作者：空谷流韵
李师师翻了翻牌子，指着一处，问那殷勤侍立一旁的伙计：“这‘嫩绿轻黄成染透’，是什么菜？”
“回娘子，这是将莴苣焯水，切成小粒儿，待鸡蛋蒸成软羹后，将莴苣撒上，淋一道小麻油，再蒸片刻，出笼时浇一杯大食来的红花汁，恰如斜阳晚照。嫩绿轻黄成染透的上一句，不是‘韶华已入东君手’嘛。”
李师师又翻过一页，问道：“这道‘应怜江上寒’又是什么菜？”
伙计道：“周学士的《菩萨蛮·梅雪》里，‘深院卷帘看。应怜江上寒‘，说的是欲梅欲雪天气，那冷冽中，真合来一盆热气腾腾的暖锅。所以俺家这道菜，是辣茱萸鲤鱼锅汤饼。娘子点这个好，如今时节，鲤鱼正肥咧。”
李师师将木牌子递回，莞尔道：“好，就这一荤一素，加一碟蜜渍金桔拼梅子。你们定也有家酿的酒吧？”
伙计道：“那自是有的。俺家的酒，便是和樊楼的眉寿比，不分伯仲。”
“好，那就温一壶来。“
伙计见这美貌姑娘点了个硬菜，还要了好酒，乐不颠颠地下楼催菜去了。
李师师杏眼一弯，冲姚欢道：“店宅务的事，娘子要问什么？”
姚欢已与她没什么生分感，此际八卦心爆棚，抿嘴一笑，直言道：“师师娘子，能否先说说，你怎地回京城了？”
“姚娘子，你是不是以为，我去熙州给刘锡做侍妾了？”
姚欢点头。
“我也以为是。不想，他一路恪守君子之礼，到了熙州，也让我与婢女住在军府后院，命我教他军府里的官伎们唱词。秋风初起时，夏人就来犯塞，我还随他去了一次阵前。姚娘子……”
李师师眸中倏地仿佛点燃两团火焰，兴奋得前倾了身体，语速也快了些：“姚娘子，我在营地的箭塔上，给将士们唱了范文正公的《渔家傲》刘将军弹的琵琶。你能想得到吗？刘将军，他居然会弹琵琶！而且是那种虎虎生威的铁琵琶。”
范仲淹的《渔家傲》乃宋词里少有的边塞词。“塞下秋来风景异，衡阳雁去无留意。四面边声连角起。千嶂里，长烟落日孤城闭。浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。羌管悠悠霜满地。人不寐，将军白发征夫泪。”
姚欢再是缺乏宋词修养，范仲淹这阙词还是晓得的，毕竟，当年读史时，姚欢对于文坛领袖欧阳修评价其为“穷塞主词”相当的诧异。在姚欢看来，欧阳修也是一位心态成熟的政治家兼文人，怎会如此评价范仲淹。
范公这首词难道不好吗？
这首词太好了！
写“人生自是有情痴，此恨不关风与月”的人，有什么理由看不起写“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”的人？
难道小令，就只能男男女女卿卿我我、宫斗宅斗、柳梢和月亮斗吗？就不能和唐诗中的边塞诗一样，展现出“青海长云暗雪山，孤城遥望玉门关”的壮阔苍凉吗？
姚欢不觉脱口而出：“你是不是没想到，自己对着男人的时候，也有不必唱欧阳修柳永词的一天？”
李师师闻言，眼神从回忆尊严感的兴奋，转为获得知音的欣喜。
“姚娘子懂我！确实，当日，我因心绪激荡，下到地面时，仍觉得身子在抖。范文正公这首词，豪迈而不倨傲，悲凉深处是更大的振作，犹如鼓舞将士们背水一战般，我竟能有幸为西军儿郎歌之，这条嗓子便是从此废了，亦值得。”
姚欢听她说得动情，自己胸中也如滔浪起伏，澎湃不已。
这位师师姑娘娇柔纤秀的外壳内，竟藏着如此慨然血勇。看来，她真的可能，就是后世记载中那个最终因不甘做亡国奴，而于开封城破之际、吞金自杀的李师师。
若如此，自己要不要在将来某个时候，想办法劝她早点去南方？历史既然让自己救了她一次，是不是还允许救第二次？
“姚娘子，你怎么了？”
李师师唤她。
姚欢回过神来，忙道：“师师姑娘，那一仗，你们必是赢了？”
“赢了！当然赢了。刘将军写露布（古时的捷报）时，也把我写上了，赏赐到熙州，我竟得了二十贯！刘将军对我说，我并非官伎，他也未曾将我报入熙州营伎，如今我有了军功，他可听任我回京。”
姚欢眨了眨眼睛，凝思少顷，盯着李师师道：“我猜，刘将军当初就没作了要你委身于他的想法。他佯作向章相公讨了你去，只是怕，怕你是除了我以外唯一看到赵延如何伏诛的外人，会遭章相公为难甚至软禁，所以立时就带你离京。待你再从熙河路得了赏赐回京，就与从前的庵酒店歌人不可同日而语了，章相公也不好再将你如何。”
李师师见姚欢心思如此明敏，也不觉得有什么遮掩的必要，坦率道：“姚娘子所见对着哩，大捷之后，刘将军便与我说了这话。唔，他还加了一句，说是在云山小院里，若不是姚娘子在场果决出手，只怕我确有性命之虞，他因而怀了愧意，自要勉力助我脱离困境。”
真是一对敞亮人儿！
姚欢不由感慨，旋即又带着温善的探寻之意，问李师师：“刘将军原来是这样有勇有谋又厚道的男子，你就对他没有旁的心思了？自古英雄美人缘分难得，你看韩世忠和梁红玉……”
李师师一愣：“韩世忠和梁红玉是谁？”
呃，姚欢自省，一激动又说漏嘴了，这俩人是南宋的，现在只怕韩世忠还只和姚汝舟差不多大呢。
“是瓦子戏本里的，就像刘将军和你。”
姚欢搪塞道。
李师师“哦”了一声，笑言：“戏本里编的，你也信？我与刘将军，只觉着对方都是可交之人，但若说互生爱慕，当真是没有的。”
姚欢心道，明白了，你们互相给对方发了一张君子卡，估计人生路上，也就是同袍之谊到话间，酒楼的伙计来上菜。
门被打开时，她们却听楼梯上传来一阵男子们的寒暄之声。
第145章 仗势欺人很有意思（上）
风荷楼的伙计，是个眼色举止都极有分寸的。他见李师师和姚欢这两位女客，虽瞧来不像闺中女子，穿的也并非大排场的锦衣，但到底年轻貌美，坐在那里很有些惹眼。
故而，不等外头男子们的喧哗声由远及近，伙计就回身将隔间的门带上了。
李师师感念他心细，娴雅地一笑，道：“贵店生意兴隆，这个时辰，二楼的隔间都满啦。”
伙计一边布菜，一边轻声道：“这几位官爷，昨天就来过，小的也不知他们是何来头。但，昨日闹过一场。”
“嗯？”
听他此言，不光李师师，姚欢的目光，也从桌上刚摆好的锅烧黄河鲤鱼上，投到了这伙计脸上。
伙计竖着耳朵，听到隔壁哄闹声响起，风荷楼的东家和掌柜似乎都上来了，与来客寒暄，他遂将身子俯得更低了些，带了市井抖落一丝秘辛的口吻道：“昨日，俺东家，都不让我们伺候，他和掌柜亲自服侍的，还提前请了隔壁巷子里的两位姑娘来唱曲，结果其中一位爷说她们唱得不好，要罚酒。那两位姑娘，岂是游妓般低三下四的？她俩可是京中有名有姓的文士们都给写过曲子词的，当下就要走，结果其中一位说话冲的，差点让那位爷掀桌子……好在东家给转圜了。”
李师师脸一沉，道：“那他们，今日怎地又来了？”
伙计道：“说是，俺家的酒好，还爱吃俺家的这道锅烧鲤鱼。”
李师师歌伎出身，最听不得同行受欺负之事，哪怕是陌生的姊妹，也不免物伤其类。
她眉头拧得更紧，顿时觉得，那道自己片刻前还颇想尝尝风味的“江上寒”大鲤鱼，也好像变得教人厌弃起来。
姚欢猜到她心思，忙对伙计道：“多谢哥儿，我来给阿姊斟酒即可，你忙你的去吧。”
待伙计道声“娘子们慢用”、转身离去，姚欢劝李师师道：“开封这般大，上有纨绔下有泼皮，如何避得了？莫非与他们同吸天地间这口气，我们便恼得不活了？喝酒，吃鱼，酒和鱼又没道德败坏，不趁热吃多可惜。”
姚欢说着，先抿了一口风荷楼的酒。
与后世的蒸馏酒不同，这个时代的酒还是发酵酒，无非因了酿造工艺的精细化，酒曲糖化能力更高些，同时，酒的度数也比汉唐略高。但入口，仍比较像后世的低度甜米酒，女子倒更易接受些。
甜醇微辣，口感不重，很适合配鱼。
姚欢尝了一筷子鲤鱼。北宋中后期的熟铁锅已相当不错，风荷楼这样的气派正店，更是置办得起几口好锅。他家的鱼，明显先用热油细细地煎过，鱼皮不腥气，皮下的油脂也煎出了香味，再与豆酱、胡葱、芋头一起炖透，确实鲜浓。
而鱼碗里头，手工擀出韧劲的面片，饱吸了稠厚的酱汁，犹如白米饭浸润了好咖喱，更是惹味。
姚欢一口酒，一口鱼，一口面，吃得心满意足。
李师师见她的模样，忆起在云山小院时，她也是这般好胃口，曾家叔叔来接时，她还在吃个不停。
李师师遂也莞尔道：“你说得有理，我做东请你吃顿好的，怎地倒先扫兴起来。“
她平日里，原也是爱庖厨的，看着盘中的鲤鱼道：“厨子好本事，鱼皮皱成这般，竟是不破？
姚欢抿出一根细细的鱼刺，搁了筷子，发了谈兴道：“师师娘子，煎鱼是有诀窍的。第一，鱼身要擦干；第二，锅子要用老姜片先趁热擦一遍；第三煎的时候，油温不能高，火要拧得小一些……“
李师师诧异：“火拧得小？怎么拧？“
呃……姚欢自哂，不知不觉中，说的乃是后世用煤气灶的经验。
她补救道：“火宁可小些，费把气力，将锅子提得高一些，火力就小，鱼皮不焦，翻身的时候便不容易破。“
“唔，有趣，待我赁好屋子，也买口好锅，试试。“
“师师娘子去宅店务，是向朝廷租房子住的？现下公屋的行情如何？“
“今日我问来，马行街附近的一间小屋，每月三百文，干净倒还干净，不过，我若要开乐坊，教授歌艺琴艺，只怕不行。“
姚欢问：“每月三百文，不贵啊，多租两间，地方不就大了？“
李师师道：“是不贵，街上给人写状子的讼师，一份状子还要一百文，算命的胡诌几句，还要二三十文呢。但公屋，本就是朝廷出租给在京贫苦者容身的，如我这样孤身女子带个侍婢的，也只可租一间。“
“哦，如此。”
姚欢明白了。她数月前从皇宫出来时，去打探的店宅务事宜，不如李师师今日说得准确。
去店宅务登记入住的房子，其实就好比北宋的廉租房，价格低、管理严格，自是不允许单人占好几间。
这么说，就算朝廷一直不限制临街的民居开窗开门做生意，自己要通过租赁廉价公屋的途径开个体面些的轻食咖啡馆也不好办，最多就是凿个窟窿面向大街做外卖了。
别说新琶客的规模，就是沙县小吃也做不了哇。
看来还是得多花些钱租私人的商铺。
要不，拉李师师合租个大一点的？姚欢记得，她看到过星巴克有些选址，亦是闹市体面的商铺，隔墙就是早教机构或者健身会所。既如此，她也可以和李师师商量商量，按面积比例承担房租。
况且，李师师创业，如果是要做外教坊那样的机构，和自己虽然不在同一条塞道上，确实可以客户资源共享的。
毕竟，有宋一代的文官俸禄颇高，四五品官的家里已经能养得起两三名歌姬了。若官人们上朝前常来喝咖啡，又知道隔壁就是个出高素质歌姬和琴人的地方，没准还能带动李师师学员们的就业形势。
姚欢想到这里，正准备敞开思路，与李师师交个底，隔壁却传来一阵美妙华丽的丝弦之音。
凝神细听，乃一段由筝弹奏的《流水》
原来，这段相隔两个五度按音加滑音的筝谱，宋时就已经用了。
李师师是弹琴出身，对筝与琵琶的曲谱也都不陌生，她亦听出来，向姚欢道：“这是筝谱的《流水》隔壁那起人，今日又请了乐师？”
第146章 仗势欺人很有意思（下）
《高山流水》本是一首琴曲。
春秋战国时的楚人伯牙，琴艺高超。一次，雨过天晴，他在汉江边鼓琴，心中想到高山耸峙，弹完，却听在旁静观的一位樵夫道：“巍巍兮若泰山。”
伯牙再鼓一段，那位樵夫又道：“洋洋兮若流水。”
这个樵夫叫钟子期，被伯牙视为自己的知音。后来，伯牙听说钟子期死了，哀叹世间再无懂自己琴曲的人，自己又何必再拨响琴弦，遂摔碎了自己的琴。
姚欢上辈子，业余学的是筝，听老师说过，琴曲的《高山流水》已失传。筝曲的《高山流水》则有好几个版本，浙派记谱与鲁派记谱便大相径庭，今日隔壁那位乐师弹的，是浙派记谱的《流水》一段。
此刻，听得隔壁筝声渐息，姚欢正欲问问李师师，她平时弹的琴曲，与筝曲版本的区别在何处，却见李师师柳眉微蹙，面色肃然。
“是她，是她，从前她弹流水这一段时，每隔一个按音，左手都会更重一些。我问她为何，她说筝弦的音，与琴音比，本就过于柔媚，她喜欢抚筝时能少些阴柔之气，大开大合，方能显出流水的浩浩汤汤、波澜涌动之意。”
这般喃喃道完，李师师起身，挪到墙角，贴着耳朵听。
再高端的酒楼，包间的“墙”也是薄薄木板，隔音效果并不好。