制作酸笋吃的，这最主要是因为，这笋也不是哪儿都有，很多地方都改造成城市了，想要挖点笋也不是容易的事情，她以前也是一个朋友老家有笋，才能弄上一些，一般都是泡豆角泡白菜，要么就是凤爪这些容易买的东西。

　　看她进门，有人走了过来，笑着询问，“小姑娘，想吃点什么呀？”

　　秦玲玲本想介绍自家酸笋的，但是既然都在人家汤粉馆了，干脆先吃碗汤河粉再说酸笋的事，“那就给我来碗粉吧！”

　　“行，要加肉吗？加肉价格贵五分，有两片肉。”

　　“不用了，直接就青菜的吧，麻烦了。”

　　“行！”

第103章 卖笋

　　这河粉上的很快，都是手工打出来的汤河粉，吃起来又滑又嫩。

　　不过这做汤河粉的做法很简单，里头就是猪骨头熬出来的汤底，加上一些盐，一碗汤河粉就做好了，因为上面飘了点油花，对于物资不丰富的年代来说，这样一碗汤河粉，已经是很奢侈的东西。

　　秦玲玲尝了一口，味道一般般，不能说很好吃，也不能说不好吃，毕竟人家能在这县城开了多年，顾客也不少，证明也是可以的。

　　吃了两口汤河粉，她这才把自己带过来的一个盒子打开，从里面夹了一些酸笋出来，酸笋都是经过二次切过的，很细，放在汤河粉上面，顿时增加了整碗汤河粉的味道。

　　因为是中午，所以县城不少人赶集之后，来不及回家吃饭，直接在汤粉馆坐下来一份汤河粉，所以秦玲玲本来空着的位置，很快就有人过来坐下吃河粉了。

　　秦玲玲吃的不快，偶而吃吃自己的酸辣笋，偶尔喝喝汤，吃吃河粉。

　　坐在她对面的一个老大哥看见她碗里加了什么东西，闻着味道还不赖，连忙问道老板娘，“老板娘，你怎么没给我加点这个啊？”那老大哥指着秦玲玲碗里的酸笋问道。

　　那老板娘刚转身要走，听到这话，回头看了眼秦玲玲碗里多出来的奇怪白色条状东西，不解的问了一下在旁边桌擦桌子的女儿，“丹丹，这是你端过来的？”

　　秦玲玲闻声，连忙解释，“大嫂子，这个酸笋是我加进来的，我自带的。”说着，她又给对面的老大哥解释，“我刚好带了点酸笋，这不是正好吃汤河粉，正好加点进来多个味道。”

　　老大哥闻声，“哦”了一声，倒是有些尴尬。

　　反倒是秦玲玲说道：“大哥，你要不要尝尝？我自己做的？”

　　说着，她把盒子的盖子打开，将切碎的辣酸笋拿出来，放的对面大哥面前。

　　对方愣了一下，倒是没有想到秦玲玲那么大方，思考了一下，感谢道：“那行，谢谢你啊，我尝尝味道。”

　　秦玲玲笑笑，“不客气。”

　　对方用里头的汤匙舀了一点，放在大碗里，秦玲玲让她舀多点的，不过对方没好意思。

　　没想到的是，对方只尝了尝，却一边吃着汤河粉，一边“嗯嗯”的点头，“嗯，你这酸笋做的味道不错啊，而且还是辣！”

　　秦玲玲笑笑，“嗯，我做的是酸辣笋，味道是又酸又辣，不过不会太辣，能吃辣爱吃辣的人应该会喜欢。”

　　老大哥点点头，“嗯，味道不错啊，我还没吃过这样味道的。”

　　秦玲玲把盒子推给对方，“大哥喜欢就再舀点吧！”

　　那人摇摇头，“算了，你也没多少，自己吃吧！”

　　“没事，我还有呢，你再吃点。”她今天准备了两盒，一大一小。

　　看她那么热情，对方倒是没有客气，又舀了一勺，一边感激道：“谢谢你啊！你这小姑娘挺好的。”

　　秦玲玲抿唇笑笑，“也不是什么打紧的东西。”

　　“不管怎么样，我算是承了你的情了。”老大哥说着，给自己介绍着，“是叫黄言，今天就是过来这边办事的，打算随便对付一碗汤面呢，没想到尝到你这好东西了。”

　　“这其实就是普通的酸笋。”

　　“别这么说，我去过地方挺多的，还没吃过这样的酸笋呢。只做自己吃吗？要不，匀我点，我给你钱，怎么样？”

　　秦玲玲哪里想到，自己不过进来吃碗面，本来打算用自己的酸笋放在碗里吃吃，吸引一下店内的老板，然后再进行介绍，没想到，老板没吸引到，倒是吸引了面前的老大哥。

　　她再看眼前的人，样子周正，衣服穿着看着也有讲究。

　　她笑着说道：“大哥，不瞒你说，其实我这酸笋做出来自己吃之外，是想拿出来去跟人交换点其他东西的，换点钱什么的，家里条件不是很好，所以，想另外弄点东西。”

　　秦玲玲说的委婉，毕竟这年头，说卖东西也不是那么保险的，要是刚好遇到的是投机办的人来偷偷调查举证，那她就是羊入虎口了，换的话，意义就不一样了。

　　这年头只能把自家的东西卖到供销社，由供销社出售，但是供销社许多东西买了要票，很多票都是有一定供应的，并不是有钱就能买到，所以很多人家会拿自家有的东西出去和人互换，比如米换黄豆，黄豆换番薯，番薯换油，反正各种各样，当然，也有需要换钱的，但是比较少数。

　　秦玲玲说换，只是不想明码标价，单纯只是调换，谁也不好说什么？

　　面前的黄言听着她这话，笑了笑。

　　他说道：“老妹，哥也不瞒你说，哥就是做生意的，家在省城，这次来这里，也是来进货的。”

　　秦玲玲一听，愣了愣，“大哥？”

　　“不过我家不是开饭馆的，开酒馆，都是些街坊邻居老顾客，这次过来，就是来进酒的，之前进酒那酒坊转租了，酒不正，我听说这边有家人酿酒很不错，虽然远了一些，但是想把人请过去。”

　　“大哥家自己开的酒馆？”秦玲玲惊讶道。

　　“嗯。”

　　秦玲玲才想起来，这年头虽然不支持个体户随便摆摊破坏市场秩序，但是家庭本就是个体户商户的家庭，并没有没收家产，而是实行了公私经营，调一个公方经理，原来的店主是私方经理，双方共同经营，然后按照合同上分成，但是主要的经营是私方经理，公方经理起监督和与上面沟通作用。

　　黄言指了指她这酸笋，“你这个做的好吃，这吃面喝粥的时候，加点都很不错，直接吃也行，酒馆下酒是个不错的东西，所以我想跟你买点，能不能卖点给我？”

　　秦玲玲大概没有想到，有时候运气就是这么好，她还没给推销出去呢，就这么坐了个人，刚好就是一个可以买她酸笋的人。

　　不过这幸福来的太快，秦玲玲一下子也不大敢相信。

　　黄言看着她，“怎么，不能卖吗？如果顾客吃的好的话，可以到时候多要点，我也是自己觉得不错，想弄点回去。”

　　秦玲玲哪里会不肯呢，连忙说道：“给你点是可以的。”

　　“那你说，你这酸笋打算怎么卖？”

　　说到这个，秦玲玲又被难住了，因为一开始她就只抱着试一试的态度，连价格都没想好。

　　竹笋倒是好找，毕竟现在山里竹笋多了去了，只是废手工还有佐料，其他都好，就冰糖白醋食盐费钱。

　　她犹豫了一下，对眼前的老大哥尴尬笑道：“说真的，因为我从没有出来卖过这酸笋，这价格也说不上来，因为制作酸笋的过程比较费事，不像咸菜这么一腌就成了，所以价格可能偏贵一点点。”

　　黄言笑道：“没关系，这贵点也说的过去，毕竟味道比我平时吃的腌菜好太多了，你说一下价格。”

　　秦玲玲小心的伸出一只手来，“一毛钱一斤，你看，可以接受吗？因为我暂时并不以高价赚钱，就是想看看有没有喜欢吃的？价格方面，我压的这个数，应该还好的，你看看……”

　　黄言一开始以为秦玲玲会把价格开的很高的，比如两三毛之类的，听到说是一毛，当即点头同意，“一毛行啊，我觉得很便宜了，你这儿有多少？”

　　秦玲玲是将酸笋切细了的，因为盐水沥过，笋里头的水分被抽走了不少，所以酸笋的重量和刚挖的时候是不一样的，她这大罐子里就带了四斤出来，光这些，其实就已经很重的了。

　　黄言听说有四五斤，当即要了全部，因为对方也没有袋子，直接要了秦玲玲手中那大罐子，然后将一张一块钱的递给她。

　　“都不用找了，我也不称了，这个酸笋，就当咱们第一次见面的优惠价，这罐子我也带着回去，这剩下的钱，就当作是罐子押金好了。”

　　对方没有要秦玲玲小盒子装的，只把罐子的带走，临走的时候，还给秦玲玲用纸笔留了他家的地址，以及他们那边小区的电话，说如果有什么事情，可以给他打电话，不过过阵子他还会过来，因为这次没把酿酒的人请过去，还得再来一次。

　　黄言吃饱没多久就走了，估计赶着坐车回去。

　　等人走了，秦玲玲才看着她手里捏着那一块钱，就这样，她的酸笋卖出去了？

　　她这边酸笋卖出去了，那头灶台给客人做汤粉的老板娘却看的一清二楚。

　　当即她走了出来，问道：“大妹子，你刚才把什么东西给那客人了？”

　　其实王花也是看见两人交谈的是酸笋什么的，就是之前那姑娘盒子里头装着腌泡的笋。

　　秦玲玲应了声，“就是我自己做的酸笋，那位老大哥说喜欢，让我匀点给他。”

　　秦玲玲看着小盒子还有呢，连忙问老板娘，“老板娘，你要不试试？”

　　这小盒子一开始她是准备推销的时候，作为试吃的，只是她吃面的时候，顺便吃了，没想到就这么迎来了自己的第一位顾客。

　　虽然这需要卖的成品是没有了，但是她家里还腌泡着一个大缸呢，如果老板娘看上的话，她再过十天半个月的，这第二缸，也是正式的一缸酸笋就要出炉了。

　　老板娘看着那黄白色的酸笋，狐疑道：“这是你自己做的？”