高门大户贵夫妻 第36章

将上好的五花肉切成长条，用布搌干水分，加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒等腌渍。粉蒸肉的米粉是现做的，将大米在锅中置微火上炒至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒香了起锅。炒好的大米磨成鱼籽大小的粉粒，五香米粉就算制成了。

腌渍好的猪肉用五香米粉拌匀，码在碗内，大白萝卜切成粗条，加些食盐，两者一起放入笼屉内用旺火蒸半个时辰就得了。

第41章 算计和反击（中）

听琴循着踪迹找到大夫人的时候，这位正指挥着厨房帮工们洗什么, 而锅里是诱人的香味在飘散。林菁看到她来也是一笑：“老太太这是闻到味儿了不成？竟让你找我找到厨房来。”

听琴也是觉得有意思：“老夫人听说您又亲自下厨了, 可伸着脖子看呢。您这儿是做的什么？”

“粉蒸肉马上就好，卤猪蹄得等明天。我现在做香肠呢，这个得晒上半个月。”

林菁一边说着, 一边拿过洗干净的肠衣往里头灌肉, 还兴致勃勃的给听琴讲解：“做香肠的肉需要有肥有瘦的, 我选了猪前腿的瘦肉和肥膘分别切了再混合, 里头需要加香料和白酒。”

“那这又是什么呢？”听琴指着她手上的活计问。

“这是去了油筋的肠衣啊，不然怎么叫香肠呢？”林菁道：“别看这东西没处理时埋汰，这般洗干净了可不是挺好看的？”

听琴也没想到还能这么整治，惊讶瞪大了眼睛。林菁还在给她说其中技巧：“过一尺左右便用细绳给绑一下，上面还要扎些小孔，肉在发酵的时候会形成气体，若是没有排气孔是会爆开来的。”

她上手做了一根，旁边的厨房师傅们也看明白了, 纷纷接手生下来的工作。交代完他们如何晾晒, 林大夫人洗干净手，正好粉蒸肉也能出锅, 便带上一份跟着听琴亲自端到福德堂去。

楚氏还纳闷听琴怎么一去就不回了，看到林菁笑嘻嘻的进来，便指着她嗔道：“你一去了厨房，便是我身边的丫头也走不动道了，快来给我看看, 这又是什么好吃的？”

粉蒸肉和东坡肉一样软糯可口，但风味却完全不同。柔软的肉质裹在米粉的香味中，又带着萝卜的清甜，一起随着咀嚼在口腔中爆发出来，吃的楚氏直点头：“这个好吃，又香又软。”

听琴在一旁笑着说：“大夫人可不止做了这一样，只另两色还要些许时日才能得了，奴婢可是给您盯着了呢。”

楚氏一副拿她没办法的样子：“牙尖嘴利的小丫头，还怕我罚你不成，这般表功到我跟前来了。且不用你盯着，但凡有了好东西，你家大太太会不想着我？”

林菁看她们斗嘴也是有趣，恍惚间刚穿越过来时老太太严肃的人设已经崩塌的没边了。楚氏吃了几块尝鲜便罢了手，一边喝茶去味儿，一边状似无意道：“你这些好东西也别忘了你舅舅家。安侯不是最近总往上将军府上跑吗？什么时候你和她一块儿去，孝顺孝顺你舅妈。”

林菁和洛氏在会所里没少见面，平日里串门子就少了。听到老太太这样刻意提起，她眉眼一挑，却是点头应承：“我知道了，等明儿个卤味做好了我就给舅舅舅妈送去。不过您可得和我一块儿，不然我准要被舅妈拉着回不来家里了。”

洛氏拐走她的心思可一直没变，楚氏听了便笑：“好好好，我陪你去，绝不让你舅妈把你留在楚家回不来。”

这事儿敲定了，林菁和楚氏略说了几句便回了澹怀堂。老太太有什么话不能明说呢？她想了想，问了身边消息最灵通的白术：“今天可有什么客人来拜访了老太太？”

白术立刻便说了崔氏来的事儿，并补充道：“我听府门口的人说，崔夫人走的时候不怎么开心，似乎和大老爷那儿的会员卡有关。”

如今浮云间已经是京中尽人皆知的所在，一张会员卡有市无价，最重要的是不能买卖和交易，只有本人和本人亲眷友人才可以使用。林菁便思附：崔氏不是莽撞的人，而且真要是李家或者崔家有人想要，一定会直接找沈安侯，不至于让崔氏问到老太太跟前来。

更重要的是老太太并不是拿不到一张会员卡，她既然拒绝了，可见并非是一般的用途。和后宅女子有关，又能劳动崔氏，却被老太太忌惮的，除了皇家有关的几家不做他想。

和楚氏一样，林菁也立刻想到了大长公主身上。不过她还没考量到京中诸位王爷，只好奇穆青玉若是想要给自己的子侄要一个名额，为何不让几位少爷亲自上门，偏偏要走崔氏的路子呢？

到了傍晚沈安侯回家，林菁自然是把这事儿与他说了。沈大老爷和楚怀呆的时间长了，想到的就更靠谱些：“恐怕是涉及到了那些皇子皇孙们，直接找我就做的太明显了吧。”他讽刺一笑，锐意十足：“而且你想想，我非公开的给了某位王爷一张卡，这代表了什么？会不会有人疑心我和他有私交，甚至想要扶持他？”

“不至于吧，”林菁咋舌：“那李夫人这般举动岂不是给你下套子？”

“所以老太太果断拒绝了啊，而且我怀疑这是她们之间的默契。”虽然是猜测，沈大老爷却把事情复原的八丨九不离十：“你想想她们是什么人，当着下人的面一个赔罪一个甩手生气？以她们的段位，越是没谈拢才应该越云淡风气的吧，这明显是做给别人看的呢。”

可不是这般么？林菁回头一想也看出破绽了：“那老太太的意思是咱们一块儿去和楚舅舅商量商量？”她突然打了个寒颤：“有话不能直说，还要故意演戏，咱们家里是不是有上头那位的探子？”

什么锦衣卫什么东西厂的戏码立刻在她脑子里转了一圈，沈安侯无奈的掰着自家媳妇儿的脑袋让她看着自己：“探子当然是有，不过还到不了跟前来，最多是什么洒扫啊粗使啊，听到一句半句的消息。这事儿没什么大不了的，你看老太太不就利用的挺好的么？”

“咱们澹怀堂里没有？”林菁追问：“我身边几个大丫头呢？”

“你就放心吧，想想你老公我是干嘛的？能让这种危险分子靠近咱们吗？不怕人设被拆穿啊。”沈安侯啼笑皆非的安抚她：“现在这位圣人真的是不怎么大气的，不仅咱们家里有人，舅舅那儿更多，不过都被舅舅舅妈给收拾妥当了，只有他们想漏出来的消息才能上达天听，这叫侦查和反侦察。”

林菁镇定了一些，也觉得自己大概是反应过度了，有些不好意思的转移话题：“好啦，我知道你能干，那你猜一猜，这次背后的人到底是谁？”

老圣人那一辈只有大长公主穆青玉，而圣人有一位兄弟，是老圣人的幼子吴王穆芸。不过这位是个小透明，成亲之后就带着他的生母，太上皇的班昭仪迁居封地，躲过三王之乱的祸患，之后也一直没有再回京中。

如今京城的王爷都是太上皇的孙子辈，最年长的是当今的长子蜀王穆岳，这位翻过年便十七岁，已经完婚开府在朝中行走了。

之下便是当今次子燕王穆崇和先太子的嫡子许昌王穆峥，两位同年出生，都是十二岁。后头还有十一岁的卫王穆岑和七岁的韩王穆岚。

“大长公主背后是萧家，而萧氏是太上皇的外家，我反而怀疑是太上皇在暗中支持某位殿下。”沈安侯分析道：“三王之乱的事情我的记忆也不多，不过当今并不像看上去那么无辜，单纯捡了漏登基。沈放一直觉得是他从中做了手脚，之后又逼着太上皇退位，所以那位老圣人对他有所不满完全是可能的。”

“如果是这样的话，当今的儿子们可能性就不大了。不过也不一定，毕竟都说天家无父子，为了一把椅子做出什么来都不奇怪。”林菁也附和。

“我现在主要还是怀疑老圣人、吴王和许昌王。”沈安侯慢慢道：“老圣人是当今的亲爹，若是他积攒实力后摆明了要废帝，圣人是根本挡不住的。不过正是这样，他防着老圣人也应该防的最紧，更重要的是学子名声这些对老圣人的用处有限，所以我暂时将他搁置。”

看林菁点头认可，他接着分析道：“吴王的话……很低调，不过圣人一直有把他弄到京城来软禁的想法，要是有老圣人配合，他忍无可忍决定爆发一波也不是不可能。而且士林名声对他来说也有助力，一旦他真的要登基为皇，总要有人给他发声洗脑的。”

“那许昌王呢？”林菁问道。

“这位是真被软禁的，而且先太子的势力根本被砍光了，我这种能得个爵位的已经算是混的好的。再说他年纪也不大，和沈汀同岁，你觉得这样的小朋友能刷什么名声？天才神童吗？”

“那你还怀疑他？”

“我是觉得还有一种可能，便是许昌王自己没这个想法，但身后有人推着他走。毕竟从正统来算，他也确实是有资格的。”沈安侯解释道：“赶鸭子上架听过没？万一他就是那只倒霉的鸭子呢？”

好吧，这也不是没可能的事情，林菁点头，又问：“蜀王他们没可能？”

“至少现在的可能性不大。”沈安侯摇了摇头：“他们就算要争抢，也应该是先兄弟相争，等各自有了势力而圣人摆明了猜疑防备之后才会出现这种走夫人路线拐弯抹角的局面。现在就一个蜀王能上朝议政，有什么好争的呢？再说他和崔氏也是八竿子打不着的关系，可疑度实在是不高。”

听完沈安侯的分析，林菁心里也是有谱了，只等着过两天再和楚怀合计合计，看看如何应对这种情况。

沈安侯看她发呆也不打扰，绕到屏风后的碧纱橱看自家小闺女。已经满了百日的小淑窈如今越发白胖可爱，软乎乎的看的沈大老爷的心都化了。林菁回过神后就听到后头一大一小的用外星语对话，不禁好笑：“你们父女俩别闹了，淑窈得早点睡。”

沈安侯正抱着闺女晃荡呢，听着话伸了个脑袋出来：“你说淑窈是不是该添辅食了？我记得在哪里看到过三四个月就可以开始吃蛋黄了吧。”

林菁也正有这个打算：“除了蛋黄还有米汤果汁什么的，慢慢再加些面食。这事儿急不得，等我列个单子，回头咱们一块儿准备好。”

他们向来不喜欢放丫环进来，什么事儿多是亲力亲为，对待女儿更是如此，沈大老爷一边冲闺女笑一边连连点头：“可惜青州的苹果树还没弄好，这东西要嫁接，不过庄子的小黄瓜可以吃了，等过几天我去摘一批，拿来榨个汁给闺女试试。”

第42章 算计和反击（下）（二更）