穿成年代文的懒媳妇 第81章

　　“行，那老三媳妇你先忙，我去厨房做酸甜排骨了哈。”

　　周云梦笑着鼓励她：“好，娘加油，我相信你肯定可以的。”

　　林母自信膨胀应好，帮老三媳妇关上房门，火速跑去厨房忙活起来。

　　排骨切块洗净装盘，她又给切了些蒜蓉姜末那些撒进去，再打个鸡蛋给搅拌均匀放着腌制。

　　林母脑海里不断回忆着那些做法，先去翻出西红柿来给去皮切成块了，又开始调料汁。

　　她拿了个碗，放了酱油、盐那些，又去柜子里拿出白砂糖来，平时都是用来煮绿豆汤的，舀了勺放碗里，想了想又狠心再给放了一勺。

　　她怕白砂糖放少了，回头炒出来的酸甜排骨就只剩酸了。

　　一碗料汁调好，林母又跑去院子里洗菜那些，搞完回来那盘排骨也腌制得差不多了。

　　林母再回想下老三媳妇说的话，拿勺子把满盘排骨给搅拌匀了，确保每块排骨都裹上白花花的面粉了，这才来开锅倒油。

　　她拿了一瓦瓷罐的花生油掂量着倒入锅里，平时都是倒四五滴沾个锅底，现在就跟倒水一样。

　　倒了大半罐下去后，林母瞧着又觉得待会排骨放下去估计油还没不过去。

　　忍着肉痛，心在滴血，林母干脆把一整罐花生油都给倒进锅里，边嘀咕着：“反正回头这些油盛起来还能接着用，沾了肉味更香。”

　　她把裹上面粉的排骨一块块下到锅里，边回想着老三媳妇的话。

　　等稍微定型后再拿锅铲轻轻推动，炸到金黄了，就捞出装盘里放一会又下进锅里炸个几秒，瞧着金黄酥脆得不行。

　　排骨一捞出来，她火速拿锅铲把锅里炸好的油全部铲回瓦瓷罐里。

　　整个锅底还有层油，林母把洗好的青菜放下去炒，还能闻到肉香味呢。

　　炒完装盘后估摸着一大家子快回来了，她才往锅里放切好的西红柿炒，炒出汁水来后倒入那碗料汁，翻炒几下那香味瞬间就出来了。

　　甜甜的，就连那西红柿的酸味也变得喜人，林母闻着心一乐，这味道果然跟老三媳妇说的那样，是香的。

　　她把一盘炸好的排骨全部倒入锅里，翻炒几下，那金黄酥脆的外皮瞬间染上橙红色的的汤汁，颜色好看得不得了。

　　林母脸上的笑容愈发灿烂，扬起的嘴角弧度越来越大。

　　她觉得自己可真厉害，总算没辜负老三媳妇的期待，也没浪费了这么贵的排骨、富强粉、白砂糖。

　　把一锅米饭和蒸好的红薯拿出去饭桌摆好，又回厨房拿碗筷，最后再把一盘青菜一盘酸甜排骨给端出去摆好。

　　周云梦闻到香味也出来了，她瞧了眼笑说：“娘，你这道酸甜排骨煮得很不错啊，我在房里就闻到这香味了。”

　　林母听得高兴：“都是老三媳妇你把这做法说得清楚，我才给琢磨出来的，放那么多好东西味道肯定是不差的，你待会试试看。”

　　话是这么说，她也觉得今儿自己做的这道酸甜排骨，估计比国营饭店那卖的还要好吃。

　　周云梦笑着应好。

　　正好林家人下工回来，林母火速喊他们去洗手来吃饭。

　　最先跑回来的石头远远瞧见了饭桌上的菜说：“奶，今天吃西红柿啊？估计又是酸的。”

　　他光是说着，想到那股酸味，小小的眉头已经开始皱起来了。

　　跟在后头的林家人听到了，看着饭桌上那盘红彤彤的，也以为是西红柿。

　　林母听了不乐意了：“石头你再好好看看，这是西红柿吗？这是用西红柿炒的排骨，香得很呢。”

　　她数着手指头，“我可是用盐蒜蓉那些把排骨给腌制了，还给打了个鸡蛋，然后裹上富强粉下锅用油炸得金黄金黄的，再用这西红柿和下了两大勺白砂糖的料汁来炒的。”

　　“这道菜叫酸甜排骨，估计比国营饭店里卖的还要好吃。”

　　石头听得都快流口水了，他凑近一看再三确定：“居然真的是肉！”

　　林家人刚听到是西红柿炒排骨时，还在想为什么不做回上次那道蒜蓉蒸排骨。

　　等听林母说完这做法，他们也忍不住咽了咽口水，这样子的做法，下了这么多好东西，味道肯定差不了。

　　林大嫂林二嫂兴奋之余也在想，这什么酸甜排骨肯定又是老三媳妇给折腾出来的，她懂的特别多。

　　一家子坐下，装碗吃饭，筷子都迫不及待地伸向那盘酸甜排骨。

　　周云梦夹了块入嘴，酸酸甜甜的滋味格外开胃，尝过裹在排骨上满满的汤汁后，咬上一口，热乎乎的外皮特别酥脆，内里的排骨肉软嫩无比，一咬脱骨，半点不韧，腌制得也特别有味道。

　　虽然少了不少调料，也没有菠萝，玉米淀粉也换成了富强粉，但味道出奇地不错。

　　她拌了口饭吃了起来。

　　又夹了第二块酸甜排骨吃。

　　其实一开始周母问她排骨想怎么做时，周云梦最先想到的是椒盐排骨，但纯粹的炸排骨在夏末时节吃起来太腻了，她才想到了这道酸甜排骨。

　　味道确实很不错，酸酸甜甜的吃起来整个人都清爽了。

　　周云梦连着吃了三块酸甜排骨，拌了一碗白米饭，搭配着青菜，这顿饭吃得有滋有味。

　　林家人尝着这道酸甜排骨，确实带着西红柿的酸，但更多的是白砂糖的甜，酸酸甜甜的叫人吃了眼前一亮，下工后疲惫的脑子被这么一刺激，顿时清醒些了。

　　把裹着的汤汁吃完后，内里是酥脆的外皮，带着股炸过的油香，一咬还能溢出油汁来，排骨肉软嫩不黏牙，咸香十足。

　　和上次的蒜蓉蒸排骨一样，一咬就脱骨，吐出来的骨头干干净净的，肉全进肚子里了。

　　像小孩子，山茶虎头吃得正香。

　　石头也不嫌弃西红柿的酸了，娘给他夹了块酸甜排骨放碗里，那汤汁直接将白米饭也给染成橙红色的。

　　他吃了块排骨，酸酸甜甜的，咬起来又脆脆的，里面的肉特别香。再吃白米饭，也是酸酸甜甜的，一口接一口。

　　全场吃得最欢乐的就是林母了，她简直难以置信这么好吃的酸甜排骨是自己做出来的。

　　果然只要有老三媳妇的指点，再加上舍得下好东西，做出来的肉菜都不会差。

　　西红柿的酸在这会恰到好处，裹着更浓的甜，衬得炸过的排骨更有味道。

　　见老三媳妇连着吃了三块，一碗饭没一会就吃完了，林母更是受到莫大的鼓舞。

　　全家人吃成这样，说明这道酸甜排骨没得说，确实好吃。

　　吃饱饭，林家人忍不住发出满足的喟叹。

　　在场除了周云梦吃了三块排骨，他们每人也都吃到了两块，每块都有不少肉，那味道可真香。

　　他们还拌着酸甜排骨的橙红色汤汁吃白米饭，酸酸甜甜的特开胃。吃完后还要来上个大红薯，林大哥和林二哥直接多吃了两个，肚皮都撑起来了。

　　周云梦确实很满足，饱餐一顿。

　　这道酸甜排骨算是意外之喜，她当初在超市生鲜熟食区那里拿肉时也没多想，就觉得经常拿猪肉，偶尔换换个口味吃排骨吧。

　　她吃完站起身和林母说：“娘，你这道酸甜排骨做得真好吃，我很喜欢。”

　　林母听到老三媳妇的夸赞，跟听到天籁之音似的，笑得比观音菩萨还要慈祥。

　　“好吃就行，还得是老三媳妇你给说得详细，我就跟着照做。下次要还有排骨，我再做这个给你吃。”

　　周云梦笑着应好。

　　林大嫂和林二嫂在一旁听得恍恍惚惚，婆婆和老三媳妇这一来一回地吹捧着，比亲娘俩还要亲。

　　想当初婆婆为了老三媳妇的事不知道叹了多少气，背地里愁眉苦脸的，估计没少后悔给三叔娶了这么个媳妇。

　　但现在……两人怎么相处成现在这样子了呢？

　　她们心里明白着呢。

　　别的不说，看中午这道酸甜排骨就知道了。

　　部队里。

　　林津平下了训练在食堂吃过饭后，就往收发室那边去。

　　其实自己才刚回部队不到十天，按照小梦之前的来信频率，有消息的概率不大。

　　但他还是习惯来这边晃一圈，反正也就比直接回宿舍多走个半小时罢了，当运动就好。

　　这就好像是，他想念小梦的一种方式。

　　收发室的退休大爷一见到他笑着问：“又来了？”

　　林津平点头：“黄叔。”

　　收发室里放满了各种包裹，书桌上摆满了封封信件。

　　因为经常来混得也熟了，黄叔一般都会摇摇头直接和他说：“没有你的信和包裹。”

　　但今天，黄叔笑着打了声招呼后，就低头在那封信翻了翻。

　　林津平瞧见了，嘴角几不可见扬了扬。

　　黄叔翻过一沓信封，嘀咕句：“我记得今天是有见到你小子名字的。”

　　他又翻起另外一沓信封，找了找终于抽出一封信：“拿去吧，瞧把你天天惦记着，可算是等到了。”

　　林津平笑着接过：“谢谢黄叔。”

　　他拿着信封走回宿舍的路上，心情愉悦，嘴角的弧度逐渐上扬，连脚步都有点轻飘飘的。

　　林津平有看到信封上小梦娟秀飘逸的字迹，他数着时间。

　　自己回来部队不到十天，从家那边邮寄信到部队也得四五天的时间，也就是说小梦是四五天前就到邮局寄的这封信。

　　算算时间，大概就是自己走后没过几天那趟，小梦每半个月要到县城里寄稿的日子。

　　而自己在家的时候，小梦说她就当是休息，根本就没有动笔写过稿。

　　也就是说那几天里，小梦不仅写了要投给杂志社的稿子，还给他写了封信。

　　以小梦慵懒的性子，肯定是很想念自己了才会写这封信。

　　林津平在心里不断推算着，得出来的结论让他心花怒放，比年少时第一次立功还要高兴。

　　因着还在外面，时不时会碰上同个团或者别的团的战友，他努力抑制着嘴角的笑容，尽可能让自己噗通噗通跳着的心冷静下。

　　别这样，要笑等回宿舍再笑。

　　但碰上熟悉的兄弟，一眼就能看出他的高兴：“津平，你这是碰上什么喜事了？”

　　再看他手里拿着的那封信，纷纷露出明白的笑容。

　　这半个小时走得煎熬，林津平终于回到宿舍，舍友陈骏还没回来。

　　他关上门，再也掩饰不住内心的愉悦，俊朗的面容上是笑弯了的嘴角，漆黑的眼眸蕴满笑意和柔情，

　　坐在书桌前，林津平郑重地撕开信封口，取出里面的信，一字一句无比珍视地读了起来。

　　信里小梦说她那天起得很晚，连他走了都没发现。又说看到那封信，让他不用担心，自己那天……起来要舒服很多，也没之前那么酸痛。