我把爸妈卷成首富 第14章

作者:易楠苏伊 标签: 爽文 年代文 穿越重生

  只是这菜么?

  苏以沫夹起空心菜放进嘴里,苏爱国眼巴巴看着女儿,等她评价,“怎么样?”

  苏以沫眉头不自觉皱了皱,也不知他怎么炒的,空心菜居然这么黑,颜色不好也就罢了,明明是菜,吃进嘴却一点也不脆爽,软趴趴的,像煮烂的感觉。

  “没用盐水泡吗?”

  苏爱国点头,“泡过了。”

  苏以沫叹了口气,提前泡过炒得还这么软,她爸这是炒的时间太长,担心菜糊了,所以加了水,所以才煮得这么烂。

  苏以沫怕打击爸爸的自信心,给予中肯的评价,“炒得跟食堂差不多。下次稍微少放点盐就行。”

  苏爱国眼里闪过一丝惊喜,本来他就没下过厨,第一次炒菜就能达到大锅饭的标准,跟食堂差不多,这就等同于夸赞了。

  他有些不敢相信,“你该不会是故意骗我的吧?”

  他不信,自己夹了一块子往嘴里塞,嚼了两下,眼睛登时一亮,“嗯?真的啊。没想到还挺好吃。”

  苏以沫抽了抽嘴角,这也叫好吃?爸爸对好吃是有什么误解吗?不过想要羊儿跑,就得让羊儿吃草,她笑眯眯夸起来,“爸做菜很有天赋。第一次就炒得这么好。以后你的厨艺会越来越棒的。”

  苏爱国被她夸得自信心爆棚,跃跃欲试,“晚上爸再给你炒个别的。你想吃什么?”

  苏以沫一听可以点菜,立刻就点了她最爱吃的红烧鸡翅。

  苏爱国表示没问题。

  他答应得爽快,但是晚饭滑铁卢,明明该是酱香味的红烧鸡翅,他做出来的鸡翅却是齁甜齁甜的,甜的同时还有点咸,咸里又有点酸。天知道红烧鸡翅为什么会酸?难不成他放了醋?

  苏以沫一脸生无可恋,忍着不适硬生生吃了三个,眼瞅着爸爸还要给她夹,让她多吃些补补,她忙伸手盖住碗,讪笑着,“爸,这么好的红烧鸡翅,你也吃点儿,再留几个给妈妈。她累了一天,也得补补。”

  苏爱国欣慰女儿懂事,知道疼人,没再坚持给女儿夹菜。

  等张招娣回来,她吃得香喷喷,毫不吝啬对丈夫的厨艺大赞特赞。

  在张招娣看来,鸡翅是肉,肉怎么做都是香的。如果有谁觉得肉不香,那说明她好东西吃得太多。

  苏以沫暗暗佩服妈妈妈妈睁眼说瞎话的本事越来越厉害了,瞧瞧,妈妈夸人时,表情多么真诚。要不是她之前吃过,还以为爸爸是隐世不出的厨神呢?

  苏爱国被她夸得飘飘然,不好意思挠挠头,“其实是卖菜大婶教我的。”

  苏以沫生怕爸爸还要向那位卖菜大婶请教,急切看向妈妈,“妈,你教爸几个拿手好菜吧。我……我想换个口味。”

  张招娣一口答应。

第16章

  翌日,苏以沫还没醒就被爸爸喊起来吃早饭,“我特地做了你最爱吃的鸡蛋羹。”

  苏以沫眼睛一亮,她已经很久没吃过了。她立刻从床上爬起来,洗漱完毕后,爸爸将一碗鸡蛋羹端到她面前。

  谁能告诉她,为什么应该滑滑嫩嫩犹如豆腐的鸡蛋羹为什么是这副模样?

  又干又瘪,鸡蛋花还扒拉在碗边,就跟干旱三年的土地似的。

  苏以沫抽了抽嘴角,这么好的鸡蛋白白糟蹋,好可惜啊。她试探问,“爸?你怎么蒸成这样的?”

  虽然食堂老板为了控制成本,少油少盐,但也有拿手好菜的。就比如鸡蛋羹。女儿以前很爱吃这道菜,张招娣经常买。人家那鸡蛋羹蒸得水嫩Q弹,他这个一看就是失败品。

  苏爱国有点不好意思,“锅里水烧干就成这样了。我也没想到。”

  苏以沫绝倒,却也不好怪他,“还好没糊,应该能吃。我尝尝。”

  一勺舀下去放进嘴里,齁得苏以沫差点吐出来。

  苏爱国见她脸色不好,“怎么了?没熟吗?”

  他仔细看了下碗里的鸡蛋羹,没有啊,都是熟的。

  苏以沫摇了摇头,赶紧咬了口馒头,“不是没熟。是盐放太多了。”跟咸菜差不多的咸。

  苏爱国拿着勺子尝了一口,眉心皱成一个川字,好咸。他立刻将碗夺过来,放到自己面前,然后往鸡蛋羹里倒了凉白开,“太咸了,你别吃了。”

  他有些想不通,“怎么会这么咸呢?我是按照你妈说的舀了半勺盐。”

  苏以沫不确定地道,“可能妈说的勺是小汤匙。不是咱们家买的瓷勺。”

  苏爱国摇头否认女儿的猜测,“不是。昨天你妈就是拿咱们家的勺子教我的。”

  苏以沫确定他不是在开玩笑,她愣了下,没想到妈妈口味这么重。哪有放这么多盐的。

  苏以沫担心爸爸以后炒菜还放这么多盐,提醒他,“爸,中午炒菜你把盐减半。我们老师说了,盐吃多了不好。”

  苏爱国自然也是知道的,但是昨晚媳妇言之凿凿,他以为鸡蛋羹不一样,于是真就信了她的话。

  中午,苏爱国做了猪肉炖粉条。

  虽然这回只放了一半的盐,但还是很咸。

  苏以沫又被齁住,猛灌半杯温水入肚,这才觉得咸味淡了些。

  苏爱国想不通,“我明明把盐减半了,为什么还这么咸?难不成还要再减?”

  他烦躁地抓了抓头发,整个人快要崩溃了,“炒菜怎么这么难?!比我上班还累!”

  不说别的调料了,光盐这块,他就不过关。

  苏以沫倒是想出缘由,“爸,酱油里面有盐,用酱油的菜要减一点盐。不过这肉里怎么还放醋啊?”

  苏爱国愣了下,“你妈说放醋好吃。”

  苏以沫无语,想到一个猜测,“妈是不是跟你一样不会烧菜啊?”

  虽是疑问,但苏以沫心里却已经有十成把握。

  苏爱国一听不是自己的问题,倒没刚刚那么颓废了,只是他不敢相信,“不能吧?你妈从小做菜。”

  苏以沫却觉得自己猜对了,“从小做菜和做得好吃是两个概念。”

  食堂为了控制成本,农村人生活简朴,不舍得放油、买调料,那菜又能好吃到哪里去?

  所以昨天妈妈夸爸爸是认真的。根本不是她想的那样。亏她还以为妈妈厨艺很不错呢。

  她拍了下自己脑门,都是她的错。是她想当然了。

  苏以沫见爸爸打击得不轻,生怕爸爸打退堂鼓,她想到一个两全其美的好办法,“爸?我待会儿去邓家,张阿姨这么会做菜,我向她请教回来教你,怎么样?”

  苏爱国一个大男人,自然不好跟张语走得太近,但是女儿就没这个顾虑了,他想了想觉得这主意不错,“也行。”

  下午五点多,筒子楼动静渐渐大起来,各家都开始准备做饭。

  由于没有厨房,各家都把灶台摆在走道里,油烟味飘得到处都是,味道夹杂在一块儿,苏以沫呛得直打喷嚏。

  苏爱国让她进屋,她不愿意,非要站在边上指导他。

  苏爱国拿她没办法,让她站在门口,不许靠太近。

  将食材准备齐全,锅洗好,苏爱国就像一个提线木偶被女儿指挥得团团转。

  各种食材的分量严格按照女儿制定的标准。

  张招娣回来时,就看着这父女俩忙得不亦说乎。

  邻居经过他们家门口,跟她打趣,“小沫爸真顾家啊,居然连饭都会做。”

  这话听着像是夸赞苏爱国顾家,但是仔细品就能听出对方在嘲讽张招娣教夫有方。

  张招娣是个直肠子,刚来筒子楼那会儿,她听不出对方在阴阳怪气,次数多了,她才渐渐明白人家在说什么。

  不过她向来我型我素,不将别人的闲话放在心上。听了这暗含讥讽的话,她不仅不觉得羞愧,反而笑眯眯道,“我男人当然顾家,你也是,别让你男人整天只知道打牌,不务正业,让他也学学做菜,学当好男人。”

  邻居被她噎住,神色复杂看了她一眼,面部扭曲下了楼。

  张招娣撇了撇嘴,心里嫌弃得不行:连男人都管不住,把天天往棋牌室跑,还好意思挖苦她。呸!什么东西!

  好不容易炒完菜,苏爱国热得满头大汗,因为刚刚用热油炝了生姜和蒜,他一连打了好几个喷嚏。

  苏以沫担心菜被他的鼻涕喷到,眼急手快将菜先端进屋。

  苏爱国抹了把额头上的汗,一抬头就见媳妇回来了,咧嘴笑了,露出一嘴大白牙,“你今儿回来得挺巧,菜刚刚炒好。快洗手吃饭吧。”

  张招娣点点头,将手里的东西放到沙发上。

  这次她没剩馒头,因为过了夜的馒头有点酸。

  苏爱国蒸了米饭。虽然不够吃,但是没关系,他还可以下碗面条。反正家里就有现成的挂面。

  等张招娣洗完手,换完衣服,苏爱国已经下好了面,女儿也盛好了饭,摆好了碗筷。

  张招娣看着色泽油亮的花甲,吸了吸鼻子,“好香啊。我昨天好像没教你做海鲜啊?你今儿怎么想起来要做海鲜了?”

  她是G省人,属于内陆,从小到大就没吃过海鲜。还是到鹏城才吃过几回,不过也只是几回。虽然鹏城靠海,海鲜价格低,但食堂做的海鲜味道真的不行,她好几次都吃到沙子,腥得很。所以也就放弃了。

  苏以沫笑眯眯道,“张阿姨做饭特别好吃,我特地跑到她家跟她学的。妈,你快尝尝。”

  这话半真半假,张阿姨做饭水平确实还行。但是远没有她夸得这么好,她没办法无师自通会做菜,于是就把张语的做法改成她自己的。她爸果然没有怀疑。

  张招娣也没有半点怀疑。

  饭菜香太勾人,苏以沫馋得不行,迫不及待拿起筷子,“爸,妈,快吃吧。”

  苏爱国和张招娣顾不上聊天,立刻开动。

  色泽油亮的花甲混着浓郁的汤汁和鲜香异常的香菜,入口便是一场销魂盛宴,味浓香醇、盐足油重构造出汤汁浓、味道重、油水足的好菜,鲜嫩多汁的花甲肉在唇齿间环绕,慢慢地吮吸其中丰盈的汤汁,让人欲罢不能。

  苏以沫舒服地眯眼,“太好吃了。”

  没想到她指挥爸爸做出来的味道居然跟上辈子保姆做得丝毫不差,看样子对方没有藏私。那她以后想吃什么就可以指挥爸爸做。太好了!终于可以摆脱食堂那些清汤寡水了。

  苏爱国也没想到花甲居然这么好吃。味道甩食堂饭菜十条街,而且里面一点泥沙都没有。

  张招娣吃着也很满意,甚至就连汤汁都舍不得扔掉,她将汤汁倒了一点在面条里,搅拌几下,就成了一碗海鲜面。她尝了一口,整个人的味蕾都被打开了,她惬意地眯了眯眼,“太好吃了。太香了。这才是神仙日子。”

  三人都吃得肚皮滚圆,打着饱嗝。

  张招娣扶着肚子站起来收拾桌子,问丈夫,“你做的花甲为什么没有沙子?”

  苏爱国向她传授秘诀,“买回来后,就往盆里倒点油和盐,花甲会慢慢吐沙子。上下来回地晃,花甲就会往外吐沙子。然后勤换水,沙子自然而然就没了。你们食堂做的海鲜怕麻烦,糊弄着做,所以才不好吃。”

  张招娣深以为然,她不知想到什么,好奇询问,“现在花甲多少钱一斤?”

  “五毛钱一斤。”苏爱国笑眯眯道,“现在正是吃海鲜的时候,价格特别便宜。我买了三斤够我们三人吃的。”

  张招娣颔首,将碗筷扔到边上,手撑下巴似乎在思考什么。