作者：明月长生
香江影视向来自?成一格，风靡成个亚洲。
香江人?本身，看?戏需求极旺盛。
所以成个香江，从五、六十年代起，就戏院林立。
宝珠戏院，就是?最早一批建立的老戏院。
下午、晚上?放电影。
早上?还可以听粤剧。
有时还能排期，听乐坛天王、天后们的演唱会。
香江人?有的来这?里拍拖。
有的来这?里，一家人?娱乐一晚上?。
这?里，是?好多人?的温馨记忆。
这?座老式洋楼，分为上?下两层。
装修得，十分有当时的时代特色。
两层外墙，都贴满活色生香的大明星，朝你?粲然一笑的发光广告牌。
远远看?去，五光十色，好似夜里放光的宝珠。
戏院由此得名。
又因为它坐落在内街。
一入夜，影院周围都是?推手推车的摊贩，贩卖各种吃食。
秦霜树交给影院一笔地租，可以在这?里摆摊一个月。
走到目的地。
她将铝皮车的特制盖子打?开，露出一个特制的煤气灶。
麻利将煤气罐接上?。
再将放在二层的两张折叠桌子，十多张折凳，全?都摆好。
妈咪在忙，小嘉峰也没闲着。
他将一叠饭盒全?部都打?开，放在变矮了的小车上?。
妈咪配好的菜色，他一份份拿出来，摆得整整齐齐。
“好乖的乖仔，还这?样小，就知道帮妈咪做事啦？”旁边早早摆好摊，卖凉果的阿婆，笑得一脸慈爱。
秦霜树还在忙着开摊。
小嘉峰笑眯眯回答：“阿婆，妈咪一个人?好辛苦。我如果不帮手，她都会累到病啦！”
“小朋友真是?又乖又靓！”旁边卖炒葵瓜子的阿叔，也忍不住赞道。
等?秦霜树终于将摊位摆停当，回首看?儿子。
蓦然发现，嘉峰满手，捧着好多零食。
凉果、炒瓜子、地瓜干、烤红薯、爆米花、雪糕……
嘉峰的小朋友外交，范围广阔。
不但连相邻的摊贩，就是?影院另一侧，都有人?送东西请他吃。
秦霜树心?中暖洋洋的。
是?这?市井间的人?情味，让穷，都变得不再那样可怕。
别人?送吃食给儿子。
秦霜树当然要回礼。
只见，她将煤气阀打?开，灶头立即蹿起猛火。
小铁锅中，倒入一层厚油。
火旺，油辣。
迅速加入蒜米。
蒜一遇热油，立即喷发出一股浓郁的奇香。
火猛油大，秦霜树翻炒的动作也十分迅速。
随着她手指飞舞，辣椒圈、薄壳、金不换、
鱼露，沙茶酱……
一样一样飞入锅中。
“轧轧”，爆响声不绝。
那些早已用盐洗净的薄壳，灿烂盛开。
露出中间一点?肥美鲜肉。
薄壳就是?海瓜子，可以说是?体积最小的一种海鲜。
秦霜树加佐料的手不停。
另一只手的木铲也不停。
空气中，顿时升腾起一股浓郁奇香。
“好香呀！阿嫂，你?真是?好手艺！”最先称赞的，还是?卖凉果的阿婆。
随着香气迸发。
好多摊贩，动作全?部整齐划一。
都在抽动鼻子，四处寻找。
到处都是?令人?垂涎欲滴的香气。
“阿嫂，几多钱一份？我买一份。”隔壁卖炒葵瓜子的大叔香得受不住了，主动开声。
“我都要一份。”
“我都要。”
电影院还没散场，客人?还没到。
周围的摊贩，就被?这?热腾腾的异香，勾引得受不了啦。
秦霜树忙笑道：“这?一份就是?炒给大家食的。大家千祈不好同我客气呀。”
“那怎好意思……”
“你?都还冇开张，冇这?个道理啦。”
虽然被?香到馋得不行，摊贩们还是?纷纷婉拒。
一个阿嫂，自?己带一个小朋友在这?里摆摊。
一望可知的艰难。
谁都不好意思，占人?家便宜。
“不好客气啦，你?们都送嘉仔好多吃食，大家一齐分甘同味呀。”
秦霜树一边说，一边麻利将出了锅的薄壳，装成一盘又一盘。
让嘉峰，给一个个邻居小贩送过去。
看?到萌萌哒的小朋友，端着香到诱人?的盘子，摇摇摆摆走过来。
无?论是?老人?家，还是?年轻人?，心?都给萌化了。
嘉峰走一圈，送出去一盘盘炒薄壳。
又揣回来，好多各种摊位的零食。
看?他坐在妈咪面前，伸手一样样喂妈咪。
摊贩们才纷纷笑着，伸手去拿秦霜树赠送的炒薄壳。
外壳微张的薄壳，还汪着一汪浓浓的酱汁。
卖葵瓜子的阿叔，第一个放进嘴里，轻轻一啜。
连酱汁带壳肉，全?部滑入舌尖。
又鲜甜又浓郁的味道炸裂。
微微的辣同无?比的鲜香软嫩，融合在一起。
连舌头，都差点?吞到肚子里。
“实在是?太香了！”到处都是?一片赞叹。
卖雪糕的阿姐，停不了嘴地嗑。
正在雪糕车面前买雪糕的小情侣，闻到香气，又看?摊主不住地吃。
忍不住了，终于问：“靓女，你?这?个炒薄壳哪里买的？闻起来好香呀！我都想给我女朋友买一份。”
一粒一粒吃个不住的雪糕阿姐，根本顾不得说话。
她一只手继续飞速夹了吃，另一只手伸出，指向对街秦霜树的方向。
那靓仔丢下买雪糕的钱。
拖着女朋友的手，两个人?一起飞奔。
跑到秦霜树面前的摊位。
跑得太猛，两人?都喘不过气。
只拼命指着秦霜树盆子中的生薄壳，竖起一只手指。
“妈咪，阿哥、阿姐要一份炒薄壳。”嘉峰看?他们这?样费劲，口?齿伶俐地帮忙报菜名。
两个年轻人?听到，拼命点?头。
“好嘞！”秦霜树轻快答应。