九零胡同养娃记 第53章

作者:溜溜猪 标签: 重生 爽文 年代文 穿越重生

  除了这些还有一把青蒜苗,范晓娟也都收了。

  快要过年,各家各户其实都不差这点钱,但是来这个菜市场买菜的都是年纪比较大点的人,舍不得买,要是碰到了年轻人也会买来吃的。

  称了一大堆花去了二十来块钱。

  老板也很热心的说:“这个香葱不耐放,你买这么多干啥?”

  干啥,范晓娟能说她自重生以后就没吃过加了小香葱的面吗?

  韩江也喜欢蘸酱吃大葱,吃小葱。

  面上撒点小葱,翠绿翠绿的人,香啊。

  馋啊。

  不过她倒是好奇这小香葱能不能种,所以买回去一些种起来。

  老板一听乐呵了:“我们那里是大棚种的,不行你也试试,搞个塑料温棚,厚实一点的,说不定能养活。”

  这年头的人也是实在,还教了她几招怎么保暖,怎么采光。

  范晓娟跟他谢过了,也教了他这附近年轻人多一些的地方:“您往年轻人多的地方走,肯定能卖掉,赶晚饭前您别在菜市场待着了,就在胡同里头拉开了嗓门喊。”

  那老板眼前一亮,比了个大拇指:“我还真没想到。”

  他见范晓娟也是诚心给他出主意,从车子底下掏出来一把带着泥土的香葱:“这把给你,没洗过的,回去找个小盆给种上,上头盖一层塑胶布,应该能养活。”

  接过那把香葱,再看看自己手里头的,范晓娟嘴角抽抽,这是酬谢她的?

  这年头老人都是从困难时期过来的,看见五六毛一斤的小白菜,就算是冬天再馋青菜,也不会花这么贵的价钱去买啊,不过年轻人就难讲了。

  老板从菜市场出去,就看见一溜溜的胡同,蹬着三轮车往里头走,果不其然就有一个两个的年轻人从院子里冒出来头,虽说是贵了点,但这都几个月没吃青叶子菜了,不到一个小时就卖了个精光,当然这也是后话了。

  回到家后,范晓娟先揉了半斤面饧着。

  然后开始做酱。

  有了黄瓜,就特别想吃炸酱面。

  五花肉切成小拇指大小的肉丁,肥瘦相间的那种,上锅里煎出肉油。

  这年头还没有瘦肉猪,肥肉比例太大,盛出来的肥油装在小碗里头,再放各种酱料。

  要不说以前的猪肉味道浓,酱料的香味也是传统的香,刚刚下锅就激发出来浓郁的香味,诱得刚进门的韩江鼻子吸了吸,然后冲进厨房里来。

  “今天做什么好吃的?”

  不问,其实他也猜到了,应该是炸酱面。

  只是妻子的手艺他清楚,上次的高汤面就已经超出预期很多了。

  但这次的炸酱面,可以说比简单的擀面味道更好,让人食欲大开。

  酱料已经跟肉完美的融合到了一起,肉的油脂吸走了酱料的酱汁,两者融合在了一起,产生一种奇妙的化学反应。

  再加入水,看见酱汁在锅里咕咚咚的翻滚。

  韩江的肚子已经在打鼓了。

  “娟儿,你这手艺是从哪里学的啊,以前怎么没见你做过呢?”

  “这不是过小年吗?”从哪里学的,还不是从你那里学来的,范晓娟心里嘀嘀咕咕,不过在他面上不显,而是嗔怪般看了他一眼:“我要是以前就天天做好吃的,韩海两口子就更不会搬走了。”

  韩江吁了一口气。

  心说那是,彭彩兰那样的能懒出花样来,不光不做饭不出钱连碗都不洗的货色,凭啥要娟儿给她做饭吃。

  看来结婚以后弟兄两个要分家不是没道理的。

  分了家,就各自奔着各自的小家庭,日子也会越过越红火。

  韩江打腹稿这功夫,范晓娟已经开始准备其他的配料了。

  黄瓜切丝,大葱也洗干净切了段,上海青洗出来一盘子等下炒来吃,烫在面里面也可。

  小香葱碎碎的切了,厨房里面一片绿意盎然。

  锅里面的炸酱起码要咕咚个十五分钟,倒是不用总去翻,范晓娟切上一阵,再过去翻一下,身形轻盈的像是飞舞的燕子,时间一秒钟都不浪费,看得韩江都呆住了。

  韩星辰到得慢,这会儿也回来了,一进门就往厨房冲,第一句话就是:“妈,有啥好吃的?”

  不用问,小狗儿肯定是寻着味道赶来的呗。

  范晓娟看她手里头拿着拍子:“又出去打球啦?”

  这话问的是韩江。

  韩江笑着说:“一个白天都缠着我说要去打球,这放了假台子真不好占,我带她去学校玩了一会儿。”

  他小时候打球是没办法,要进体校就有一口饱饭吃,拼了命打进省队就能有收入。

  可韩星辰就不一样了,她就是喜欢打。

  虽然在韩江看来,女儿的天赋并不是特别高,但是打球的热情是这么小的孩子里面独一份。

  韩星辰打了几个小时的球,刚好是饿得肚子咕咕叫的时候,馋的简直要流口水了,夸张的语气逗得范晓娟直乐:“妈妈呀,我快饿死了呀。”

  像个撒泼打滚的小狗儿。

  范晓娟说:“还有一会儿呢,这酱要煮二十分钟,我抽功夫切点菜,还要擀面,韩江你给我找个花盆,把地上那把葱给我种起来,另外给我找几块厚实一点的透明塑料薄膜,我试试香葱能不能种活。”

  韩江也看到了大葱跟小葱,眼睛一亮。

  “哪买来的,这季节哪有这个?”他从小就很喜欢生吃。

  可范晓娟最不喜欢,吃完大葱嘴里一股子味儿,她都从不会给他买。

  今天可真是换了头了!

  范晓娟横了他一眼:“碰到一回不容易,我警告你,这玩意儿你可别天天吃啊。”她不喜欢这味儿,要是他总吃可真是受不了。

  大葱蘸酱,一股子味儿。

  韩江却已经忍不住拿了一根大葱吃起来了。

  范晓娟:“……”

  韩星辰想吃黄瓜,一个劲的问:“妈妈,妈妈,黄瓜能给我一个吗?”

  范晓娟只能切出来一块递给她。

  这孩子,张着嘴儿跟待哺的小鸟儿一样:“好吃,还能再吃一点吗?”

  这孩子从小就喜欢生吃黄瓜,到了夏天,她一天能吃两根,比起西瓜来,黄瓜才是她的最爱了。

  范晓娟看着已经切成丝的黄瓜:“没有了,剩下的明天吃好吗?”

  这孩子,竟然快哭出来。

  父女两个都馋得不行,平常不到饭点绝不回来的韩星辰,像个小狗儿一样的围着妈妈摇尾巴。

  准备好了配菜以后,就开始擀面。

  真正好吃的面,还是现揉出来,大擀面杖擀出来的。

  炸酱他只能闻出来几分香味,但在吃面这方面韩江有绝对的话语权,他可是从小吃面食长大的。

  一张面饼在擀面杖下面变成薄薄的面皮,然后就是刀工,刚重生回来那会儿刀工还不佳,但是练久了,刀工也回到巅峰时刻,切出来的面条粗细均匀。

  韩江已经挪不开步子了,跟媳妇讨价还价:“等吃完,我再给你弄你那种小葱的暖棚。”

  这就是赶都赶不走的意思了。

  等面煮好了,再把黄瓜丝,香葱末,炸酱面的码子往面上一浇,搅拌均匀以后面上面裹上一层均匀的酱汁,炸到肥而不腻的五花肉,炒到浓郁的酱汁,切出来清爽可口的黄瓜丝,再拌上几根烫好的小白菜。

  范晓娟已经迫不及待的吃起青菜来。

  虽然说反季节蔬菜没有当季的口感,但是能在这个季节吃到新鲜蔬菜,已经是一种享受了。

  范晓娟还在细嚼慢咽,父女两个已经吃到嗨起。

  韩江已经开始大快朵颐。

  他自认为从小面食是主食,出来工作以后,也曾经吃过很有名的面馆的面,在记忆中最好吃的,莫过于有一年单位招来的一个大厨子做的面条,但因为大厨子做的太好,后来又跳槽去了一家饭店,就再也没有吃过那么好的面了。

  即使过了这么久,他依旧记得当年能够排队吃到那一碗面食的快乐。

  可今天吃了媳妇儿做的炸酱面,他觉得自己又圆满了。

  面够劲道,用的应该是冬小麦。

  五花肉够肥,却又一点都不腻,切的大小又是刚好,能够尝到整块五花肉的口感,却是入口即化。

  酱香味道跟五花肉的香味完全融合在了一起。

  吃到最后,碗里面还剩下了一点酱,他又很珍惜一般将大葱蘸了最后的那点料,在放进口中。

  范晓娟一看。

  这狗男人,吃起饭来当真是多少年都是这个臭脾气,她只能问:“还要不要?”

  案板上还有一些擀好的,刚才觉得多了就没煮进去。

  谁知道男人听了眼前一亮:“还有?”

  然后又很坚定的说:“那我还要!”

  范晓娟站起身来烧水,又煮了一碗给他,这回放的酱料多了点,黄瓜丝只剩下一点点了,也都拌在了里面,男人这回吃得秀气很多,吃完还意犹未尽的舔了舔唇。

  “好吃,我这辈子就没吃过这么好吃的面!”年轻时候的男人可真能吃啊,能吃是福,多少年以后生活好了,倒没有今天这样的好胃口。

  如果说面里面还有一分腻,都让大葱给中和掉了。

  “要是过年还能吃上一顿炸酱面,就更好了!”

  好吧,这话上次就说过了。

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  韩军是来找韩江商量事情来的,手里头拎着一瓶白酒,一包红糖,还有一包朱古力饼干,也算是这个年代走亲戚的标配了,一走到大门口,就闻到了香味扑鼻的炸酱味。

  跟他一起来的,却又成了另一个女人了。

  优秀!

  这女人倒是识货的,闻到这味道就拍拍韩军:“军子哥,这啥味道啊这么香。”

  她家里是开餐馆的,很是识货,空气里飘荡着的是炸酱的香味。