皇帝养生系统 第94章

作者:十月瘦瘦子 标签: 美食 系统 爽文 穿越重生

穿越过来之后,因为遵纪守法,他好多年没吃牛肉了。刘如意不说还好,一说他就馋得慌。

别的不说,他煎牛排的手艺可好了,保证不老都是七分熟的!

就在这时,隔壁的小皇后在门后探头探脑的,问道:“舅舅,今天吃什么呀?”

“要吃牛肉!黑胡椒煎牛排水煮牛肉红烧牛肉!”

皇帝的语气坚定极了。

作者有话说:

刘如意:为了这个国家,我真是付出太多了。感谢在2020-04-18 20:10:39~2020-04-19 12:41:06期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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第107章 刘盈不短命(34)

◎汉惠帝真是禽兽不如◎

“天呐, 受不了了,这也太大了……”

“好猛, 好壮啊……”

“瞧瞧那条公牛腰, 肯定很够劲吧……”

萧靖牵着小皇后的手,听着耳边语义不明的话,两人的眼神看得聚精会神的, 充满了强烈的渴望。

别瞎想,他们两个人在看杀牛呢。

《庄子》里面出了“庖丁解牛”的典故,最厉害的屠夫能单人解决掉一头牛, 可谓是一门艺术。

在汉朝, 耕牛是很宝贵的,即使贵为天子也不能随意杀牛吃肉。要不是多亏冒顿友情赠送的肥牛,萧靖想吃还吃不上啊。

冒顿单于送过来的牛, 又壮又肥, 牛群领头的是一头公的,性子脾气都特别火爆,还多次试图爬到小母牛的身上。皇帝当了那么久单身狗,看着一头牛都三妻四妾,嫉妒得眼都红了。

他都没有对象,这头牛倒好,爬遍了其他的小母牛。

不服啊, 他不服!

一怒之下,皇帝便指着这个倒霉鬼,说今日就要杀它来祭天。白刀子进红刀子出的,锋利细薄的刀刃刺入牛颈椎的骨节, 刀子轻轻地动一下, 颈动脉被割断了, 公牛被捆住四条腿,剧烈地挣扎过后,便很快就断气了。

腥红的牛血喷涌而出,流了一地,看起来有些瘆人。牛的叫声很凄凉,嚎得好多人都听到了,似乎还在耳边回荡。

萧靖怕小姑娘看见害怕,还安慰道:“嫣儿,看杀牛害怕吗?害怕就别看了。”

“舅舅,我不怕。”张嫣紧紧地抓住了他的手,鼓足勇气地说,“我是皇后,我不能害怕。”

小皇后是个要强的女孩,她要是表现出来害怕,那就是给舅舅丢脸。舅舅说了,战场上别说杀牛,杀人都是家常便饭。

她要锻炼自己的胆量,不仅要看杀牛,而且还要吃牛肉。

小姑娘紧张得咽了咽口水,“舅舅,我想吃牛肉。”

萧靖以为她是真的不怕,还夸奖道:“好姑娘,有胆气啊!”

牛被杀死之后,不到半个时辰就被分割成一块块好肉,摆在厨房的案板上。萧靖看见鲜红的牛肉,他有心给小朋友科普一下关于牛肉的小知识,还现场讲解起来。

“这个部位是牛里脊,也被称为牛柳,是牛肉中肉质最细嫩的部位,脂肪还少,多吃不会发胖……”

“哦,这块带雪花的叫做肉眼,你瞧瞧牛肉当中的这块白色脂肪,是不是很像眼睛……”

“再看看这块,摸上去是不是更结实一些,这儿是牛腿,直接吃很费牙,手打成肉丸子好吃……”

“你问这一团白色是不是牛油?是也不是,这叫胸口油,一头牛山上就只有一份,吃潮汕牛肉火锅的时候,没吃这一块就算是白来了。唉,潮汕在哪儿,就在南越那边……”

他这边说得很认真,不明觉厉的张嫣就听得更饿了。大概是嘴馋盖住了恐惧,在舅舅的讲解下,小皇后越来越不害怕了。她还有兴趣翻翻这块肉,摸摸那块肉。

不时把手指放在鼻子前面闻着,哎,这味道好骚啊。

牛肉有肥又瘦,在小孩看来都差不多一个样子,只有一块肉是不一样的。跟玩找茬游戏一样,张嫣的眼睛很尖,很快就发现了。

她的手指着这一条又粗又长的东西,隔壁还连着两块圆圆的肉。

“舅舅,这块是什么肉啊?能吃吗?”

“能,怎么不能吃了!”

萧靖一看,哦,是公牛的大宝贝啊。难怪这头牛总是折腾其他小母牛的,本钱就是足,想必生前的战绩非常辉煌,子孙满堂。

唉,他真是禽兽不如啊!

他自卑极了,连头牛都比不上。

张皇后年纪小,不知道这块肉是什么部位,也不知道害臊,还好奇地抓起来玩。她从案板上扯下来这块肉,从贴近地面算起,总长度竟然能高过她的头顶。

“舅舅,你看你看,比我还高啊!”

“是啊,牛真干啊,比嫣儿还高。”

他眯着眼睛估计,张嫣现在七岁,身高大概一米三到一米四左右。而这头牛的器官垂直离开地面,比张嫣还高出一个半巴掌。

那就是大概一米五一米六的样子?

“非人哉啊。”他有感而发,“其他的小母牛也是,果然都是牛逼牛逼,名不虚传。”

……

在汉朝人的观念里,皇帝已经是成年人了。可是在萧靖的眼里,他今年才十几岁,还是个宝宝呢。

牛鞭这种东西,他暂时不需要,他让做饭的太监们分了,倒弄得厨房里皆是一片喜色。

这等好东西,是个男人都知道啊!

太监们虽然不算完整的男人,但是还是很爱这种壮阳的东西。人的本性就是这样,越没有的,就越想有,吃了身上发烫,幻想一下也好啊。

谁不渴望当个真男人呢?

掌管厨房的太监姓彭,笑得跟一朵老菊花似的,褶子都露出来了。

他第一个谢恩,嘴里不住地念叨着:“谢谢陛下,谢谢陛下。”

其他帮厨的小太监们也七嘴八舌的,都想要分点尝尝。

“陛下仁善啊,陛下是个大善人啊。”

“陛下,什么时候再杀牛啊?”

“陛下,我会杀牛的,下次一定能帮上忙!”

为了能多吃两口补品,太监们都拼了,抢得眼都红了。萧靖笑着摇了摇头,很可惜,这群牛里面只有这么一头公的。

其他的都是母牛,哪里还能再找一根这样长的啊。

做梦吧,梦里啥都有。不仅能家里金枪不倒,还能门外彩旗飘飘。

他挥了挥手,算是平息了这场风波。除去

分给太监们的这块“好肉”,他看见各个部位的牛肉,心中有数了。

“今晚奢侈点,喊上母后,就吃五个菜。要一道铁板黑椒牛排、一道水煮牛肉、一道牙签牛肉、一道酱香牛蹄、一道红烧牛筋。至于主食,就来一盘牛肉馅饼吧。”

他这样安排下去,顾及了小孩口味轻,指点着大师傅别把水煮牛肉做得那么辣。

他捏了捏小孩的脸蛋,“嫣儿能吃一点点辣吗?胡椒磨碎了也有一点儿辣,但是没辣椒那么辣。”

张嫣点点头,笑着说:“舅舅做的,我都爱吃。”

这话是真心的,自从进宫以来,女孩吃到的美食比家里多得多。她不是鲁元公主亲生的孩子,从小就学着看人脸色,她是没资格挑食的。

宫里的皇帝舅舅对她好,做的都是她爱吃的口味。别人对她一分好,她就想回报以十分虽然偶尔会闹出笑话来,但小皇后是很真诚的。

她没吃过牛肉,今晚还是第一回 尝试呢。小孩子都爱尝鲜的,听着舅舅的描述,她的眼里都是憧憬。

“舅舅说好吃,那就一定好吃吧……”

……

“牛肉啊,这可真难得!”

吕雉难得见儿子过来长乐宫约饭,就高兴得不得了。儿子如今当皇帝了,住处和她隔得有点远,可是儿子弄了那么多好菜,第一时间还是想着和她分享。

这份孝顺的心意,让太后娘娘受用极了。

比起刘邦那个自顾自逍遥的没心肝,她的儿子好上千倍百倍!

“娘,先尝尝这个铁板煎牛排,看嫩不?”

萧靖拿小刀划开了巴掌大的煎牛排,他选用的是肉眼牛排,因为瘦肉和肥肉相得宜,由于含一定脂肪,煎烤出来肉香味更浓郁。

草原上养的牛和后世的饲料牛就是不一样,肉质细嫩,一咬全是汁水。他只撒了点盐和胡椒粉腌二十分钟,热锅烧牛油,放牛肉,两面各煎两分钟,味道已经鲜美无比。

配菜是新鲜的蘑菇,没有白色的口蘑,他拿了其他品种的,吕后和张嫣都欣然接受。

吕后刚开始还嫌七成熟的牛排太红了,以为是没煮熟,但在儿子的强烈推荐下,她还是勇敢尝试了。只尝试了一小口,她眼睛都瞪大了,忍不住向煎牛排继续伸手。

“我以为里头是腥气的血水,没想到一点儿腥味都没有,反而是鲜甜的肉汁!”

“母后,再尝尝其他的,看看好不好吃啊。”

“好好好!”

在亲情光环的开启下,吕后尝尝这个,尝尝那个,觉得每一道菜都很好吃,竟然一点儿毛病都跳不出来。

水煮牛肉又嫩又辣,吃得人浑身都冒汗,痛快极了。牙签牛肉是干炸过的,口感劲道,牛肉味特别足,又香又酥的。而酱香牛蹄和红烧牛筋,则是又软又糯的口感,烧了足足两个时辰,肉都炖透了,入味极了,下饭极佳。

至于主食的牛肉馅饼,那就更没得说了。

厨房的面点师傅在萧靖的指点下,做出来千层牛肉饼。面团上混合了大量油脂,层层酥脆,在烤箱里烤成金黄色的,一咬就直掉渣。

那么一顿饭下来,顺利把所有人都吃撑了。

“唉,好饱啊。”

吕后摸了摸鼓起来的胃部,忍不住叫人给她泡一杯山楂水,消消食儿。

宫中有冰室,冒顿送了十头牛过来,慢慢杀着冷藏起来,能吃好久。一头牛有四五百斤,就他们母子几人当主力,吃得脸上都挂满了肉。

肉眼可见的,太后娘娘也变胖了。

她虽然上班,但是运动量还是比较少的。她儿子叫人做的牛肉那么好吃,光是原汁原味的牛肉火锅就吃不腻啊!

她最爱吃的奶白色的胸口油,吃着绝不油腻,香气扑鼻,是牛身上最好吃的肉了。在火锅里烫熟的胸口油,形状像鱼片那样收缩起来,但口感爽口弹压,回甘味美。

幸好这段时间,冒顿没有过来长安。