作者：明月长生
他讲几句闲话，挨了秦霜树一个飞踢，还要挨小汤先生炒鱿鱼？
梁宏盛咬咬牙，抬头道：“汤生你讲她厨艺好，你可以问问我们厨房同事，有谁试过她的厨艺?这叫我们如何信服？”
汤文华也怔了怔，转头问周围的人：“你们都冇试过阿树手艺？”
按说厨房，应该是最先试味的啊。
黑仔华抢先答：“盛哥讲的是实情。这师奶一进厨房定?好多?条条款款，第一条就是不准厨房偷食！她做的菜我们真冇试过。”
“有规章管理更合理更透明，厨房不可以偷食，这是对的呀！不过，你们放饭时间，不是一样可以食到？”
身为资本家的小汤先生，当然更能?明白?管理的重要性。
黑仔华的话，非但没拉低秦霜树在他心中的分数，反而更多?了一层欣赏。
黑仔华别过头去，也不肯说话了。
反正无论说什么?，小汤先生都会自?动理解为对秦霜树的夸赞。
阿东这时笑了一笑，接口?回?答汤文华：“阿树每日炒的主菜，永远第一个售罄。厨房服务完公司同事，要食饭时，早就冇了。”
“这不就是厨艺好？”小汤先生问。
梁宏盛和黑仔华都不想说话了。
秦霜树忽然开?口?：“汤总，我想同梁宏盛比一比。”
汤文华侧头看了她一眼?，叹了口?气：“其实你不必……”
秦霜树微微一笑，道：“我都不单是为了证明自?己。原本厨房就预备月尾来一齐技能?比赛，各个岗位有能?者居之。就等我同梁宏盛示范一次给大家。”
她顿了一顿，又说：“何况自?来女仔行走职场就好艰难。略略有些成绩，便有无谓人向身上泼脏水。今日，我不单是要为自?己出口?气，都要为天底下食过这污糟气的女仔出口?气！”
汤文华还没有开?口?，梁宏盛已经?眼?睛一亮，抢先应了：“好，我同你比，谁输谁离开?汤氏！”
他说这种话，倒不是看扁秦霜树，反而是一种狡黠。
他得罪小汤总狠了，这事对方?一定?会分分钟宣布让他走人。
但是如果美食比拼，他赢了，他不但能?够留下，还能?乘机逼走秦霜树。
小汤先生捏着鼻子，也得将他扶正吧，他想。
黑仔华也眉飞色舞，兴高?采烈。
这师奶手艺如何，他不清楚。但梁师傅的手艺，他可清楚的很。
翡翠楼来的名厨，如果不是当年被欧阳闻天在新闻纸上羞辱，只怕他此刻，还是翡翠楼的行政总厨。
他就想看看，这师奶的家常菜手艺，碰上正经?名厨怎么?死！
“行。”秦霜树答应得十分干脆。
小汤先生本来想开?口?叫停，想了想却笑了，道：“我不想应承，其实是为你着想。本身也算成名厨师，何必送上门?让师奶羞辱。有冇想过输了的后果？”
梁宏盛悄悄将拳头紧紧捏住。
这小汤先生已经?认定?，自?己要输？
输了的后果？
他还真没想过。
他对自?己的厨艺很自?信，行走厨界江湖二十年，除了那个瞎眼?的欧阳闻天，哪一个食家，对他的厨艺不是赞不绝口?？
如果真输给一个听都没听说过名字的师奶，这份工，他自?然是没有脸再打下去，只怕餐饮界，也会引为笑话……
不过，他又怎么?会输？
秦霜树淡淡道：“那就开?始啦。你出题目，要比试咩？”
梁宏盛闻言非但没有高?兴，反而瞪了秦霜树一眼?。
她这话相当于下围棋，前辈让后辈走先手。
一个师奶，对自?己竟然敢用这样大喇喇的态度，这像话吗？
小汤先生举手，做了个暂停的手势：“别忙！我刚刚想过了，这也是一次绝好宣传阿龙，宣传公司的机会。”
“我会找陈嘉尔导演来，为你们专门?录制一期《猪油渣师奶，大战昔年翡翠楼名厨》的综艺节目。评委嘛，我同阿龙外，再邀请一些知名食家，保证公道。”
“不好邀请欧阳闻天。”梁宏盛第一个出声?。
此时，他心中已经?将今次对战的重视程度拉满。
小汤先生竟然不惜成本，作为公司的造势之作隆重推出。显然他对姓秦的师奶颇具信心。
自?己昔年翡翠楼名厨的身份，他明明记得，却还是认定?自?己这一战是自?取其辱！
这师奶，究竟本事有多?大？
汤文华有些意外：“欧阳闻天可是食家里的老行尊，一条舌尝过无数人间至味。经?过他御笔点评的厨师，无不身价百倍。怎么?你首先就将他排开?？”
梁宏盛的脸涨红如猪肝，半天说不出一句话。
还是黑仔华替他说：“欧阳闻天同梁师傅有私人恩怨，请他来，就绝对不公道。”
汤文华看向秦霜树，征求她意见。
她点了点头：“可以。”
上辈子这种踢人馆、被踢馆，上美食节目的事，她年轻，也没少干。
倒不觉得有什么?。
只是这欧阳闻天的名字，怎么?这么?耳熟？
她只含笑道：“梁盛宏，你定?题目啦。”
听她连梁师傅都不愿喊一声?，梁盛宏心中更多?一层恼怒。
录节目、上电视，他可不能?折了这张老脸。
遂假装忘记了他出题目，犹如下棋前辈让后辈执黑子走先的规矩，开?口?便说：“承蒙小汤生看得起，既然要录节目，当然要节目效果拉满，才更显我华夏厨艺风流。”
他盯着秦霜树的眼?睛，一个字一个字道：“我们就比一比你的最强项，刀功。”
此话一出，厨房所有人的眼?神都露出震惊和佩服。
本来人人以为：由梁师傅出题，他必然要捡他自?己最擅长，秦霜树最不擅长的技艺。
没想到，他竟然直接挑人人都知，秦霜树擅长的刀功。
当日肥波刁难秦霜树，她一手出神入化的刀功，可说是震慑全场。
这老梁，也太有风度了！
秦霜树淡淡道：“可以。”
她倒没什么?感触。
因?为她最擅长的根本不是刀功。
厨艺的每一样，她都很擅长啊！
哪怕对方?出题目，让放弃燃气灶，现砌灶台，各自?去山上，寻找合适的材料生火。
她也从砌灶台，到分辨哪种柴火适宜烧什么?样的菜，应该怎样的火候，全都了如指掌。
梁盛宏笑了，说：“我们就比结合菜式的现场雕花。请知名食家，当众评判色、香、味、意、形几项评分。”
雕花摆盘、造型艺术，是华国菜最富有艺术色彩的环节，起源自?宫廷菜。
早在宋朝，就有著名的雕花系列菜，如宋高?宗宫廷御宴中的蜜冬瓜鱼儿。
这和宋朝文人画风行，整个朝代都有着精致审美相关。
美食从来不单是味道美，还需形态、颜色极致之美，是多?重感官享受。
他师出翡翠楼名厨，雕刻菜本来就是他最拿手的手艺之一。
何况，他老豆是当年内地?逃岛的画家。
两相浸染，梁盛宏有一手妙绝的雕花菜技术。
只可惜，被欧阳闻天那老匹夫害得一直只能?窝在影视公司后厨，为工作人员做菜。
盒饭和饭堂，又哪里用的上他这深藏不漏的技艺？
他只觉得十根手指发痒，恨不能?现在就握住雕刀，向七百万香江人展示他的风采。
他的敌人甚至不是眼?前这个小小师奶，他是向七年前伤他自?尊，辱他颜面的欧阳闻天隔空挑战！
第37章 37
汤文华当然看得出梁盛宏的志得意?满, 他悄悄拉拉秦霜树的袖子，低声问：
“阿树，你有冇把握？上电视直播, 可不是?贪玩。”
他心中, 忽然也没了把握。
阿树做菜好吃，他是?深知。
刀功听说切菜、剁肉, 也相当有功底。
可她?毕竟只是?一个家庭师奶, 也不知有没?有受过正经厨师训练。
烧菜味道好坏, 很可能因为每个人不同?的天赋, 呈现不同?效果。
天资过人者，仅凭一双手、一根舌头，也许随手就能烧出让人惊艳的菜式。
可是?刀功, 尤其是?雕花菜的刀功, 没?有长久的专业训练，是?不可能有拉爆的视觉效果。
梁宏盛看着说得十分大方，专挑秦霜树最擅长的技艺。
其实?根本?是?在欺负人！
他一个二十多年的名厨，以?自己最绝品的雕刻技艺对?阵，可能见都没?见过雕花技术的劏房师奶！
秦霜树朝他绽开一个笑容, 轻声道：“多谢小汤生?挂心，雕花菜我可以?一试。”
可以?一试！
汤文华拍拍额头, 几乎想劝她?改个题目。