武官子的科举青云路 第28章

作者:三六九龄 标签: 美食 市井生活 穿越重生

  “老四,问出来了吗?”卫景英等到卫景平出来问他:“能治吗?”

  卫景平拔高声音说道:“二哥,能,能治。”

  真是太好了。

  “老四,我晚上就去咱娘藏银子的地方……借借银子……”卫景川也跟着高兴起来。

  “三哥,”卫景平皱眉道:“不用。”

  “那你拿什么给姚疯子请晁大夫出诊?”卫景英有点着急了。

  卫景平道:“我再想想。”

  再想想去哪里弄这笔钱的问题。给姚疯子瞧病的事也因为没钱暂时搁置下来。

  到了六月下旬,三伏天来了。

  由武双白和宋玉临请吃消夏冰品开了头,后来有人陆续请了两三回,潘逍也蠢蠢欲动想回请一次,他私下里跟卫景平道:“可是我这个月的零用钱早就花完了。”

  “我也没有零用钱。”卫景平坦坦荡荡地道:“自己制作消暑的冰碗你看怎样?”

  他观察了县城里售卖的各色各样的“冷饮”,发现最大的诀窍就是冷饮打底的碎冰,冰这个东西他想了想,咦,他还真知道一个简易的制法。

  《淮南万毕术》中记载,“取沸汤置瓮中,密以新缣,沈中三日成冰。”也就是把烧开了的水倒进大瓮里密封好,再沉入井水里三天三夜,就可以在炎炎夏日得到冰块。

  这就是有名的沸水制冰。

  后世的化学试验之中有一种焦汤效应,说的就是在密闭的空间里,气体在骤然遇到温度变化时,通过多孔物质时发生了不可逆转的绝热膨胀,最终导致温度急剧降低。

  在沸水制冰中,瓮内形成密闭的空间,和封口的多空物质相互作用,里面的沸水凝结成冰,就是用焦汤效应来解释的。

  井水,能造冰。

  但后人在实验室做试验的时候,用记载的方法将试验瓯中的水温将到了1.5°,已经非常接近冰点了,但没有制作成冰。

  但他们没有推翻井水制冰的可能性。给出的解释是井底的气压低,水的冰点温度升高,瓮中的水温不必降到冰点就能凝结成冰。

  实验室里,毕竟不能真正模拟出井底的环境。这个试验只当作科研的插曲,后面就没有再详实的记载了。

  因为后世有了电之后,找到了更便捷更廉价的制冰方式,沸水制冰没有利用价值,久而久之就无人关注了。

  但卫景平想试试。

  白鹭书院有两口井,都很深,靠近井口都能感觉到阴凉。

  卫景平的直觉,这井水肯定能制冰。

  “要用硝石一次性制作那么多冰,”潘逍遥摇了摇头:“忙不过来。”

  他之前看过一个夏天卖冰人的硝石制冰作坊,繁琐且不易保存,他担忧自己操作不来.

  “不用逍石,”卫景平神秘兮兮地道:“只要一瓮沸水即可,潘兄敢试试吗?“

  “一瓮沸水?”潘逍“切”了声,将他的手来回看了一遍:”难道你能点水成冰?”

  卫景平将古人记载的沸水制冰的方法说了,潘逍恍然道:“原来是《淮南万毕术》里头记载的办法,我怎么就想不起来。”,他原也是看过《万毕术》的。

  “想不到卫兄不仅博览群书,还博闻强识,”潘逍惭愧地道:“佩服,佩服。”

  不愧是顾世安亲自“请”进书院念书的学生。

  “这不是被囊中羞涩给逼得嘛。”卫景平自嘲地道。

  潘逍掏着空空如也的口袋会心一笑,和他一拍即合。

  隔天,等放了学,他和潘逍留下来向水井中悄悄沉入两瓮沸水,用木塞和家中不穿的衣服煮过之后封口,等三天之后,大瓮拉上来,揭开封口,不出意外地得到了一坨一坨的冰块。虽然不如窖藏的冰那么坚硬块大,但比市面上卖的碎冰好太多了。

  晶莹剔透的冰块盛在托盘里端出去时,半信半疑的蒙童们高声欢呼,本走相告。

  后来,有人从家中带来了牛乳,有人带了细砂糖,有人带了核桃仁,细瓷碗,手巧的潘逍带来雕刻的小刀,把新制的冰块或雕成展翅欲飞的雄鹰,翅膀上挂着各种小零碎,或是活灵活现的游鱼,嘴里衔着小虾米--引来一阵阵围观和惊呼。

  “快给顾夫子送一份,”有人提议:“让顾夫子赋诗一首,保管很快就传开了,咱们上林县就要出名喽。”

  “走走走,给三位夫子各送一份去。“蒙童们纷纷说道。

  只有宋玉临和唐庆之,远远地望着谈笑风生的同窗们,眉目间陡生戾气。

  “既生他何生临,要是能把卫四赶出上林县就好了。”宋玉临下意识地说道。

  唐庆之吓了一跳:“……宋兄说什么?”

  宋玉临也意识到自己说漏嘴了:“呵,没什么,走吧,上课去。”

  忙打住了话头。

  顾世安听说了卫景平在白鹭书院的井水里制成了冰块的事,被提醒也想起了沸水制冰的记载,心中又一次被卫景平给小小地惊喜了,这个卫四,到底还有多少东西是他不知道的。

  他当面品尝了一口学生们送来的消暑冰品,皱眉道:“糖放多了,浪费了这么好的冰雕。”

  送给他的是一只昂首嘶鸣的鸿鹄鸟。

  于是潘逍只好又雕了一只大雁,减了些乳糖给他端过去。

  去了才发现顾夫子跟入定了似的,口中喃喃地道:“配一碗臭豆腐就绝了。”

  一口外焦里嫩,麻辣鲜香,再一口冰凉沁脾,甜糯入心,没有比这更绝的美味搭配了。

  “夫子……”潘逍以为自己听岔了:“您想吃臭豆腐?”

  “……没,没有。”顾世安从美食中清醒过来,急着否认。

  这癖好可不能被书院的学生们知晓。

  结果潘逍一走,他就打发顾小安去买了碗臭豆腐回来。

  “小叔。”顾思炎暴跳如雷从里屋出来:“你是不是在外面偷吃屎了?”

  他养的猫咪大黄这会儿还在地上一爪子一爪子前扒拉后扒拉,做埋屎的动作呢。

  “臭豆腐,吃吗?”顾世安晃了晃手里打包回来的一份。

  顾思炎气得彻底没了脾气,他这个小叔是越来越过分了,不仅在外面吃,还要把那臭烘烘的东西带回来,臭死他了。

  “臭男人。”他翻了个白眼:“你这样下去,没有姑娘会嫁给你的,我们老顾家就要绝种了,绝种了……。”

  顾世安:“不是还有你这倒霉孩子呢吗?”他嘿嘿一笑:“小叔多给你攒点聘礼,早点结婚早生贵子。”

  顾思炎气得想离家出走,从此埋名隐性,谁也不见。

  “自从卫四来了白鹭书院,”顾世安继续气他道:“教书都不枯燥了,这十二两银子值得。”

  顾思炎气得又掉头回来:“我还偏不走了,就要吃你的喝你的,花你的钱。”

  “对了,顾老东西,”顾思炎叉腰道:“我也要去书院念书。”

  卫四来了,白鹭书院从此就不是宋玉临那个跟花孔雀似的阴郁书生独占风头了,活起来了。

  正在吃臭豆腐,一口下去,品尝着汁水四溢那种浇透味蕾的美味的顾世安突地站起来:“顾思炎你说什么?”

  顾思炎嚷嚷道:“我说,我要去书院念书,除了吃你的喝你的之外,一年还要花你12两银子,哼。”

  “不行,不行。”顾世安受了惊吓般摇头:“卫四一个就够了,再供不起你了。”

  前两年,他求着顾思炎去书院念书,这熊孩子都不搭理他一句的。

  顾思炎挤眉弄眼,他最喜欢看他小叔为难了:“不,我就要去。”

  “小叔真的没办法。”顾世安心疼地道:“你要进书院念书,每月少不得要花费一两银子的,还是我回家来教你念书的好。”

  顾思炎翻了个更大的白眼:“对着你我念不下去书。”

  顾世安:“那我也没办法喽。”

  顾思炎放软了身段:“小叔父,你就融通这一次嘛,我进了白鹭书院,一定好好念书,绝不会给小叔你丢脸,行不行啦?”

  “烧饼只吃中间的?”顾世安道。

  “不会了,”顾思炎态度极好:“以后全都吃了。”

  “每天睡到日上三竿?”顾世安又道。

  “我以后比鸡起的还早。”顾思炎指天发誓。

  “天天看话本子?”顾世安再道。

  “都烧了,”顾思炎道:“除了四书五经都不看了。”

  顾世安:“你说得真好听。”

  顾思炎:“做不到就让大黄下个崽儿。”

  大黄一只黄澄澄的橘猫吓得两颗蛋蛋凉风飕飕,四个爪子打滑逃走了。

  喵喵喵,为什么小主人要拿它起誓,它很乖的好不好。

  都拿大黄起誓了,姑且信他一次吧。

  顾世安叹口气:“去兑12两银子,明天自个儿去书院报到。”

  “得嘞。”顾思炎听见有学上了,一蹦老高,回屋收拾东西去了。

  “臭小子。”顾世安仰头喝了口酒,内心狂喜,压着声音笑得几乎呛住:“大哥,我终于等到小炎要上学了。”

  祖宗显灵,这孩子终于还是入了他的彀中!

  不要说一年12两银子,就是24两,他都乐意花这个钱。

  又一次觉得收了卫景平这孩子进书院太值了,一下子就把他老顾家的顽疾解决了。

  翌日。

  白鹭书院的百灵鸟潘逍又有的忙活了,到处散布新来了个顾饼圈,蒙童们炸了窝,下课后叽叽喳喳议论了半天,个个翘首以盼,等着顾思炎带他们开启新鲜的淘气法。

  顾饼圈顾思炎进入白鹭书院念书,总算暂时让卫景平凉快了些,盖过了他的风头。

  卫景平知道顾思炎,他对这孩子印象十足地深刻。半年前在繁楼,就是这孩子一次叫了五六个胡麻饼,只啃中间那块带芝麻的,一会儿就咬出一盘子面包圈。顾世安为了教育他,当着一繁楼人的面,把“饼圈”一个个吃进了肚子了。

  这主儿,是玩烦了?来自家小叔的白鹭书院体验人生了吗。

  不过还没等来顾思炎兴风作浪,却猝不及防地等来了顾世安抽风。顾夫子每天头一个到书院,从不闲着,不是随机抽蒙童去查问背书情况,就是抓人去他白鹭书院的藏书阁里习字,要不就到处巡视,一旦见到不认真学习的,就严厉批评,甚至还亲自动手拿戒尺打手板,一时风声鹤唳,小小的蒙童们个个都绷紧了神经,谁都不敢撺掇着让顾思炎带头搞事情了。

  七月的前一天,蒙童们最后一次在书院制消暑冰饮,轮到到给顾世安那一份,纷纷推诿,谁都不想去触霉头,就把这份“重任”交给了卫景平。

  卫景平托着乳糖真雪去找顾世安,到了他的三间瓦房前,门扉虚掩,里面传来不轻不重的叹息声,看来人在家中。

  “顾夫子。”他叩了叩门,轻声喊道。

  无人应答。