作者:二谦
成绩还没出来之前,李监副带着丛向武和嘉蔬部的新典簿——许恩,悄悄找了过来。
三个人鬼鬼祟祟的样子,让萧念织莫名的多了几分紧张感。
她甚至不自觉的咽了咽口水,左右张望了一下,然后才小声开口:「是有什么事情吗?」
搞的跟地下接头似的,看着有些刺激啊!
三个人也学着萧念织的样子,左右看看。
好半天之后,还是李监副反应过来不对,猛的一拍脑袋:「哎,咱们这干啥呢?」
李监副长着一副文人气弱的样子,但是其实中气比谁都足!
因为人家跑的特别快!
特别是长跑,人家极为擅长。
萧念织一开始还被对方这副文弱长相给骗过呢。
李监副一出声,另外两个人也反应过来,跟着哈哈笑。
丛向武忍不住吐槽道:「谁让你这样啊,我们跟着你学呢。」
新上来的许恩,相对内敛一些,没好意思说话。
所以,他也只是笑了笑。
三个人很快进了萧念织这屋,看着常山守在门口,三个人也稍稍放心。
萧念织的身份决定了,他们可不敢单独跟她相处。
他们倒是不怕名声上有什么,就怕被魏王殿下给惦记上了!
这种没必要的事情,可别惦记了。
李监副进来之后,将手里提着的篮子放到一边,小声解释道:「弄了些牛腿肉回来,想问萧大人有没有什么想法?你指挥咱们动手做也是可以的。」
说完之后,似乎是为了表示诚意,李监副很快又加了一句:「我们加钱。」
萧念织直接被他的样子逗笑:「加钱倒是不至于,只是做顿吃的,咱们的工具还有吧?」
萧念织也不确定,她离开之后,那些工具是不是还用着呢?
工具还在,但是一直没用,都落了灰了。
没办法,一群糙老爷们,有几个会做饭的?
会做的那几个,做出来的食物味道十分一般。
很多人宁可出去吃素面,都不愿意吃对方做的饭。
像是李监副这样的,小有家底的,家里怎么也能有一个厨娘伺候着,厨房的事情,根本不需要他来操心。
所以,做饭?
不会。
老实的吃现成的吧。
萧念织一问起来,丛向武忙回道:「都在小库房里收着呢,一个也没少,炭火也充足着。」
冬日的时候,衙门这边也有很多炭火补贴。
他们还有些没用完的,如今正好能用上。
如果不够的话,他们肯定会另外想办法的。
今天没什么大事儿。
一应的实验田,到季节的已经种完了。
萧念织这边之前指导了不少,一应的数据,也都记录好了。
再加上,今天发榜,很多人心跟着浮动,如果没什么大事儿,大家都会把工作往后推一推。
萧念织觉得既然闲来无事,自己着急,也不能提前听到发榜的消息。
所以,还是老实的搞点美食吧。
而且,牛肉啊!
也确实不容易。
三个人肯定是不会乱来的,都是通过正规渠道买的,吃起来不需要担心后续问题。
三个人带过来的牛腿肉,纹理漂亮,肉质看着也很鲜嫩,想来牛龄应该不算是特别大吧?
不过,有牛肉吃就算是不错的了,也别太挑肉嫩还是肉老。
而且,嫩总比老的好吧?
牛肉的吃法有很多,对于鲜少吃牛肉的人们来说,哪怕只是焯水,回锅炒一下,都是极为美味的东西。
没吃过的,看着高大上的东西,在人们的想象里,总是纯净又美味的。
不过,在萧念织这里,牛腿肉啊,据李监副说,还是后腿肉。
这不妥妥的灯影牛肉丝的原材料吗?
灯影牛肉丝是现代时候的改良版本,相比传统的灯影牛肉,制作周期短,过程也没那么复杂,而且味道还鲜香爽辣。
而且,牛后腿肉,并不算是特别适合灯影牛肉。
因为灯影牛肉最后想要达到的效果,相比之下,还是牛里脊这种筋膜少的肉质,更适合制作。
萧念织提议说是吃牛肉丝。
李监副他们并没有反对。
大家兴致极高的一起准备。
牛肉需要先卤制入味儿,最后炸出来的味道才会好。
这一步需要的时间,大概在半个时辰左右的样子。
萧念织将牛肉,分成两大块,然后入水去慢慢的卤制。
除了必要的葱花白酒,还需要不少的香料,调味儿料。
上锅小火慢卤之后,萧念织就可以接着去处理干辣椒了。
想要最后的味道好,辣椒就需要剪开,之后才会让它的辣味儿,释放的更加彻底。
而且,为了口感和视觉好看,还需要把辣椒籽给过筛出来。
正忙着的时候,派出去看榜的侍卫脚步匆匆的回来。
对方回来,面上不见什么喜色,萧念织大概就明白了。
嗯,不管是大哥还是二哥,想来都没考上吧?
果然,侍卫进来之后,抿了抿唇,似是有些犹豫,可能是没考上不太好说吧。
对此,萧念织了然的点点头:「榜上无名是吧?」
侍卫艰难的点点头。
萧念织点头表示自己知道了:「没事儿,兄长他们,想来早就有心理准备了吧。」
他们毕竟还年轻,还有无限的可能。
而且,他们一身的学识不差。
可能是因为各种主观的,客观的原因影响。
当然,自己本身肯定还是有些问题的。
但是,胜在年轻,还有试错的时间。
大不了,就是再等三年喽。
二更
第652章 灯影牛肉丝
虽然没有庆功宴吃了。
但是,之后的琼林宴必不可少。
只不过,到时候去的是陛下和一应的上榜考生。
但是谁又说得准,萧念织就没有去的机会呢?
不过再一想……
兄长们也没考上,这个热闹不凑也罢。
就是今天晚上,要不要回一趟萧府呢?
为难之间,牛肉已经卤好了。
萧念织几人合力,把牛肉撕成了细丝。
想要吃灯影牛肉丝,这道程序必不可少。
传统的灯影牛肉,靠的是腌制之后的风干,低温烘烤。
而萧念织做的牛肉丝,则是直接炸。
炸出来的味道,更为浓香。
当油炸之时的肉香味儿,飘出去的时候……
嗯,衙门里不少人,都忍不住,往这边悄悄的靠拢。
原本几个人还想着低调的吃,但是这会儿衙门的同僚一围过来……
狼多肉少啊!
只不过,大家到底是体面人,到底不好直接硬蹭饭。
而且,人家吃的还是少见的牛肉。
就,很不好意思。