作者:二谦
所以,要怎么爬呢?
萧念织陷入了思考,于姑姑也有些后怕,所以安抚了两句之后也没多说,似乎是在思考些什么。
国子监在城外,于姑姑的庄子距离国子监并不远,没一会儿的功夫,马车就到了。
于姑姑的庄子有房屋十几间,中间的位置是三间宽敞的正房。
对于于姑姑的身份,萧念织一直不清楚。
宫里出来的,一般情况下,都是到了年纪放出来的宫人。
于姑姑能被称之为姑姑,身份地位应该是不低的。
但是,再不低,那也是奴籍。
只不过,看着如今这情况,这也不太像啊?
萧念织心有疑惑,却又聪明的没多问。
有些事情,该是自己知道的时候,自然就知道了。
庄子上的长工奴仆看到于姑姑回来,还挺诧异的。
大管事的跟前跟后的忙活了一阵,就被于姑姑打发了:「行了,让厨房准备点吃的,折腾了一路,还没吃饭。」
于姑姑对食堂的食物不满意,对于庄子的,看着也没太多期待。
想着对方想吃自己做的东西,萧念织忙拦下了应声准备退下的大管事的:「姑姑,我去吧。」
于姑姑一听,就拧着眉不太赞同的样子,只不过孩子心意,她又不好直白的拒绝:「你好点了没有?还怕吗?」
萧念织乖巧的笑了笑:「没事儿,坐了一路车,都缓过来了,而且在姑姑的地方,我才不怕呢。」
这话说得讨巧,于姑姑听完,眉头就松开了,最后想了想,挥了挥手示意她去:「有事儿跟胡管事的说,别怕麻烦。」
萧念织应声之后,跟着胡管事去厨房。
两个人折腾了半天都累了,简单方便能吃饱就可以了。
去了厨房,看到有新鲜的豆腐之后,萧念织就知道自己要做什么了。
洗了手之后,萧念织问了一下胡管事给安排的厨娘:「有白菜吗?」
厨娘忙应声:「有有,我去拿。」
厨娘去拿白菜的时候,萧念织将豆腐切成了等份的三角形,接着打了鸡蛋,又去切了葱蒜茱萸碎。
来的路上,萧念织已经想过了,她现在要做的,就是展示自己的才能,不仅仅是厨艺方面的,还有别的方面。
比如说是……
临近夏日,大家对于冰块的需求变大了,那么硝石制冰就可以安排了。
再比如……
水利设施,农耕用具。
她得让自己看起来有用,让人觉得,她存在的价值,远超卢景元,才会有贵人愿意保她!
于姑姑既是宫里出来的,而且还得到如此优待,便意味着,她的存在本身不一般,而且跟宫里有着千丝万缕的关系。
宫里啊。
那是皇权最高的地方。
如果有那里的人保着自己,萧念织觉得,依着卢景元如今的身份地位,想动自己?
他得先掂量一下吧?
所以,扬名第一步,把于姑姑变成自己最牢靠的金大腿!
厨娘拿了白菜回来,萧念织手撕成了自己需要的份量,接着切好的豆腐,裹着蛋液,小火慢煎至两面金黄。
一大碗的豆腐煎好,盛出来备用,接着热锅烧油,切好的葱蒜茱萸碎在油热之后,下锅爆香。
香味儿煸炒出来之后,萧念织动作麻利的将大白菜下锅翻炒至断生,接着放入煎好的豆腐。
萧念织的动作过于麻利,又带着行云流水一般流畅的美感,厨娘在一边已经看直眼了。
煎豆腐的时候,香味儿就已经出来了,蛋香裹着豆香,让厨娘忍不住动了动鼻子。
等到葱蒜茱萸爆香之时,那股子香味儿飘的更远。
他们中午已经吃过饭,长工短工们已经下地劳作去了。
但是,香味儿飘出来,大家摸了摸肚子,总觉得中午似乎没吃饱。
只不过,也不应该啊,主家不小气,中午的饭菜里,可是有猪肉的啊。
远距离的那些人尚且疑惑,更何况近距离的厨娘呢?
她摸了摸自己的肚子,又耸着鼻子闻着空气中,越发醇香的味道,口水都忍不住旺盛起来。
如今能用的调料不算多,酱油也多是权贵人家的专供,普通百姓的日常调料,可能就是油盐。
豆腐白菜煲,如果没有调料提味儿的话,两种食材味道都会显得寡淡。
所以,支使厨娘去给自己拿东西的时候,萧念织悄悄把手伸向了美味厨娘。
蚝油鸡精胡椒粉等调料,依次按量放入,接着加入热水,之后等锅开就可以出锅了!
厨娘拿了东西回来,就被香味儿扑了一脸!
她疑惑的歪歪头:之前只是油香和蛋香,如今这味道里加了很多,她闻不出来的香。
虽然闻不出来,但是真香!!!
厨娘好奇的抓心挠肝,却又不好意思多问,生怕涉及到家族传承之类的,最后生生把脸都憋红了。
第14章 白菜豆腐煲
萧念织以为厨娘是想吃,笑了笑:「快好了,等会儿嫂子帮着尝尝味道。」
厨娘不好意思的摆摆手:「不,不用的。」
她是馋这菜,但是更馋的还是这个手艺。
倒不是觊觎什么,单纯就是一个厨娘的本能反应。
豆腐白菜煲很快出锅,萧念织给厨娘嫂子留一碗,剩下的留在砂锅里,趁热端走。
厨娘想帮忙,但是慢了萧念织一步,就转过身去盛了米饭。
同时,美味厨房的提醒也弹了出来。
【美味厨房经验值+6,距离升级还需要24点经验值。】
于姑姑等了会儿,有些困倦,因为到她午睡的点了。
刚起身想问问午饭进度了,独属于食物的香气就扑了进来。
萧念织紧跟在香气之后进来,于姑姑一闻空气中的味道就知道……
这菜好吃!
有白菜的味道,还有豆腐的。
还有什么呢?
有些微的辣意,于姑姑是能吃辣的,这一点萧念织之前问过。
于姑姑不动声色的耸动着鼻尖闻着空气中香气的时候,萧念织已经进来,将砂锅放到临时的小饭桌上,接着轻轻的揭开了盖子。
豆腐与白菜两相结合之后,激发出来的浓香,这个时候,随着袅袅白烟一起升起来。
空气中的香味儿浓度,瞬间达到最大,于姑姑小幅度的咽了一下口水。
目光已经不自觉的落到了砂锅里的菜上,是白菜和豆腐,但是……
豆腐表面看着泛着焦黄色,像是过了油的?
过油的食物,大部分味道都很香,于姑姑又小幅度的咽了咽口水。
萧念织手脚麻利的接过厨娘送来的米饭,然后笑着招呼于姑姑:「姑姑,咱们快吃饭吧。」
两个人坐在主屋待客小厅的桌边上,一左一右,各自抱着一碗米饭,快乐开吃!
于姑姑先夹了一块豆腐,她好奇过了油的豆腐,夹起来之后,忍着豆腐散发出来的浓浓香气,仔细看了看。
应该是裹了鸡蛋之后,下锅煎至两边焦酥,然后再跟白菜一起下锅的吧?
于姑姑粗粗判断了一下之后,便将豆腐送入口中。
入口便是醇香浓厚的味道,提鲜美味的调料,尽数融入汤汁里之后,又慢慢浸入豆腐和白菜的内里,让这些食材的味道,得到了进一步的升华。
煎过的豆腐,表面软嫩带着微微的筋道,内里又是被包裹住的植物香气,轻轻一咬,外表与内里的香气在激烈的碰撞之后,又彼此融合,迸发出更浓的香味儿。
于姑姑原本还想仔细咀嚼感受一下,但是味道太香,没忍住,反应过来的时候,豆腐已经下肚了。
豆腐被切成了等份的三角形,块头不大,一口下去已经咬下一半。
于姑姑又咬了剩下一半,仔细的感受着,这一口豆腐带给她的惊艳感觉。
豆腐吃完,于姑姑又夹起一片煮至软嫩却不软烂的白菜。
吸饱了汤汁的白菜,咬一口,软嫩可口,回味无穷。
于姑姑觉得,自己从前也不是特别喜欢吃白菜。
但是萧念织做的这道菜里的白菜,让人没办法拒绝,甚至想求更多。
于姑姑很快又夹了白菜,白菜,白菜……
一碗米饭炫下去大半之后,于姑姑这才发现,她吃了很多从前并不算是喜欢的白菜。
而且,还吃得特别满足!
她暗中观察了一下萧念织,发现小姑娘微微垂眸,吃得优雅又认真,又悄悄收回目光。
没人看到她如此失态的样子就好!
萧念织没看到吗?
当然是看到了。