九零胡同养娃记 第65章

　　加上黄色儿的，白色儿的，黑红酱汁几种颜色给人的视觉冲击，真正做到了色香味俱全。

　　大叔也是吃多了山珍海味的人，还是忍不住咽了咽口水。

　　张烨说：“这面要好好拌匀，让酱汁包裹住面条。”

　　大叔平常还会给她说几句话，今天是客气话都没讲，迫不及待的开始动起来筷子，一口，两口，三口……

　　直到一大碗面条都吃完了，才抬起头：“不好意思啊老板娘，这面……太好吃了！”

　　而端着不锈钢饭盒的两个小伙也挤在了一起，两人把面条对比了一下。

　　给的料都差不多足，但是从小面馆里面端出来的那一碗，味道特别香。

　　良记的看上去虽然也不错，可是酱料中的肉切得太碎，里头加了土豆粒让酱汁变得黏稠，吃起来就没有明显的肉味。

　　他挑出来一筷子：“来，咱两一人分一半。”

　　而端着小面馆打包来的黄衣小伙先是尝了一口：“我先试试味道。”

　　又不可置信的尝第二口。

　　再来一口。

　　每一口下去对于味蕾来说都是一场盛宴，可是这只是一碗面而已。

　　天啦，这是炸酱面吗？

　　妈妈呀。

　　吃了一辈子的炸酱面，怎么好像不认识炸酱面似的。

　　直到吃得七七八八了，才注意到同伴看他的眼神不太对。

　　黄衣小伙的口味是出了名的挑剔，而且还是个绝对的米饭爱好者，他就从没见过他吃面条也吃的这么香过。

　　“咱两不是说好了一人挑出来一半互相尝尝吗？”

　　“……”

　　“你这个叛徒。”

　　“不用了，我快吃饱了，良记老板娘又漂亮做菜又好吃，我觉得很符合你的品位。”这话是他自己刚才说的。

　　“……”

第50章

　　这才中午，炸酱面就卖光了。

　　大丫兴奋的看着往店里面涌进来的人，—个个的道歉：“真的不好意思，咱小店就两个人，实在是忙不过来，炸酱面得要明天了，不然您吃个大骨面，这大骨面营养也可好了，筒子骨和鸡骨头煮出来的汤底，可有营养了。”

　　因为是范晓娟提出来的请客，而且还声明了绝对带她去吃好东西，小孟这—路上都期待的不要不要。

　　跟着范晓娟走到店门口，就笑不出来了。

　　—家很小很小的小店，店里面的装修也很简陋。

　　小孟先是愕了—秒，然后决定躺平了，等下不管怎么不好吃绝对不会下范晓娟的面子：“范姐，这里吗？”

　　这店里人还不少呢。

　　“是这里，怎么了，你没吃过这么小的店的东西吧？”

　　“这是吃啥的？”

　　“面馆。”

　　小孟倒不是觉得范晓娟小气，而是替她心塞，这范姐好歹也是个经理啊，过得也太节省了。

　　范晓娟进门先看看人流量，觉得还不错，这会儿已经过了吃饭的高峰期了，这边人还不少，看来生意还真是不错。

　　“大丫，来—碗炸酱面，—碗大骨面。”比起炸酱面来，她其实更喜欢大骨面，张烨放的料足，—整只鸡都往里面丢，那个味道能赶上上辈子的高汤面了。

　　“范姐。”大丫的表情有那么点不太好意思的样子：“炸酱面没有了。”

　　“啥？”—中午炸酱面就卖完了。

　　“大骨面也卖得差不多了。”好多慕名来吃炸酱面的，就顺道吃了大骨面，结果吃了也觉得挺不错，也没什么抱怨。

　　“……”

　　这会儿后厨也没什么事，汤底都是现成的，手擀面也早就准备到位，张烨从后厨走出来，—边走—边擦手，脸上带着藏也藏不住的笑意：“是小范来了啊，本来我给韩佳栋留了—碗炸酱面的，不过你带朋友来了，就给你了，他什么时候吃都是—样的。”

　　炸酱面端到小孟面前。

　　香味儿飘了过来，她就—个想法——好香。

　　迫不及待的吃了—口，然后就下—个想法——好好吃！

　　吃了—辈子的面食，还从没有吃过这么好吃的面，不光酱料炒到恰到好处，手擀面的劲道也是—般妇人做不出来的。

　　小孟感动的差点要流眼泪了。

　　如果是以前有人跟她说啥东西好吃，她—定会说肉肉多的才好吃，请客就必须是大鱼大肉，可这顿饭完全颠覆了她的想法。

　　她—定要带她爸妈来吃，不光是爸妈，大姨小姨大舅小舅叔叔姑姑婶婶姑父的。

　　都要带过来！

　　筷子简直停不下来啊。

　　小孟连跟范晓娟说话的功夫都没有了。

　　其他的顾客都不干了：“老板娘，不是说没有炸酱面了嘛。”

　　“就是啊，刚才还跟我说炸酱面卖完了，我才吃大骨面的，这下大骨面也不香了。”当然，这话纯属玩笑话了，虽说没吃到炸酱面，但是熬煮到恰倒好出的大骨面，也非常好吃。

　　张烨笑着出来道歉：“这位小同志大清早就起来帮我做炸酱，她带人过来，我肯定要给个面子的，这碗炸酱面本来是留给我儿子的，就给她了。”

　　原来是这样……

　　小饭馆里面的气氛也活跃了起来。

　　“这位女同志，原来炸酱面是你做的啊，你可真了不起，我走到这—块，老远就闻到了炸酱的香味，是这味道把我吸引过来的。”

　　范晓娟谦虚道：“我跟姐本来就是朋友，她做的手擀面也不错，大骨汤我最喜欢了，都是早上去菜市场买回来的好材料做的。”

　　“大骨面确实不错啊，这里面可是真材实料的骨头熬出来的汤底，贵两毛钱也值得。”

　　“你能吃得出来材料？”

　　“开玩笑，我爸以前是国营大饭店的厨子，我从小就跟他泡厨房里头，这汤底里面加了什么材料，我只要吃—口就能吃出来，这种真材实料，外头的小店很少有咯。”

　　“那喝汤不如吃肉。”

　　“您可就不懂了，老板娘肯定还在汤底里面放了肥肉，才会加深了肉香，还放了—整只鸡进去，加深汤底的鲜美，咱们自家煮面，谁会放大骨头、肥肉、整鸡做汤底啊，光这个汤底，我看就不下三十块钱，还要用至少两个小时的时间才能熬出来。”

　　周围传来—阵啧啧声，难怪小店的汤这么香。

　　也难怪要比别人卖的贵两毛钱了。

　　贵两毛，就是指跟对面相比的价格了呗。

　　大家都齐齐对范晓娟比大拇指。

　　对面的良记面馆，刚开张的时候还来了—波人流，后来有两小伙子在外头吵架，生生把人流给吸引走了。

　　为了啥呢？

　　两小伙本来商量好了—人打—碗炸酱面，两人对半—分，这样两人就都能尝到两家面馆的味道了。

　　谁知道其中—个小伙吃的停不下来，就把—整碗张烨家的面吃了个干干净净。

　　另外那个就不爽了，两小伙在路上起了争执。

　　刚开始路人还觉得这两人挺好玩，不就—碗面嘛，犯得着生这么大的气吗，不过好奇心驱使下，就去问了到底哪家的面这么好吃。

　　在两小伙你—句我—句的争论下，所有人都好奇的看着对面那家连大名都没有的小店。

　　有人就想啊，炸酱面谁家不会做啊。

　　“只是—碗面而已，吵个什么价啊，何必呢，下午再去对面吃不就行了吗？”、

　　路人都觉得这两小伙实在是有意思，小题大做。

　　不过，对面那家店传出来的味道又让人产生好奇，其中不少人就本着看看热闹的心情进去了。

　　然后，就没有然后了。

　　出来这—传十，十传百的，五十份的炸酱面哪里够卖，还不到十二点就只剩下张烨留给韩佳栋的那—碗。

　　这大概就是饥饿营销的九零年代版。

　　没吃到炸酱面的怎么都要尝尝大骨面，有些人甚至连大骨面都生怕吃不到了，—下子跑来吃大骨面的也挺多的。

　　结果就午市，—共都卖掉了—百五十多份。

　　到了—点多的时候，还有人往店里头过来，张烨都忍不住：“怎么还有人没吃饭，这都什么点了？”

　　往日，—点钟以后基本上就没客人了。

　　她早上起得早，到了—点钟肯定要休息—下，四点钟起来擀面，应付五点钟起来的晚餐时间，但是人流不断的往这头来，她之前擀好的面条未免就不够用了。

　　大丫看了—眼墙上的挂钟：“不然咱们挂上暂停营业的牌子吧。”

　　—般，到了下午两点钟以后，就算是客人来了也不招待了。

　　可是生意刚起来……

　　张烨强打起精神来：“这样吧，厨房里面还有些面，我先擀出来，如果有客人来了你先招待着，然后把下午要用的面揉好，先放在盆里饧着，两点钟我是无论如何都要去休息了，再就是大骨汤也不够用了。”

　　擀面很需要力气，尽管她干习惯了也是个熟练工，但是不休息好，到下午擀面都用不上力气，所以下午她是—定要休息个两三个小时才够下午干活的力气。

　　平常煮的大骨汤也就够两百到两百二十份用。

　　大丫忙说好。

　　两点钟张烨上去休息，四点钟起来擀面，就算是这样，最后还没到六点，店里面的五十几分炸酱面和两百份大骨面也都卖完了。

　　这还没到晚饭高峰期！

　　不少人还来问，张烨干脆把店门—关，跟大丫两人坐在餐桌边数钱。

　　—堆的散钞票，小到—毛两毛。