作者：明月长生
古代，学徒不但要敬奉束脩，还要行磕头?敬茶等相?当繁琐的拜师礼。
平日跟着师父，鞍前马后，听令跑腿。
任打任骂。
而且期间都只管饭钱，不给工钱。
学得到多少本事，是看师父肯交多少。
大D这提议，展示了他的决心。
他确实是诚心诚意，想要拜秦霜树做师父。
想要真正学得一手出神入化的厨艺。
秦霜树有?些意动，但是又?有?更多为难。
她只说：“你待我想一想。”
她又?转头?看向阿东，道：“炒菜可以话个人?风格强烈，不同?人?不同?滋味，大D目前开展厨房工作，又?真是面临困境。阿东，你又?是做咩呀？”
阿东笑道：“我都有?颗精益求精的心啦。看到秦主管那?出神入化的刀法，厨房个个切工，谁不是心生向往？”
那?样眼花缭乱的技法，他们只在电视机里见过。
但是，他们就是影城的人?。
当然知道拍电影、拍电视，好多夸张特技都是剪辑的影像。
并非，对方真有?那?样夸张的技艺。
可是，秦霜树又?真正让人?震撼。
当日二十?块猪肉，闪电般落下，刀光穿行，肉块分割。
这简直神乎其技。
也就算了。
肥波故意为难，让她一个人?切几大筐菜，她就如同?开挂般，一个人?将平时五个人?的分量都切了。
当时，阿东的案板就在她旁边。
他真正被震撼，也因此一直都力?挺她到底。
大家最佩服的，就是有?本事的人?。
秦霜树不好意思?一笑，道：“其实当日，我都是有?心炫技啦。心中不忿肥波有?心为难。所以有?心震撼大家。真正厨房功夫，无?需这样花哨。”
第110章 110
阿东嘿嘿笑道：“我都知啦。不过, 运刀的速度，我怎么练，都练不到阿树你这样的程度……”
秦霜树坦然将技艺关窍告诉他：“刀功的要求不是快, 而?是精准。精准知?如何配合掌勺大师傅需求。”
“这就要求, 在练习刀工的同?时，还需熟悉每一样食材, 了解用它做出来的不同部位, 都有咩不同?滋味。”
“我的刀工, 是自六岁起就苦练秦家刀法。我们秦家刀法, 练的不仅仅是速度。每日训练保养的，也不只是这一双手。”
“秦家刀法是手、眼、腰三者?的力?量配合，眼睛要精准辨认每种食材的不同?部位, 手腕和腰部配合发?力?, 施以不同?的刀法。”
“等到运刀真正熟到如臂使指，就可以随心所欲，切割任何想要的部位，想要的形状。随心所欲掌控任何速度。”
阿东听得更加悠然神往。
等到秦霜树住口不说，阿东立即道：“阿树, 求你收我做徒弟啦。我都同?大D一样，愿意执古礼, 做学?徒。我底子薄, 可以学?的，又比大D更多?。”
大D也在一边帮腔：“秦主管，你如果同?意，我们即刻就去同?小汤生提辞职啦。”
秦霜树心中一惊, 马上道：“那怎可以？我自己都还在车仔摊摆摊，养我同?嘉仔都好艰难。你两的人工我都拿不出。”
“何况, 公司对我有知?遇之恩。我怎可以恩将?仇报，自己走了，又将?你们都带走。”
眼前这两位，一位是她推荐给?小汤生的厨房主管，一位是她推荐的切工主管。
她的心中，对汤氏影业本来就有好多?歉疚，又怎么可能挖他?们墙角呢？
何况，她自己都还纠结。
秦家厨艺，从前，都是秦家一脉相承。
一代传一代，从宋时传到现?代。
秦父喝洋墨水长大，十分开明，很早就废除了从前那种“传男不传女”的恶俗传统。
他?将?一生技艺，悉数全都传给?了秦霜树。
如今她身死穿书?，不用再遵守从前的秦家家规。
但是，她也只考虑过将?一身厨艺传给?嘉峰。
只是，嘉峰现?在年纪还好小，也没有流露出特?别想学?的情绪。
她不想由自己来决定，嘉峰的未来。
秦霜树还是希望，小朋友可以做他?真心喜欢的事情。
所以，一直并没有提出让他?学?习。
她也看得出眼前两位，都是宅心忠厚的人。
又真正热爱厨艺。
光是听她讲到刀工技巧，两眼都在放光。
如果要寻觅传人，热爱同?人品当然是第一条。
她其实有些动摇。
一身技艺，取之于华国?，本就应该归之于华国?。
她想要将?秦家的技艺发?扬光大，就不应该敝帚自珍，将?技艺视为私有。
从前多?少惊才绝艳的传统技艺，正是因为许多?匠人这样的心态。
到今天?，才会渐渐失传。
她想要打响秦氏厨艺的品牌。
本来就需要好多?的帮手和助力?。
如果只靠她一个人，她再犀利，也必然独木难支。
就是眼前开餐厅，她都好需要有经验的自己人，帮手她。
大D和阿东，她都好熟悉人品。
是十分放心得过的人选。
她不是不愿意教。
只不过，秦霜树有秦霜树的原则。
她不可以不考虑汤氏的感受。
更何况，如果这两位跟着她创业，她也不可能真的将?他?们当学?徒。
只给?饭吃，不开工钱。
阿东也就罢了
大D可是有老婆，有仔的。
秦霜树自己手中，仅仅只有二十万，都不够数运营一家正式的餐厅……
又怎么开得出高薪？
种种为难，让她直接拒绝了。
大D自嘲一笑，道：“香江影城成班同?事，食我做的饭个个如上刑。我在同?不在影城，又有咩区别？”
“手艺不精，尸位素餐，对同?事都是折磨啦。当然，我会等到小汤生找到更合适的人选，再走啦。”
阿东笑着附和：“我都是啦。”
秦霜树连连摆手道：“还是不好，得人恩果千年记，我不可以让小汤生同?公司怪我。”
三个人说话间，“黄莺幼稚中心”的铃声响彻。
秦霜树看一眼，忙说：“我儿子嘉仔放学?啦，改日再聊啦。”
说完，她匆匆逃一般，赶去了学?校门口。
大D同?阿东互相看了看，都好清楚看见对方眼中的决心。
…………
秦霜树接了嘉峰放学?。
这一日，两母子提早到了宝珠戏院门口。
她打算先去找陈经理，将?合作事宜敲定，签下试运营同?免租三个月的约。
结果，她才到宝珠戏院，到处都是一片欢呼。
那些全是排队等位的人。
秦霜树都没想到，客人们竟然来这样早。
才五点不到，已经排了不短的队伍。
她不能丢下客人们不管，去签约。
只好照常开档。
快手快脚将?铝皮车上的台席桌椅全都搬下来，安顿好四桌客人坐好。
这才开火、起锅、烧油。
将?斩件的越南大肉蟹，放入油锅中。
油炸螃蟹的响声，在所有人的耳边滋滋不绝响起。
好似一支欢快的小曲，正在勾引肚子中的馋虫。