作者：白静年
许八雪找了个空桌，刚坐下来，服务员就拿着菜单过来了，“你们家的招牌菜是什么？”
“清汤白燕。”服务员看了一眼许八雪头上的草帽，跟身上衣服，改口道，“我们还素火腿，三色蛋，都很好吃。”
许八雪这草帽太有乡土气息了，服务员就没有推荐特别贵的菜。
许八雪看到红烧狮子头了。
说起来，这道菜还是上次朱台长招待洪老板的时候，食堂的刘师傅做了一回，不愧是大菜，味特别正，当时许八雪没好意思多吃。
这次，“来一个红烧狮子头。”
许八雪说，“再来一个素火腿。”
“好的。”服务员拿笔记下。
“你们这吃不完可以打包吗？”许八雪把菜单还给了服务员。
“可以的。”服务员又问，“在几碗米饭？”
“一碗就够了。”
服务员拿着菜单去了了后厨。
大概等了三十多分钟，开始上菜了，先上的素火腿，这道菜的主料是豆皮，配料很多，工序很复杂。
最后的味道跟金花的火腿有些像。
素火腿是摆在白色的瓷盘端上来的。
棕红色。
许八雪拿起筷子夹着尝了一口，很有嚼劲，真的很像火腿。
真假火腿？
到时候在节目上让大家试吃，猜一猜。
可以、
先记下来。
过了十分钟。
红烧狮子头端上来了。
咦？
许八雪有些惊讶，这道菜除了端上来的餐具不一样之外，色香都跟上次在食堂看到的一模一样。
先尝学味。
许八雪试了一口。
现在她确定了。
色香味全部一模一样。
后厨的那位掌勺的主厨不会是他们食请假的刘师傅吧。
清汤白燕。
刘师傅祖上出过御厨，会几道宫廷菜也很正常。
许八雪慢慢吃，慢慢想。
接下来该怎么做呢？
素火腿许八雪吃完了，狮子头打包。
不是不好吃，是量多，吃不下了，等晚上回家再说。说到吃，昨天带回去的菜她放到白老师家的冰箱里了。
要是她放自己家，依这天气，隔夜菜肯定会坏的。
“你们老板在吗？”许八雪问服务员。
服务员过来了，“你找老板有事吗？”
“是的， ”许八雪忽然问，“你们主厨是刘师傅吗？”
服务员一下子变得警惕起来，“你别想挖我们店的刘师傅！”这事必须告诉老板，又有客人来挖刘师傅了！
《食为天》的老板是姓蔡，他是外地人，老婆是本地的。
蔡老板很快过来了，大约五十多岁的模样，微胖，脸圆圆的，笑起来挺和气。他从服务员那知道许八雪是来找刘师傅的，也没生意，依旧是笑吟吟的样子。
“这位客人，您找刘师傅是有什么事吗？”
许八雪站起来道，“你好，我姓许，蔡老板，其实我是专程来找你的，您能不能找个安静的地方，我们私下聊聊。”
蔡老板的目光在许八雪身上的草帽，手上塑料带里的衣服跟另一袋子里的便宜凉鞋里转了好几圈，这才说：“好。”
他带着许八雪去了后面的包厢。
现在还没有十二点，外头虽然坐满了，但是包厢还有几间空着的。
进了包厢，许八雪摘下帽子，伸出手笑着说：“正式介绍一下，我是许八雪，经济台的主持人，我今天过来是想跟您谈谈你家的招牌菜。”
几乎是摘下帽子的瞬间，蔡老板就认出了许八雪！
这张脸，看了三期《超级星期五》的人不可能不认得！
不巧，蔡老板的妻子正是《超级星期五》的深度爱好者，已经看了三遍了，不光播的时候看，重播的时候也看。
期期都看。
蔡老板想不认识许八雪都难。
“许主持，您好您好，幸会！”蔡老板热情又激动，“您有新节目了？”
“不，是《超级星期五》，我们要做一期美食特辑，会在南城内挑一些特色菜，进行介绍。”许八雪问，“您这边有兴趣吗？”
“有！有！”绝对有！太有了！
作为一个商人，蔡老板能不明白这意味着什么吗！
这意味着免费的电视台广告！
更别说，是《超级星期五》这样观众特别多的人节目了！
那广告效果得多好啊！
蔡老板激动得脸上表情都快失控了。
“蔡老板，您这边想推的招牌菜是什么？”
-
许八雪谈完从《食为天》出来，压根就没有提要见主厨的事，就这样吧。刘师傅要是真喜欢这，那就干呗。
这边的工资肯定是高一些的。
人往高处走。
蔡老板热情相送，恨不得用自己的小车送许八雪回去。
“蔡老板，我还有其他地方要去，现在不回电视台，您忙您的。”许八雪谢绝了蔡老板的好意，理了理戴好的帽子，骑上自行车走了。
还有一家夜市摊。
什锦炒饭。
这家可以晚上去看看，现在先看看别的。
许八雪又看到一家排长队的饭馆，吴家饭馆，招牌菜是棒棒鸡。
说是正宗的土鸡。
许八雪去了。
这次交谈很顺利，老板娘答就得很快，对，这家店的主人是个女老板，四十岁，三十岁的时候没了丈夫，之后她就跟老娘一起，两个女人拉着两个孩子。
好在最难熬的日子过去了。
现在开了一家饭馆，生意好了，孩子们也长大了。
对她们来说，现在就是有奔头的好日子。
老板娘叫吴月红，这会客人多，她没办法跟许八雪详细的谈，只能等客人吃完了再谈，许八雪跟她约的是下午三点。
许八雪记好位置，准备等会再来。
现在才一点半，回趟家都来得及。
许八雪骑着自行车回了家，把两件便宜的衣服跟凉鞋放到家里，至于打包的东西，她准备放到白老师家的冰箱里。
白老师家门是关着的。
不会没人吧。
那这可怎么办？
正想着，许八雪就看到一楼正楼下的门开了，白杨站在门口，往她这看。
许八雪看着他：“你怎么在这？”不会这么快就搬进来了吧，苏姐呢？
咦，没听到苏姐家有搬家的动静啊。
许八雪下楼，白杨身后看了看。
大彩电，大冰箱，还有一水的新家具，这小子条件可以啊，搬过来就换了全新的家电。
许八雪的眼神变得古怪起来：“你是不是忘了这是你的租的房子啊？”
白杨当然没忘。
他说，“有人报销。”
还有人报销呢？
这么好。
“你家冰箱插电了吗？这菜能帮我放一会吗？我晚上回来就吃。”许八雪说。
白杨答应了。
“谢谢，谢谢。”
二点多，许八雪出门了，之前跟吴家饭馆的吴月红约好三点见的。