农女双双的种田悠闲生活 第174章

作者:陆成丰 标签: 穿越重生

  我现在就想问问你,你手上有没有啥菜谱或者法子可以让我们酒肆轩名声大躁的菜没?”

  胖大厨厨艺没得挑,各种菜系他都会,可是镇上的人,都吃了十几二十几年了,别说他们吃腻了,就是他自个,做也做腻了。

  再加上,酒肆轩对面新开了一家叫闻人暖的酒楼,这一天天的,带走他们不少食客。

  如今,若不是还有凉粉这个新鲜玩意儿,还真不知道,还会流逝多少食客。

  胖大厨心底清楚,靠一个菜式,根本不能长久的支撑酒肆轩的长久经营,要是有些新鲜玩意儿,倒也还不错。

  “大叔,菜谱也不是没有,酸甜苦辣咸,我确实都会一些,可是我毕竟只是一个乡下丫头。吃过的米,肯定还没您吃过的盐多,也不一定真的奏效。”

  “你这小丫头,谦虚了不是,你可以在我们这里试一试,我给你安排好灶房,若是好吃,我定然出一个合适的价格。”

  “我倒是想,只是我和丰子还赶着去卖这两只野鸡。”穆双双的手一指,胖大厨的视线就落在了陆元丰独轮车上绑着的两只野鸡上。

  两只野鸡架子看起来挺大的,肉也多,胖大厨几乎没有犹豫就决定了。

  “这样,你的两只野鸡都卖给我,别人出啥价钱,我出啥。”

  “好勒,谢谢大叔!”穆双双几乎在胖大叔刚出口就应下了,不仅不如,她还催促陆元丰道。

  “丰子,赶紧将野鸡给大叔过秤,大叔说是多少,就是多少。”

  “嗯!”

  陆元丰提着野鸡到了胖大厨面前,他接过野鸡,拎过去让伙计称了,不一会儿伙计就回来了。

  “刘师傅,两只野鸡是四斤半,按照市面上二十文钱一斤,是九十文钱。”

  野鸡价格是二十,可要是一般的鸡,是没有这个价格的,因为野鸡的肉,比起家中的鸡,肉要更美味一点。

  胖大厨当场就将钱给了陆元丰,顺便朝穆双双做了个请的姿势。

  小伙计之前没听到两个人的谈话,所以这会儿还有些迷惘。

  胖大厨此人,做的东西好吃,又是掌柜的小舅子,所以这些年,基本上也没见服过谁,可这般好态度的对一个乡下丫头,倒真的让人大跌眼镜。

  进了酒肆轩的后院灶房,穆双双瞬间就感受到了差距,比起她家的灶房,酒肆轩不知道大了多少个倍数,而且材料齐全。

  看着桌上摆着的各种食物,还有最顶上,挂着的半只羊腿,穆双双做吃食的瘾上来了,当然,她最想做的还是辣子鸡。

  “小丫头,你需要啥东西尽管提,烧火啥的,要是觉得不放心,我亲自来。”

  胖大厨的的语气是温柔的,说话间,对穆双双也是充满了敬意。

  站在一旁的小伙计和其他厨师,一个个目瞪口呆的,半天都没回过神来。

  “大叔,我要开始做了,烧火你随便给我安排给人吧,要熟练一点的就行。”

  炒菜最重要的一环就是火候,古代的大锅,确实不太好控制,所以穆双双一开口,就要技艺娴熟的。

  她从桌上拿了一只才处理好的大肥鸡,将肥鸡用水洗干净,操起桌上的一把菜刀。

  咔咔咔,三两下切完一整只鸡,还别说,这酒楼的刀就是利,比起她家在集市上买的那把,好了不是一星半点。

  大伙儿眼睛眨也不眨的盯着穆双双,从她拿刀的姿势,胖大厨就知道,这不是个生手,简单的几刀,切出来的鸡,竟然厚薄一致。

  最重要的是,竟然没有碎骨头的痕迹,也就是说,她对切鸡肉,应该是十分在行的。

  “小丫头,小小年纪,刀法竟然如此了得,真是厉害!”胖大厨在旁边感叹。

  “双双一直很厉害!”

  陆元丰在旁边看着,像个忠诚的卫士,他的目光几乎是跟着穆双双走的,穆双双切完鸡肉之后,他还露出了赞许的目光。

  接着穆双双将鸡肉从案板上全部挪到了一个大海碗里,切了大葱和姜片,混着盐巴和五香粉还有白酒一起放进了鸡肉中进行腌制。

  整个灶房,就只剩下她一个人忙活的身影,大伙儿都在盯着看。

  帮忙烧火的灶房里烧火最好的帮厨,他在穆双双的指导下,挑了些长度和宽度适中的柴禾,用杉树叶子点燃了灶膛。

  这个时候,距离鸡肉腌制,其实已经过了一炷香的时间。

  “你们看好了,我开始做辣子鸡了!”

  将菜籽油倒入烧好了锅内,一会儿功夫,就开始放腌制好的鸡肉块,油锅里,一阵呲呲的声音传来。

  待惯了灶房的众人,也没觉得有啥不同,他们就见双双将鸡肉一块块的在锅里炸过之后捞了起来。

  之后用另外一口锅开始做别的东西。

  依旧是菜籽油热锅之后放,接着是放花椒,姜、葱、蒜,这些调料,炒了一会儿,又见穆双双放了香叶,这会儿灶房里的香味就很浓了,当穆双双将红彤彤的干辣子切成断放进锅里炒的时候,大伙儿一个个目瞪口呆的。

  这锅红彤彤的干辣子下去,做的菜真的能吃吗?

第298章 好事接连来(二更)

  事实证明,不只是能吃,而是特别好吃。

  当穆双双将切成段的芹菜放进已经混合的鸡肉块和调料锅里的时候,她有听到有吞咽口水的声音。

  香,真的是太香了!

  特别是看着那么多的干辣子放进锅里之后,虽然怀疑,可就是禁不住味蕾里不断加深的记忆。

  不管咋说,那种火红的颜色,印在脑海里,就成了挥之不去的记忆。

  穆双双拿了两双筷子,最先递给了陆元丰和胖大厨,到陆元丰的时候,她还贴心的给他准备了一杯水,只等他吃了,就送上去。

  胖大厨夹了一块金黄色的鸡肉块,在嘴里咀嚼,嘴里的鸡肉外酥里嫩,吃起来干松香辣,口水直流。

  辣归辣,可是越吃越想吃,他连续夹了几块,嘴巴都快辣红了,可就是停不下来。

  陆元丰吃了五块,穆双双就叫住了他,这般热的天,若是没有凉茶啥的,吃这么辣,搞不好会流鼻血。

  “丰子,你先喝点茶,润润喉咙!”

  “嗯!”陆元丰接过茶水,就开始咕噜咕噜的喝了起来,嘴里那股喷火的感觉,渐渐的熄灭,而双双递过来的水,在陆元丰嘴里也变得甘甜无比。

  “嘶~好吃,太好吃了,小丫头,你这是让我又爱又恨啊!”

  胖大厨说话间,嘴里还不听发出嘶嘶声,在场的没吃到的,一个个眼睛都盯着胖大厨手上的鸡肉。

  被盯得久了,胖大厨也觉得毛毛的。

  “你们看我做啥,拿起筷子吃啊!”

  话音刚落,一个个原本矜持到不行的人,都冲了上来,手里的筷子飞速的抢食着,不多时,一锅辣子鸡被吃的干干净净。

  只可惜那些辣椒和调料不能吃的,不然大伙儿也要一起吞下肚子。

  “小丫头,你这道菜,确实不错,只是这般辣的菜,我怕吃了会出啥问题。”

  胖大厨说出自己心中的犹豫,光是他刚刚吃的这些,搞不好明天一早上起来屁股就屙血了,再好吃的美食,若是有这么大的伤害,估计也不能长久。

  “这正是双双想说的,若是您做成大菜的话,不用放这么多的干辣子。而且您可以准备一壶金银花茶,或者鱼腥草的茶,当然,这些我和丰子可以提供。”

  干辣子配清热解暑的金银花茶,那是再好不过的搭配!

  牛尾山上的金银花数不胜数,穆双双想着,自己一家人加上丰子家两口人,喝再多,也就那么个量。

  完全达不到山上金银花的半根毛的数量。既然如此,她何不靠山吃山靠水吃水?

  “那这样,你这个菜谱,我给你五两银子。你给我提供的金银花,我知道你们山里应该容易采摘,这样,我出三文钱一斤,但是必须是晒干的花,如何?”

  金银花在古代确实用处很大,可也正如胖大叔所说,山里这种东西并不是稀罕物件,在集市上,一般是一文钱一斤,她一斤,算是在胖大厨这里多挣了两倍的银子。

  这般好的条件,穆双双又岂有不答应的道理,她朝陆元丰看了看,见他也是一副十分高兴的样子,她直接应下了。

  “那我就谢谢大叔了,金银花我下次和凉粉一起送过来咋样?”

  “可以,那我就让人宣传,三天后,咱们酒肆轩出大菜,哈哈哈!”

  胖大厨笑的眼睛都眯成了一条直线,看得出,他今儿十分的高兴,连带的灶房里的伙计,都被他加了工钱。

  签好契约,穆双双迫不及待的跟着陆元丰出了酒肆轩。

  “丰子,我们又有挣钱的法子啦!”

  兜里踹着卖菜谱的五两银子,外加送凉粉的九百文,穆双双走路都是轻飘飘的,觉得整个世界在自己眼底,都变得十分的可爱。

  拥挤的街道不在拥挤,吵闹的吆喝声不再嘈杂,总之,一切都美妙的不可思议。

  陆元丰看着像个孩子一样又蹦又跳的双双,跟在她身后,他既要推着独轮车,还要时不时的替她挡着可能撞上她和被她撞上的人。

  虽然有些应接不暇,但是乐此不疲。

  若是能一辈子这样守着,也足够了!

  两个人最后停在了一个卖桃子的摊子前,陆元丰停了下来,买了两斤桃子,递给双双。

  “这些拿回去给小吱和小寒吃,你还要不要山梨?味道应该也不错。”

  出门,陆元丰见着一些小零食,总会给穆双双买,但是每次的理由都是给小吱和小寒吃。

  穆双双以前还会说道,现在就不会说了,反正她回去会将东西分好了,再给丰子家送去。

  “好啊,我们多买点,一次吃个够!”

  这一回,穆双双抢在前头付钱,买了三斤山梨。

  手里提着用木桶装好的梨和桃子,穆双双眼角的笑容,都快掐出水来了,忽然,她看见大街上,一个年轻姑娘,穿着一件粉红色的罗裙,那件罗裙,无论是从剪裁还是绣花上,都熟悉无比。

  “丰子,今儿咱还有一笔银子可以挣!”

  “嗯?”

  “阿茹那里啊,我刚刚瞅见有人穿着我的图纸做出来的衣裳了,我们赶紧去瞅瞅!”

  穆双双拿着陆元丰,陆元丰推着车,两个人用最快的速度朝着阿茹的布庄走去。

  和上次来的时候一样,阿茹的布庄依旧是安安静静的,当穆双双一踏进去,阿茹就迎了上来。

  “双双,你终于来了,我这都等你好几天了,你知道不,衣裳我卖了两件出去了,都是一两银子卖出去的。”

  刚开始卖,阿茹没叫价格,而且她的衣裳,都是别人找到这里之后,坚决要买的。

  “真的啊,我就说可以的,阿茹,你真厉害!”

  “你才厉害了,我告诉你,因为这两件衣裳卖出去了,大伙儿觉得好看。今儿还有不少人上我这里打听勒,我准备再提一下价格,看看二两银子能不能卖出去。”

  “如果真是这样,那就太好了!阿茹,咱们两个要发财了!”

  两个只见过一面的小丫头,彼此牵着手,一点也吝啬的夸奖着彼此。同时,两个人心底,都对对方的印象又好了几分。

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